就地清洗与清洗效果关系探讨

介绍CIP清洗的作用机理 ,探讨CIP清洗与清洗效果的关系 ,并提出了其评定标准。

就地清洗过程控制

前言乳品加工设备及管道的彻底清洗和消毒是乳品加工必不可少的部分。设备使用过后若不进行彻底清洗,将会引起十分严重的后果。因为牛奶是一种细菌能迅速繁殖的理想营养基质,如果牛奶与未经适当清洗的罐、管道和其它加工设备的表面接触或操作人员的手、衣服接触,它将不可避免地沾染上污物和细菌。

乳品加工设备就地清洗过程控制系统

本文介绍一种乳品加工设备就地清洗过程控制系统。它使冲洗和洗涤液体高速流过设备表面,产生一种能除去沉淀污物的机械冲洗力,完成罐、管道、设备的自动清洗。

关于SUPERCHANGER板式换热器的就地清洗实践

本文着重阐述了SUPERCHANGER板式换热器的就地清洗方式 ,并提及一些实践过程中的注意事项及清洗原则等。

奥星与恩宜珐玛／诺维信就地清洗设备项目成功验收

2011年5月9日，制药领域工艺流体系统的专业解决方案供应商奥星公司，在天津塘沽喜来登酒店举行了“奥星与恩宜珐玛／诺维信就地清洗设备项目”成功验收庆祝宴会。参与该项目管理的主要负责人员出席了当晚的庆祝宴会。恩宜珐玛公司Lars Holmgaard Olsen先生和诺维信公司项目经理Thomas Meldgaard Petersen先生现场向奥星公司总裁何国强先生颁发了项目验收证明。诺维信泰达项目落户天津泰达工业区，主要产品为中分子置透明质酸。该工厂建设符合欧洲cGMP和美国FDA标准，预计投产后产品将出口到欧美市场。

CIP清洗系统的微机控制

介绍ＣＩＰ设备的系统组成、控制原理、电导检测、控制软件、一些特殊问题的处理和抗干扰措施等。

CIP清洗系统在乳饮料行业的应用

由于乳饮料生产设备很难清洗,清洗时不仅耗时费力,而且清洗不干净还会影响产品的质量。相关技术人员根据乳饮料行业设备难以清洗的现状,研究出了CIP清洗系统,CIP清洗是不需要拆除设备就可以就地清洗的系统。文章通过介绍CIP清洗系统的基本情况,阐述了CIP清洗系统在乳饮料行业中的应用,并分析了影响CIP系统清洗效果的因素。

让禽笼清洗消毒更加有效

随着家禽加工业的快速发展，单线屠宰能力已经达到了13500只／h的能力，每天就有17000个笼子进行周转，这些禽笼携带有大量的病原体污垢。为了减少疫情传播几率，国家相关标准规定，卸载后的禽笼必须及时就地清洗才能重新使用。

饮料生产中的CIP

针对我国一些饮料生产企业和生产CIP装置的企业对CIP过程存在的误区撰文说明。文章以CIP工作原理为出发点 ,对CIP做了定义 ,提出CIP在饮料生产中的重要性。对影响CIP效果的主要因素 :机械力、温度、清洗剂和清洗时间等做了详细讨论 ,提出在清洗过程中对水和清洗剂的要求 。

清除蜡样芽孢杆菌生物被膜的CIP程序优化

以生物被膜形成能力最强、酸碱耐受性高的菌株A1为对象,首先通过正交试验优化就地清洗程序条件为17.5 g/L氢氧化钠溶液85℃冲洗20 min,然后用纯水冲洗,接着用15 g/L硝酸溶液85℃冲洗20 min,最后用纯水冲洗。经过此清洗程序后,可以彻底清除不锈钢片上的蜡样芽孢杆菌。为了降低酸碱清洗剂的用量,将酸碱清洗剂与杀菌剂过氧乙酸进行联合使用,优化最佳清洗程序为15.0 g/L氢氧化钠溶液85℃冲洗10 min,然后用纯水冲洗,接着用10.0 g/L硝酸溶液85℃冲洗10 min,然后使用3 g/L过氧乙酸溶液25℃冲洗10 min,最后使用中和剂冲洗。该清洗程序在达到彻底清除蜡样芽孢杆菌的同时,能够降低酸碱清洗剂的浓度,缩短整个清洗程序的时间,为食品加工设备的清洗提供一种更高效、更环保的方法。

