梨树山梨醇代谢及其调控因子研究进展

山梨醇是梨树等蔷薇科植物最主要的光合作用产物和碳水化合物转运形态。山梨醇代谢是梨树最重要的糖类生化过程之一,其不仅影响了果实内在品质的形成,而且也为营养物质合成提供了基础原料。本文综述了山梨醇合成、转运以及分解过程,重点介绍山梨醇代谢过程中主要相关酶（6-磷酸山梨醇脱氢酶和山梨醇脱氢酶）以及转运蛋白基因SOT在梨树中的研究进展,并对今后的研究工作进行了展望,以期为进一步深入研究山梨醇代谢机制和提高梨果品质提供参考。

胰岛素对初发糖尿病大鼠肾小球山梨醇代谢变化的影响

目的：探讨胰岛素对肾小球内山梨醇代谢变化的影响，以进一步证实山梨醇代谢变化的发生机理。方法：采用高压气相色谱－质量分析的方法，对链脲菌素诱发的４周糖尿病大鼠组、糖尿病大鼠胰岛素治疗组肾小球内葡萄糖、山梨醇、果糖含量进行了检测。结果：糖尿病组已达到糖尿病诊断标准，肾小球内山梨醇代谢途径处于代谢亢进状态，胰岛素治疗纠正了肾小球内葡萄糖、山梨醇、果糖含量增加。结论：本研究提示在早期糖尿病状态下。

不同施氮水平对棚架栽培‘寿新水’梨生长及山梨醇代谢的影响

[目的]研究不同施氮水平对棚架梨树生长、产量品质及叶片和果实中山梨醇代谢的影响,为确定最佳施氮量提供理论依据。[方法]2014—2015年以田间棚架式栽培梨品种‘寿新水’为试材,设置4个氮素水平:165、330、660和990 kg·hm^(-2)(分别以N1、N2、N3、N4表示),以不施氮(N0)为对照,随机区组排列。[结果]两年间随施氮量增加,梨树干周和百叶质量呈增加趋势,而单果质量和产量呈先增加后降低趋势,N2、N3和N4处理间产量无显著差异。梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量及糖酸比随施氮量提高呈先增加后降低的趋势,最大值均出现在N2处理。从幼果期到膨大Ⅱ期,叶片中山梨醇含量呈下降趋势而果实中山梨醇含量呈上升趋势,其中膨大Ⅱ期N2处理叶片和果实中山梨醇含量比N0分别提高了25.3%和90.9%。不同时期叶片中山梨醇合成与分解关键酶S6PDH和NAD-SDH的活性随施氮量的增加呈先增加后降低的趋势。与N0相比,N2处理提高了叶片中S6PDH和NAD-SDH活性并显著上调了S6PDH基因的表达,促进了山梨醇的合成。成熟期N2处理显著上调果实中NAD-SDH3基因的表达,有利于山梨醇的分解,与之相比,N4处理相对表达量下降了42.5%。[结论]N2处理有利于协调叶片和果实中的山梨醇代谢,提高成熟期果实糖含量,改善品质。建议棚架式栽培梨果的纯氮施用量为330 kg·hm^(-2)。

树形对梨叶片和果实糖代谢相关基因表达的影响

不同树形可以通过调节冠层微环境,影响果实糖分积累。利用实时荧光定量PCR方法,对无架树形(疏散分层形)和棚架树形(双臂顺行式)圆黄梨花后不同时期叶片和果实中11个糖代谢相关基因的表达进行分析。结果表明,S6PDH和SOT2基因表达有助于棚架树形叶组织中积累和转运更多的山梨醇;SDH1和SDH3基因表达有助于无架树形中更多的山梨醇转化为果糖和葡萄糖;SPS1和AIV1基因表达有助于棚架树形蔗糖合成和分解效率的提高,从而通过促进果实细胞分裂水平提高果实大小。

Carbohydrate malabsorption in patients with non-specific abdominal complaints

Non-specific abdominal complaints are a considerable problem worldwide. Many patients are affected and many differential diagnoses have to be considered. Among these, carbohydrate malabsorption seems to play an important role. However, so far, only incomplete absorption of lactose is broadly accepted, while the malabsorption of fructose and sorbitol is still underestimated, although in many parts of the world it is much more frequent. Despite the success of dietary interventions in many patients, there are still a lot of unanswered questions that make further investigations

红沙枇杷‘大红袍’与白沙枇杷‘宁海白’糖积累及代谢的差异

以白沙枇杷品种‘宁海白’和红沙枇杷品种‘大红袍’为试材,分析了果实发育进程中果实糖含量、蔗糖与山梨醇代谢关键酶活性的变化。结果表明,两个品种的果实发育与糖积累进程基本相似,蔗糖含量在整个果实发育过程中变化不大,山梨醇含量随果实发育呈下降趋势,果糖与葡萄糖是这两个品种积累的主要糖,90%左右的果糖与葡萄糖是在成熟前3周内积累的;两个品种间果糖含量差异较大,‘宁海白’的果糖含量比‘大红袍’高约1/3,而葡萄糖含量仅高8%。转化酶、SS分解活性和SDH的变化趋势基本类似,都是幼果期较高,此后随果实的发育呈下降趋势,到果实发育后期又转为上升直至成熟;SS合成活性和SPS活性变化与前面几个酶的变化趋势不同之处是成熟时的活性又有所下降。‘宁海白’的转化酶、SS分解活性均高于‘大红袍’,特别是果实发育后期的酸性转化酶活性远高于‘大红袍’,而SDH活性是‘大红袍’略高于‘宁海白’。以上结果表明,枇杷品种间糖含量的差异与其代谢酶的活性水平有关。

叶面施锌对苹果果实中糖代谢相关酶活性的影响

在不同物候期对13年生盛果期‘富士’苹果树进行叶面喷锌处理,测定果实锌含量、还原糖含量及相关酶活性。结果表明,喷锌显著提高了果实中的锌含量和成熟期果实中的还原糖含量。萌芽前和花后3周喷锌的植株,幼果发育期（花后10~80d）果实山梨醇脱氢酶（SDH）活性显著高于对照;春梢停长期喷锌的植株,膨大期（花后80~160d）果实中SDH的活性显著高于对照;膨大期喷锌的植株,成熟期（花后160~190d）果实中SDH显著高于对照。喷锌对果实中山梨醇氧化酶（SOX）活性无显著影响。萌芽前、花后3周喷锌显著提高了幼果发育期果实中蔗糖合酶（SS）分解方向的活性和酸性转化酶（AI）的活性;果实膨大期处理显著提高了成熟期果实中AI的活性,对中性转化酶（NI）则无显著影响。不同物候期喷锌处理均增加了锌向果实中的富集,从而提高了果实中山梨醇代谢酶及蔗糖分解酶活性,有利于蔗糖和山梨醇的快速卸载,促进了果实中还原糖的积累。