护士主导的居家饮食护理对直肠癌患者膳食营养及生存质量的影响

目的探讨护士主导的居家饮食护理对直肠癌患者膳食营养及生存质量的影响。方法选取郑州人民医院(南部院区)2019年10月至2021年10月收治的82例直肠癌患者,以计算机完全随机分组法将其分为试验组(41例)、参照组(41例)。参照组接受一般护理,试验组在参照组的基础上增加护士主导的居家饮食护理,共干预3个月。对比两组患者干预前后膳食营养、营养状况、生存质量。结果两组干预前膳食营养、营养状况及生活质量核心问卷(QLQ-C30)评分相比,差异无统计学意义(P>0.05)。干预后,试验组膳食中蛋白总量、能量总量、膳食纤维总量、脂肪总量均高于参照组(P<0.05);试验组体质量指数(BMI)、前清蛋白(PAB)、血红蛋白(Hb)、血清白蛋白(TP)水平均高于参照组(P<0.05);试验组QLQ-C30问卷中躯体、角色、情绪、认知、社会评分均高于参照组,疼痛、食欲下降、疲劳评分均低于参照组(P<0.05)。结论护士主导的居家饮食护理可以改善直肠癌患者膳食结构和营养状况,有利于提高患者的生存质量。

居家饮食处方对脑卒中合并糖尿病患者血糖、血脂的影响及应用分析

目的探讨居家饮食处方对脑卒中合并糖尿病患者血糖、血脂影响。方法选取2014年10月至2015年12月出院的脑卒中合并糖尿病出院患者50例,单日出院的25例患者作为对照组,双日出院的25例患者作为观察组,对照组按原有的饮食模式,不提供居家饮食处方。观察组提供居家饮食处方,并且电话随访,监督饮食处方执行情况。出院后1、2个月定期来院复查血糖、血脂指标。结果 11个月后观察组FBG、2h PBG有改善,Hb A1c 1个月后无改善,(P>0.05),2个月后FBG、2h PBG、Hb A1c均有改善。2干预后两组患者的TC、TG、HDL、LDL均有改善。结论提供居家饮食处方,患者血糖、血脂控制良好,延缓糖尿病并发症的发生发展,提高患者的生活质量。

居家饮食护理结合早期康复护理对首发脑卒中患者吞咽功能和吸入性肺炎发生率的影响

目的研究居家饮食护理结合早期康复护理对首发脑卒中患者吞咽功能和吸入性肺炎发生率的影响。方法选取我院2018年3月至2021年3月收治的168名首发脑卒中患者,随机分为对照组与研究组各84例。对照组给予常规护理,研究组在此基础上采用居家饮食护理结合早期康复护理。比较两组患者的肢体功能、吞咽功能及吸入性肺炎发生率。结果护理后,研究组的肢体功能恢复评分和吞咽功能恢复情况均明显优于对照组(P<0.05)。护理后,研究组的吸入性肺炎发生率明显低于对照组(P<0.05)。结论居家饮食护理结合早期康复护理可明显改善首发脑卒中患者的肢体功能和吞咽功能,降低吸入性肺炎发生率,值得临床推广应用。

