山农糯麦1号高产保优栽培技术研究

糯小麦是一种特殊用途小麦类型,具有独特加工特性和营养品质,不仅支链淀粉含量≥99%,而且不含3种Waxy蛋白亚基。山农糯麦1号是山东农业大学育种团队培育的一个高产高蛋白高面筋糯小麦新品种,是山东省审定的第一个高产糯麦新品种。从品种概况入手,探讨了山农糯麦1号在山东省及周边地区高产保优栽培技术,以期为该品种进行大面积推广及产业化开发应用提供参考。

糯质高产山农糯麦1号小麦品种的选育与应用

山农糯麦1号是山东农业大学利用常规育种结合分子辅助育种选育出的高产糯质小麦新品种,2018年通过了山东省审定。该品种聚合了其父本潍麦8号大穗、多粒、抗倒、落黄好的优点,解决了糯质小麦不高产、农艺性状差的问题。淀粉RVA黏度具有凝沉阻力大、凝沉速度和程度低的重要特点,因其特殊的淀粉和很高的湿面筋、蛋白质含量,使品种鲜食或单独加工的食品口感好、营养丰富,有很大的商业开发价值和广阔的市场前景。

糯小麦新品种山农糯麦1号的培育

糯小麦是一种特用新型小麦,不仅在食品领域有较大利用价值,而且有重要工业用途。现有糯小麦育成品种(系)农艺性状差、产量低,很难大面积生产推广和供食品企业规模化开发应用。利用农大糯麦1号和高产、农艺性状优良的品种潍麦8号为杂交亲本,通过与潍麦8号3次回交和多代自交,常规选育结合生化标记鉴定,创制出农艺性状优良且高产的糯小麦新品种山农糯麦1号,2018年通过山东省农作物品种审定委员会审定,审定编号20186028。通过农业农村部专家组实打验收,创国内外糯小麦高产记录10424.4kg/hm^(2),为新型食品开发提供了优质糯麦原粮。适宜在山东省中高产地块种植。