小麦替代玉米在饲料生产实践中的应用

我国饲料配方长期受美国影响，采用高能量高蛋白的模式，然而我国饲料原料种类广泛但是能量和蛋白质含量偏低，特别是以玉米为主要原料的化工工业（如氨基酸、酿酒、淀粉）的快速发展，造成了玉米工业日趋紧张，加之这些工业都建立在玉米产区，出现了奇怪的玉米产区价格高、非玉米产区价格低的“倒挂现象”，进一步推高饲料企业生产成本。本文简要地对小麦替代玉米的应用技术进行综述，供饲料企业和养殖企业参考，同时在使用小麦时考虑了贮存时间对小麦营养价值的影响。