CIP装置

针对啤酒、饮料等行业在CIP装置和清洗工艺上认识不足 ,作者收集了有关资料 ,并结合清洗技术方面的实践经验 ,撰文对CIP装置有关的内容给予了叙述并举例计算。尤其说明了流动洗涤剂清洗管道和缸所需要的流速、流量。还强调了罐内自清洗的意义。提出CIP要按照制定的清洗工艺来进行。

齿轮泵在食品工业中的应用

粮食在农夫收割之后,必须经过食品工业的加工才能成为我们口中的食品。食品加工者与制造厂是食品工业的关键组成部分。总的来说,食品加工者离农场最近,并专注于一、两种食物的加工,而大型食品制造厂则是利用已加工好的配料成分来制造产品,很少局限于一类的食品。 泵是食品制造过程中的一个基本组成部分,其基本功能是将流体从一个地方传送到另一个地方。在泵的演变过程中,人们设计出很多类型的泵,以满足不同的应用需求。由于许多食品在流动中出现复杂的不符合牛顿力学的情况,因此食品工业的工程师必须了解不同类型的泵、泵的性能及局限性。

食品饮料行业的CIP工艺及仪表应用

Endress+Hauser(以下简称E+H)创建于1953年,其测量及自动化仪表广泛应用于世界各地的各种工业领域。近年来,E+H在食品饮料行业也频频发力。E+H能够为食品饮料行业提供全方位的测量解决方案,五大产品(流量、压力、物位、分析、温度)系列完美解决现代食品饮料工厂中遇到的测量问题。在食品饮料行业,E+H的优势明显:由于耕耘食品饮料行业多年,对生产工艺有着全面深刻的理解,现场测量方案成熟可靠;其产品线齐全丰富,尤其是卫生型产品,认证齐全。

加拿大联邦关于屠宰场设施管理法规——工厂的结构和设备(二)

6.10.墙和平顶墙应设适当的卫生型减震设施或倾斜的镶边,以保护墙不受手推车、叉车的碰撞.窗框应比地面高出1米,以免玻璃受损.如果用可接受的方法固定金属底部结构,则允许用防诱金属板联接平顶,如加厚重型镀锌板、阳极氧化处理的铝板或不锈的板.当用镀锌板时。

HACCP在冰淇淋生产过程中的应用

ＨＡＣＣＰ在冰淇淋生产过程中的应用闫茂玉（济宁市儿童食品厂，２７２１０３，济宁）最近，国家轻工总会抽样抽查了京、津、沪、穗、沈、哈六城市市场销售的冰淇淋类产品质量，结果被抽查的１１１个冰淇淋（雪糕）类产品，合格率仅为３５．１％，内在质量（不包括商标、...

乳制品加工SSOP的要求与执行

SSOP是卫生标准操作规程（Sanitation Standard Operation Procedures）的简称,是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序。以下阐释乳制品加工过程中SSOP的特殊要求与执行手段。1与乳制品接触表面的清洁、

药厂的改造和翻新

在过去的四年中,由于设计和施工的错误,平均给每一个工厂带来五十万美元的损失,有些是因为涉及 GMP 方面的缺陷,有些是因为过份的设计。从发现的一些共同的设计错误来看,今后应将注意力放在进行工厂改造或翻新中怎样避免设计上的错误方面。当前主要重点应是:交叉污染。