小麦型和玉米型基础日粮中色氨酸和赖氨酸的比例对仔猪生长的影响

在仔猪体重〈35kg的日粮中，色氨酸（Trp）与赖氨酸（Lvs）比例的建议添加量范围较大，并没有最佳的添加剂量，其原因可能为：日粮组成的差异，试验研究方法不同，用于数据分析的数学模型不同。试验旨在研究仔猪（体重15～35kg）饲喂小麦一大麦一豆粕型基础日粮（wB）或玉米一豆粕型基础日粮（C）时，日粮中需要的最大色氨酸和赖氨酸比例（Trp：Lys）。应用3种数学模型检测所选择的模型对最佳Trp：Lys比例评估的影响。试验共进行4周，选择杂交去势公猪和母猪880头，研究不同剂量氨基酸对仔猪生长的影响。仔猪随机分配到8个处理组。T1（Trp缺乏组）组日粮中提供动物需求的氨基酸添加量，其中Trp[1．4g标准回肠可消化（SID）Trp·kg-1日粮]，Lys（10．5gSIDLys·kg-1日粮）。T2—T7组日粮是在T1日粮的基础上添加不同程度L—Trp，其在WB型日粮中SIDTrp浓度为13．1％到19．7％，在C型日粮中SIDTrp浓度为14．3％到20．9％。为研究Lys是否是第二限制性氨基酸，各处理组日粮中添加适量的结晶型Lvs。仔猪自由采食和饮水。每两周记录仔猪体重，每天记录采食量。在两种基础日粮的处理组中，仔猪体增重（P〈0．01）和饲料利用率（P〈0．05）均随Trp：Lys的增加而提高。在Trp缺乏的试验组，仔猪的采食量低于其他试验组（WB和C型日粮采食量分别降低100和60g·d-1）。根据虚线、曲线平台和指数模型，获得最高体增重时，BW型日粮的Trp：Lys分别为16．8％、〉19．7％和〉19．7％；C型日粮的Trp：Lys分别为18．0％、〉20．9％和〉20．9％。得到最高饲料利用率时，BW型日粮的Trio：Lvs分别为17．0％、〉18．5％和〉19．7％；C型日粮的Trp：Lys分别为19．9％、〉20．9％和〉20．9％。结果证实，WB型日粮的最佳Trp：Ly8稍高于C型日粮。然而，进行数据分析所使用色数学模型时所选择的反应参数和目标选性能水平都会对最佳Trp：Lvs的评定有较大影响。

小麦或玉米为基础的肉鸡饲粮中添加低聚木糖可表现出益生元活性

众所周知,外源β-1,4-木聚糖酶可改善家禽小麦日粮的营养价值。在所有因素中,外源酶的作用机制可能涉及禽类胃肠道由于益生元低聚糖(XOS)的产生而引起的微生物的变化。在一系列的三个实验中,研究了XOS对饲喂小麦或玉米型日粮的肉鸡生产性能的影响。在实验1中发现,饲粮添加XOS表现出体重的增加(P=0.08)。试验2研究了较长时间(42天)添加XOS对动物性能的改善。数据表明饲粮中补充XOS,以两种比例添加(0.1、1 g/kg)或添加外源β-1,4-木聚糖酶可提高小麦为基础的饲粮的营养价值。动物生产性能的改善伴随着胃肠道上部的微生物菌群的定植和改变。XOS还能够改善饲喂玉米型饲粮肉鸡的性能,尽管添加10 g/kg时效果不明显。这些研究结果表明,在某些情况下,β-1,4-木聚糖酶提高了小麦饲粮的营养价值,更多的是因为产生了益生元XOS而不是降解了阿拉伯木聚糖。本研究中使用了极低量的XOS,这也对益生元是定量发酵底物的说法提出质疑。这些数据也使"细胞壁"机制的理论有效性受到质疑,因为XOS明显对胚乳细胞壁完整性没有作用,但生产性能与添加的酶的效果相当甚至更好。