小麦DDGS日粮添加植酸酶和多糖酶对猪生长性能和养分消化的影响

本研究开展两个试验评估小麦DDGS日粮中添加酶对生长猪营养利用和生长性能的影响。试验一选择30 kg左右的生长猪60头,随机分为5组(每组12头),分别饲喂5种日粮,对照组日粮(玉米-大麦型)、基础日粮添加10%小麦DDGS(阳性对照组)、基础日粮添加10%小麦DDGS(阴性对照,不添加无机磷),以及分别在阴性对照组中添加500 FTU/kg植酸酶和500 FTU/kg植酸酶+0.5 g/kg多糖酶,试验为4周,目的是评估日粮处理对猪生长性能的影响。试验二选择22 kg左右的阉割公猪30头,随机分为5组,饲喂试验一的日粮,目的是测定营养物质的消化率和氮磷平衡。结果显示:喂食小麦DDGS的阳性对照组和对照组之间的日增重和饲料报酬无显著差异(P> 0.05)。小麦DDGS阳性对照组日增重和料重比均显著高于小麦DDGS阴性对照组(P <0.05)。小麦DDGS阴性日粮添加植酸酶改善了日增重、料重比和磷消化率(P <0.05),较小麦DDGS阴性对照组提高了6.6%、8.7%、86.0%和85.5%。小麦DDGS日粮添加植酸酶和多糖酶对猪的生长性能无显著影响(P> 0.05),但显著降低磷的沉积率(P <0.05)。综上所述,在生长猪日粮中添加10%的小麦DDGS不会影响生长猪的生长性能,同时在含有小麦DDGS饲料中添加植酸酶可以降低无机磷的添加量。

小麦DDGS可提高牛脂肪中反式和共轭亚油酸含量

小麦DDGS替代传统的玉米DDGS有诸多优点,如小麦DDGS的淀粉含量较低,而粗纤维和植物油含量相对较高,同时对动物脂肪的反式和共轭亚油酸(CLA)等多不饱和脂肪酸(PUFA)的合成有积极作用。当母牛育成日粮中分别用0、20%、40%和60%的小麦DDGS替代蒸汽压片大麦时,日粮的油脂从1.9%增加至3.7%,但日粮中的脂肪酸含量基本一致。随着母牛日粮中DDGS含量的增加,牛膈肌总的脂肪酸含量呈线性下降趋势(P=0.031);同时胸肌和膈肌的18:2n-6(P=0.001)和总的n-6脂肪酸含量呈线性增加趋势(P=0.001),但n-3脂肪酸的含量差异不显著;各处理组肉牛的胸肌和膈肌的反式单不饱和脂肪酸(MUFA)含量没有显著差异,但随着DDGS含量的增加,肉牛胸肌的10t-18:1含量线性下降(P=0.033),膈肌的10t-18:1含量呈线性下降趋势(P=0.004);胸肌(P=0.005)和膈肌(P=0.003)的11t-18:1含量都呈线性增加趋势;同时随着牛日粮中小麦DDGS的增加,牛胸肌(P=0.044)和膈肌(P=0.023)的9c11t-18:2的含量也呈现线性增加趋势,且牛胸肌(P=0.086)和膈肌(P=0.039)总的CLA含量也有所增加。总的来看,肉牛日粮中饲喂一定量的小麦DDGS可通过改变牛肉中脂肪酸的含量而改善牛肉品质。

