X射线成像系统及其在屏蔽包装食品检测中的应用

本文简要介绍了X射线实时成像系统,综述了国内外该系统在食品安全检测中的应用。在分析屏蔽包装食品检测过程中屏蔽物对检测的影响以及食品中异物特点的基础上,提出了用该系统检测屏蔽包装食品中的各类异物,并初步建立了该系统。

屏蔽包装食品异物检测中的X射线成像检测系统的构建

以铝箔包装鸭肫为研究对象,建立了适合屏蔽包装食品检测的X射线实时成像检测系统;研究了不同的管电压、管电流对空白背景图像、具有不同杂质的铝箔包装食品图像的影响,并在SPSS12下用拟合指数方程对各种异物的灰度随电压的变化情况进行了回归分析,确定了能够获得鸭肫、异物与背景图像之间的灰度差异最大的管电流与管电压,为后续的图像处理、实时智能识别异物奠定了基础.

基于X射线成像系统的屏蔽包装食品异物检测与分类

本文以铝箔包装鸭肫为对象,研究基于X射线实时成像系统的异物自动检测与分类。提取金属丝、石子、骨头三种常见异物的纵横轴比、圆形度和灰度偏差d等特征参数,设计了多层前向神经网络BP网络系统。试验结果表明,该系统能够准确地识别出屏蔽包装食品中的异物,基本能够满足实际生产的需要。