伴有吞咽功能障碍的脑梗死患者居家饮食方案的制定与实施效果

目的探究伴有吞咽功能障碍的脑梗死患者居家饮食方案的制定与实施效果。方法选择2017年6月至2019年6月本院神经内科收治的120例伴有吞咽功能障碍的脑梗死为研究对象,分为研究组和对照组。对照组接受常规饮食方案,研究组接受居家饮食护理方案。对比两组患者出院后1个月和3个月的吸入性肺炎发生率、吞咽功能、生活质量。结果研究组和对照组研究对象的男性百分比、年龄、文化程度、家庭收入、主要照顾者、吞咽功能障碍程度、生活质量评分比较差异均无统计学意义(均P>0.05);出院1个月后,研究组和对照组吸入性肺炎发生率分别为1.67%和6.67%,研究组吸入性肺炎的发生率虽然低于对照组,但两组吸入性肺炎的发生率比较差异无统计学意义(P>0.05);出院3个月后,研究组和对照组吸入性肺炎发生率分别为6.67%和26.67%,研究组吸入性肺炎的发生率显著低于对照组(P<0.05)。出院1个月后,研究组吞咽功能评级为1级15.00%、2级40.00%、3级35.00%、4级10.00%,对照组吞咽功能评级为1级3.33%、2级11.67%、3级63.33%、4级21.67%;出院3个月后,研究组吞咽功能评级为1级51.67%、2级25.00%、3级18.33%、4级5.00%,对照组吞咽功能评级为1级15.00%、2级35.00%、3级36.67%、4级13.33%;出院1个月后,研究组和对照组生活质量评分为(138.57±12.46)分和(126.34±12.45)分;出院3个月后,研究组和对照组生活质量评分为(148.25±12.63)分和(136.35±11.25)分;出院1个月及3个月后,研究组患者的吞咽功能均显著性好于对照组,研究组患者生活质量评分均显著高于对照组(均P<0.05)。结论对伴有吞咽功能障碍的脑梗死患者制定并实施居家饮食护理方案,既能保证患者日常饮食过程安全,增加饮食量,又能恢复患者的吞咽功能,改善生活质量,促进脑梗死患者早日康复。

知识可视化在培智教育居家饮食技能教学中的应用研究

居家饮食是新时期培智教育改革中的新型特色课程。知识可视化强调应用视觉表征促进群体知识的传播和创新。知识可视化在培智教育居家饮食技能教学的应用,能更加丰富培智居家饮食教育的模式、方法和内容,让智力障碍学生(以下简称智障生)在学习居家饮食技能,积累食品安全与营养知识的过程中,更好地养成健康的饮食习惯,更快地提升独立生活的能力。就此,本文从知识可视化在培智居家饮食技能教学中的应用价值和开展原则入手,就居家饮食技能教学的实际建构策略展开相关探究。

居家饮食处方对脑卒中合并糖尿病患者营养状况的影响

分析居家饮食处方对脑卒中合并糖尿病患者营养状况的影响。方法:选取脑卒中合并糖尿病患者80例,随机分成两组,出院后采用常规饮食指导的40例患者纳入到对照组,出院后选择居家饮食处方的40例患者纳入研究组;对两组出院后3个月的营养状况进行比较分析。结果:研究组出院后3个月的TP、TRF、ALB水平均显著高于对照组(P<0.05),FBG、2hPBG、HbA1c及TG、TC水平均明显低于对照组(P<0.05)。结论:居家饮食处方不仅能有效控制脑卒中合并糖尿病患者的血糖水平,改善其血脂水平,而且能显著改善其营养状况,值得推广。

上海市宝山区居民膳食营养知识普及水平调查及营养状况分析

通过膳食营养知识调查了解上海市宝山区居民关于科学饮食相关知识与行为的掌握情况,对当前营养状况进行分析,研究发现社区下步健康教育针对性切入点和干预模式及效果特点,为指导居民合理搭配居家膳食结构提供建议。方法 采用广泛随机抽样方法,通过[上海市居民膳食营养知识问答活动]网上平台进行线上样本数据获取。社区适时进行食品营养卫生的宣传教育进行干预。并在干预前后完成2次膳食营养知识调查。借助SAS9.4/Excel-2019软件分析居民营养知识的掌握水平及不足,分析造成现状的原因及干预措施的效果。结果 在宝山区范围内,共收集到31789份基线数据结果,42369份评估数据结果。基线调查中,仅8.98%的问卷人员掌握基本膳食营养知识;干预后问卷人员的正确率达到66.30%,知识掌握程度翻近三番,差异具有统计学意义(X2=24542.25,P<0.001)。结论 上海市宝山区居民营养卫生知识普及程度不够,对普通居民进行健康干预后能有效提高膳食营养知识知晓率。