山药硒多糖对镉暴露小鼠镉蓄积和氧化应激的缓解作用

为探讨山药硒多糖(Chinese yam selenium polysaccharide,SeY)对镉(Cd)暴露小鼠Cd蓄积和氧化应激的缓解作用,选取100只成年C57BL/6雄性小鼠,适应性饲养1周后,随机分成5组[对照组(CK组),氯化镉处理组(Cd组),山药硒多糖低(L-SeY)、中(M-SeY)、高剂量组(H-SeY)],6周后收集组织器官和血液进行测定。结果显示,Cd在小鼠各器官的蓄积分别为肾脏(47.55μg/g)>肝脏(23.15μg/g)>心脏(13.26μg/g)>小肠(9.31μg/g)>大脑(0.07μg/g),血液中Cd含量为5.17μg/L。此外,Cd组小鼠肝脏指数显著升高,且Cd暴露显著提高了小鼠血清中谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)和碱性磷酸酶(alkaline phosphatase medicine,ALP)活性,小鼠肝脏中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR)活性显著降低,而丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平显著升高(P<0.05)。而山药硒多糖显著降低了Cd暴露小鼠血液、肾脏、肝脏、小肠和心脏中的Cd含量(P<0.05)。此外,山药硒多糖显著降低了Cd暴露小鼠血清中AST、ALT、LDH和ALP活性(P<0.05),显著升高了小鼠肝脏中SOD、GSH-Px、CAT和GR活性,并降低了MDA水平(P<0.05),且呈剂量依赖性。综上,山药硒多糖可降低Cd在小鼠各组织器官中蓄积并缓解Cd暴露引起的小鼠氧化应激。

山药硒多糖对CCl_4诱导小鼠急性肝损伤的保护作用

目的:探究山药硒多糖对CCl4导致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:采用CCl4诱导小鼠肝损伤模型,测定山药硒多糖对小鼠血清中ALT、AST、ALP、ALB、γ-GT、TP,组织匀浆中MDA、GSH水平的影响,并结合病理学HE染色,研究其对小鼠急性肝损伤的保护作用。结果:山药硒多糖高剂量组与模型组相比可显著地降低血清中的ALT、AST、ALB和ALP(p<0.01)以及肝组织中的MDA和GSH(p<0.05)含量,与对照组相比无显著差异,中剂量治疗组血清和肝组织中各种指标与模型组相比有极显著差异(p<0.01),与对照组相比有显著性差异(p<0.05),中、高剂量治疗组均可不同程度地改善CCl4所致的病理组织损伤,且显著优于低剂量组与山药多糖治疗组。结论:山药硒多糖对CCl4所致的小鼠急性肝损伤具有保护作用,且随浓度增高保护作用加强。

山药多糖及其硒多糖抗氧化性的比较研究

目的:比较山药多糖和山药硒多糖的抗氧化活性。方法:采用邻苯三酚自氧化法测定两者对超氧阴离子自由基的清除作用,水杨酸法测定羟自由基清除作用,HPLC法测定DPPH浓度评价对DPPH自由基的清除作用,并与维生素C进行了比较。结果:山药多糖、山药硒多糖和Vc对超氧阴离子自由基清除的IC50值分别为1.852 mg/ml、1.515 mg/ml和0.6124 mg/ml。对羟基自由基清除IC50值分别为1.130 mg/ml、0.988 mg/ml和0.075 mg/ml;对DPPH基清除的IC50值分别为0.68 mg/ml、0.62 mg/ml和0.33 mg/ml。结论:山药硒多糖比山药多糖的抗氧化活性强。