山荆子果与国光苹果中微量元素的测定

用高压罐硝化样品,以正交试验设计原理,利用ICP-AES法测定山荆子果与国光苹果中Mg、Zn、Fe、Ca、Se、K、Cu、Ge、P、Mn、Co共11种微量元素的含量。方法回收率在95.00%~103.33%之间,相对标准偏差小于1.64%。ICP—AES法具有准确度高、简单、快捷等特点,且同时测定多种元素,更适合山荆子果与国光苹果中非金属与金属元素的测定。试验发现,山荆子果和国光苹果中都有Ca、Mg、Zn、Fe、Se等对人体有益的大量微量元素;山荆子果中除Co比国光苹果含量稍低外,其余元素都高于国光苹果,说明山荆子果具有更好的发展空间。

山荆子果软罐头的研制

山荆子果软罐头的研制苗影志，王俊国，孙元宾，宋玉卿吉林粮食高等专科学校１３００６２陈玉宏长春市奋进联合油脂厂山荆子又名山丁子、糖李子、石枣。林荆子，学名ＭａｉｎｓｂａＣ’’ａｔａ（Ｌ．）ＢＯｒｋｈ，蔷该科落叶乔木，长白山区有丰富的野生资源Ｊ成熟的山荆...