以小麦面粉生产谷朊粉,淀粉浆直接作为发酵原料生产酒精

由于目前酒精发酵多采用玉米、薯干等为原料,这些原料经常受到某些因素的制约,如地域性价格高低不等,货源供应不稳定,产地局限性等.特别是近年来,玉米价价格不断上涨,致使国内众多酒精厂面临亏损.为此我们会同我国专门从事小麦淀粉分离技术研究的专家,用小麦面粉作原料,提取出高蛋白的活性小麦面筋粉（谷朊粉）出口创汇,淀粉浆作为酒精、食醋、柠檬酸、味精等发酵行业的基础原料或直接进入酒精、酿洒、食醋发酵车间,并采取连续糖化与液化等新工艺.

美国研制出检测三聚氰胺新方法

本刊辑：英国国际猪网2月8日消息，美国Bioo Scientific公司介绍了一种新方法．可用于快速排查小麦面筋粉、蛋粉、禽肉以及饲料当中的三聚氰胺。