微波辅助法提取山毛豆种子油脂的工艺研究

用微波辅助法提取山毛豆种子油脂,并对微波功率、微波处理时间、料液比、浸泡时间等因素对提油率的影响进行了考察。通过正交试验得出优化的微波辅助提取山毛豆种子油脂的工艺条件为:微波功率为中火、微波时间90s、液料比14mL/g,提油率为8.43%。与传统的索氏提取法相比,微波辅助提取法具有时间短、效率高、原料利用率高等优点。