馋人的青海尕面片

青海的风味小吃很多，有像豆腐脑样酸甜的牦牛酸奶，有外硬内软的锅盔，有韧劲十足酿皮，有香甜的酥油茶，更有味道独特的手抓肉，但最让我们全家心怡的还是青海的尕面片。那天，我们一家三口从青海湖游玩回来，儿子趴在旅馆的后窗户上，指着外面笑着说：“妈妈，你快看，那个饭馆的名字多好玩，是做什么的？是不是写错了，把‘笑’写成‘小’了？”我探头一看，是家门面不大的小饭馆，饭馆前面的幌子上写着“小面迎人”几个字。

尕面片(外一则)

读易中天的《西北风东南风》，这是本讲方言与文化的读物，生动易懂，一上手就不愿释手。有一篇是《再说北方》，说到北京话，是官话的基础，其实是个“联合国”：“胡同”是蒙语；“埋汰”(脏——笔者)是满语；

青海尕面片

一提到青海,大家可能会不由自主地想起青海湖、塔尔寺和昆仑山,因为这是青海最有名的景点,也是很多人向往已久的地方。其实,青海除了美丽的大草原和湖光山色外,还有一道颇具地方特色的美食—尕（音同嘎）面片。