小麦DDGS基础日粮中添加复合酶制剂对猪生长性能和营养消化率的影响

本试验旨在研究在小麦DDGS基础日粮中添加复合酶制剂对生长育肥猪生长性能和营养物质消化率的影响。本研究包括两个试验。试验1选取48头体重为36.5±1.03kg的仔猪随机分成4个处理组,每个处理6个重复,每个重复2头猪。正对照组(PC)日粮配方设计参照NRC(1998)。负对照组(NC)消化能和赖氨酸水平分别较正对照组低4%和5%。另外两个处理组分别为:NC+L1(每千克日粮中添加2600IU木聚糖酶、1200IU葡聚糖酶和1300IU的纤维素酶),NC+L2(每千克日粮中添加5200IU木聚糖酶、2400IU葡聚糖酶和2600IU纤维素酶)。日粮中添加氧化铬作为标记物。结果表明,NC日粮组平均日增重显著低于正对照组(P<0.05),NC日粮组中添加复合酶制剂有提高日增重的趋势(P<0.01)。各日粮处理组平均日采食量差异不显著。PC组G:F比值高于NC组(P=0.04)。同时,PC日粮组仔猪氮、总能和粗脂肪的消化率极显著高于NC日粮组(P<0.01)。NC+L1和NC+L2日粮组均能显著提高干物质、氮和总能的消化率,不过这两组日粮中粗脂肪的消化率与PC组基本一致(P>0.05)。试验2采用4个回肠瘘管,用2因素2水平的4×4拉丁方设计。4个处理组分别为:15%DDGS组、15%DDGS+酶、30%DDGS组、30%DDGS+酶。试验中酶制剂添加量为每千克日粮中添加2200IU木聚糖酶、1100IUβ-葡聚糖酶和1200IU纤维素酶,DDGS为小麦DDGS。添加酶制剂组干物质、有机物和能量的回肠表观消化率(AID)显著高于不添加酶制剂的日粮组(P<0.05)。DDGS添加水平和酶制剂的添加在干物质和丝氨酸的表观消化率方面有互作效应。结果表明,30%小麦DDGS基础日粮中添加酶制剂能提高育肥猪的生长性能和干物质、氮、总能及粗纤维的总肠道表观消化率,且能提高生长和育肥猪营养物质的表观消化率。

小麦型干酒糟及其可溶物在淮南麻黄鸡上能量及氨基酸代谢率的测定

本试验旨在探讨小麦型干酒糟及其可溶物(DDGSw)在淮南麻黄鸡上的能量与氨基酸代谢率。试验选用体重相近的淮南麻黄鸡成年公鸡24只,随机分为2组(每组设6个重复,每个重复2只),分别作为内源养分收集组与试验饲粮收集组。经过前后2期代谢试验数据的收集,按照套算法公式测算,结果表明:DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸表观代谢率、真代谢率平均值分别为69.76%与74.91%;DDGSw在淮南麻黄鸡上能量(总能)表观代谢率、真代谢率分别为46.87%与47.58%,表观代谢能、真代谢能分别为9.09与9.24 MJ/kg,氮校正表观代谢能、真代谢能分别为9.13与9.28 MJ/kg;主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率的相关系数大于0.92。结果提示:本DDGSw在淮南麻黄鸡上几种主要氨基酸真代谢率平均值与总能真代谢率都略低于玉米型DDGS的数值,而其相应的表观代谢率值与前人研究结果一致,待测饲料中粗纤维水平对真代谢率的影响较对表观代谢率的影响大;DDGSw在淮南麻黄鸡上主要氨基酸和总能的表观代谢率与真代谢率数值呈高度正相关。

增量饲喂小麦酒糟及其可溶物对奶牛泌乳性能的影响

在加拿大西部,利用不同比例玉米和小麦混合物生产酒糟及其可溶物(DDGS),并将其用于泌乳奶牛日粮作为饲料粗蛋白的来源。本研究旨在确定提高日粮中小麦DDGS的配给量对泌乳中期奶牛干物质采食量、产奶性能、乳成分、饲料效率、血浆代谢产物和瘤胃发酵的影响。16头经产和16头初产泌乳荷斯坦奶牛采用4×4拉丁方试验设计,每期试验3周。试验日粮如下:以菜籽粕作为主要蛋白质源的日粮设置为对照日粮(CON),试验日粮中利用小麦DDGS增量代替玉米DDGS(配给量为0、50%和100%日粮DDGS),处理组的蛋白质源约占饲料粗蛋白质的35%。结果表明,与对照组相比,饲喂DDGS提高了奶牛产奶量、乳脂肪、乳糖和能量校正乳含量。尽管饲喂DDGS日粮的奶牛粗蛋白质消化率较对照组有降低的趋势,但瘤胃中氨氮浓度、血浆尿素氮浓度、乳中尿素氮浓度有所提高,而乳蛋白浓度下降。随着日粮中小麦DDGS添加量的提高,奶牛干物质采食量呈线性升高,产奶量不受影响,因此饲料效率线性下降。增量饲喂小麦DDGS有线性降低血浆葡萄糖浓度的趋势,同时血浆中亮氨酸浓度呈线性下降,而谷氨酰胺浓度呈线性升高。除粗蛋白质外,各处理组其他营养物质的肠道表观消化率未受影响。小麦和玉米的DDGS混合物似乎具有相似的饲喂价值,且可以被用于泌乳奶牛日粮的替代蛋白质源。但是,利用小麦DDGS替代玉米DDGS可能降低饲料效率。