吉林产新鲜紫苏叶中挥发油的提取及其急性毒性研究

目的优化紫苏叶挥发油的提取工艺,研究紫苏叶挥发油的急性毒性机制。方法采用水蒸气蒸馏法提取紫苏叶挥发油,GC-MS法检测紫苏叶挥发油中的主要化学成分。将紫苏叶挥发油以豆油为溶剂,稀释至不同浓度,40只小鼠随机分为4组,一次性灌胃,观察小鼠的生理状态,并得到紫苏叶挥发油全数致死剂量(LD100)、最大耐受剂量(LD0),通过霍恩氏法得半数致死剂量(LD50)。采用苏木精-伊红染色法观察小鼠脑部海马区、肝、肾、肺组织病理变化,采用逆转录聚合酶链反应法检测紫苏叶挥发油对小鼠肺组织中炎症和纤维化相关基因mRNA表达水平的影响。结果新鲜紫苏叶挥发油的最佳提取条件为:料液比1∶10,浸泡时间2 h,提取时间3 h,紫苏叶挥发油提取率为(8.23±0.31)%。通过GC-MS法鉴定紫苏叶挥发油中含有紫苏酮、3-丁炔酸甲酯和间甲氧基苯丙酮等12种成分。紫苏叶对小鼠的全数致死量(LD100)和最低致死量(LD0)分别为998.8 g·kg^-1和215.2 g·kg^-1,半数致死量(LD50)为750.0 g·kg^-1。与空白组相比,紫苏叶挥发油小鼠肺部见明显病理损伤,肺组织细胞中NF-κB、IL-6、CTGF、α-SMA的mRNA表达量增加(P<0.05)。结论确定紫苏提取挥发油的最佳提取工艺,紫苏叶挥发油达到一定剂量时,对小鼠具有急性毒性,可能是通过调节NF-κB、IL-6、CTGF、α-SMA的mRNA表达量导致的。