米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

为研究米糠和不同抗氧化剂对肥育猪生长性能和胴体品质的影响,试验分为饲养试验和屠宰试验,饲养试验选择体重(49.72±4.28)kg的肥育猪64头,随机分为4个处理组,分别饲喂4种不同的饲粮即(Ⅰ组)玉米-豆粕型饲粮;(Ⅱ组)含15%米糠的饲粮;(Ⅲ组)Ⅱ组+200mg/kgVE;(Ⅳ组)Ⅱ组+200mg/kg抗氧化剂。试验猪75kg左右时屠宰。结果显示:日增重Ⅱ组极显著低于Ⅰ组和Ⅳ组(P<0.01),Ⅲ组显著低于Ⅳ组(0.01<P<0.05)。料肉比Ⅱ组极显著高于Ⅳ组(P<0.01),显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(0.01<P<0.05)。Ⅲ组瘦肉率显著高于Ⅱ组(0.01<P<0.05)。结果表明:米糠降低肥育猪的生产性能和胴体品质,而抗氧化剂能够提高肥育猪的生产性能,并改善屠宰性能和胴体品质。