对小麦粉含铅测定方法的确认

目的验证小麦粉中铅的测定在本实验室条件下的适用性和有效性[1]。方法通过测定小麦粉中铅的标准曲线、检出限,计算方法的精密度、准确度,根据实验结果对该方法的可行性进行确认[2]。结果标准曲线的相关系数在0.9993-0.9998,线性范围：0.0-60.0ng/ml;检出限为0.00015mg/L;精密度在0.47%-1.16%;回收率在93.5%-102.0%之间。结论本实验室具备用GB5009.12-2010的方法测定小麦粉中铅的条件,能够开展此项工作[3]。