山特产品加工与检测技术课程改革探索

“山特产品加工与检测技术”是黑龙江农业经济职业学院国家示范性高职院校重点建设项目——食品加工技术专业的核心课程。课程团队与企业密切合作，依据岗位需要明确课程目标，重构课程体系，序化课程内容，探索工学结合的教学模式，创新教学方法和考核方式，开发丰富的课程资源，突出了适合山特产品加工企业人才需求的课程特色。

“山特产品加工与检测技术”工学结合课程开发的实践研究

文章介绍了黑龙江农业经济职业学院围绕＂山特产品加工与检测技术＂课程开发所进行的探索与实践。通过对专业背景分析确定课程基本定位,明确课程教学目标,围绕教学目标体系进行课程整体教学设计,基于山特产品加工与检测技术岗位的典型工作任务构建教学内容,多种教学方法并举开展教学,最终以过程导向评价体系考核学生的综合能力。

融入思政元素的课程思政改革与实践

随着社会的不断发展和进步,思政教育的重要性日益凸显,尤其对于高校来说,在课程教学中融入思政元素,进行课程思政改革与实践,不仅可以提升学生的综合素质以及思想道德水平,更能促使学生形成正确的道德观念和价值观念,为其未来发展奠定坚实的思想基础。基于此,在课程思政改革与实践中,融入思政元素已然成为一项重要任务,本文将以《山特产品加工与检测技术》课程为例,重点探讨如何在专业课程中融入思政元素的具体策略,以推动课程思政改革与实践的深入发展。