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小麦胚营养粉的开发与利用 被引量：6
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作者 刘秀芳 王彦波 李爱花 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1995年第2期11-12,共2页
小麦胚营养粉的开发与利用郑州粮食学院（４５００５２）刘秀芳，王彦波，李爱花小麦胚是小麦制粉的副产品，占小麦籽粒重量的２％～３％，资源十分丰富。我国小麦胚的蕴藏量每年达２８０万ｔ以上，由于其营养价值极高，已引起国内外食... 小麦胚营养粉的开发与利用郑州粮食学院（４５００５２）刘秀芳，王彦波，李爱花小麦胚是小麦制粉的副产品，占小麦籽粒重量的２％～３％，资源十分丰富。我国小麦胚的蕴藏量每年达２８０万ｔ以上，由于其营养价值极高，已引起国内外食品界的极大兴趣。各种小麦胚食品也深... 展开更多
关键词 小麦胚 营养粉 开发 小麦胚食品
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