中国居民农产品消费模式及与日英的比较研究——基于低碳的视角

以气候变暖为主要特征的全球气候变化已成为21世纪人类面临的最重大的环境挑战。在目前全球大力推行低碳经济的背景下,本文利用各国相关统计数据,分别从消费水平、消费结构、消费方式和农产品消费碳排放等方面对中国、日本和英国居民农产品消费模式进行比较研究。得出:中国城乡居民农产品消费差距较大,农村农产品消费模式迫切需要进行调整和升级;农产品消费升级在一定程度上促进了碳排放的增加;居民农产品消费碳排放对生态和环境的压力日益增大,急需实施低碳减排措施;日英发达国家居民农产品消费模式相对科学合理,对我国居民农产品消费模式的改善升级、建立低碳的农产品消费模式具有借鉴意义。