疏枝和刻伤对山莓果实产量和品质的影响

【目的】探讨疏枝和刻伤对山莓果实产量和品质的影响,寻找适宜的整形修剪方式,为山莓的树体管理提供参考。【方法】以野生山莓2年生枝为试验对象,设置3种疏枝水平(不疏枝、疏除一级侧枝总数的1/5(轻度疏枝)和1/3(重度疏枝))和3种刻伤水平(不刻伤、对1/2(轻度刻伤)和全部(重度刻伤)一级侧枝基部进行刻伤)的二因素三水平交叉分组试验,共9个处理,每个处理15株。在果熟期采集成熟果实,测定不同处理的单株产量、单果质量和果实有效成分含量,并采用隶属函数法评价疏枝和刻伤的综合效应。【结果】与不疏枝、不刻伤的对照相比,山莓单果质量和单株产量在除轻度疏枝结合重度刻伤外的其余处理下均显著增加;可溶性糖、可滴定酸和Vc含量在除轻度刻伤外的其余处理下均显著增加;SOD活性在除重度刻伤外的其余处理下均显著增加;总黄酮含量在各处理下均显著增加;鞣花酸含量仅在重度刻伤处理下显著增加,在其余处理下均显著降低;可溶性固形物含量仅在轻度疏枝结合轻度刻伤处理下显著增加,在其余处理下无显著改变;糖酸比和固酸比仅在轻度刻伤时显著增加,在其余处理下均显著降低;单果质量、单株产量和可溶性糖、可滴定酸、Vc、总黄酮含量以及SOD活性在疏枝和刻伤后的最大增幅分别达到36.3%,36.4%,24.5%,66.3%,29.6%,30.4%和40.5%。相比于对照,疏枝和刻伤的8种组合均显著提高了山莓果实的综合品质,其中以重度疏枝结合轻度刻伤后得到的果实综合品质最优,其总隶属函数值是对照的3.06倍。【结论】疏枝和刻伤技术均能提高山莓果实的产量和品质,其中疏除2年生枝上一级侧枝总数的1/3,同时对1/2一级侧枝基部上方进行刻伤后获得的果实综合品质最优,可推荐使用于山莓栽培实践。

山莓叶中总黄酮提取工艺优化的试验研究

采用均匀实验设计,以山莓叶总黄酮的提取率为指标,分析回流法和超声波法中乙醇浓度、固料比、提取温度、提取时间对山莓叶总黄酮得率的影响。结果显示:回流法提取的最佳工艺条件为以90%的乙醇浓度按1:10的固液比在95℃温度下,提取4h;超声波提取的最佳工艺条件为以90%的乙醇浓度按1:20的固液比在50℃温度下,提取35min。

山莓茎叶香豆素成分的初步研究

从山莓 (Rubuscorchorifolius L .f.)茎和叶中分离出一种香豆素成分 ,经理化试验和多种波谱分析 (UV、IR、NMR、MS)鉴定为 6-甲氧基 -7-羟基香豆素即东茛菪内酯 (Scopletin) ,该成分在山莓中首次发现 .

山莓叶醇提物对不同模型小鼠腹泻的影响

本文研究了山莓叶醇提物(RE)对四种不同类型小鼠腹泻的影响。采用番泻叶、蓖麻油、硫酸镁、致泻大肠埃希氏菌建立不同小鼠腹泻模型,分别设置空白对照组(BC)、模型组(MC)、阳性药物组、山莓叶醇提物高(RH)、中(RM)、低剂量组(RL)6个组,观察稀便数、稀便级,计算腹泻指数。结果表明,与MC相比,RE对抗番泻叶所致小鼠腹泻0～3 h内的腹泻指数均极显著降低(P<0.01);RH和RM对抗蓖麻油所致小鼠腹泻0～5 h内的腹泻指数均显著降低(P<0.05);RM对抗大肠埃希氏菌所致小鼠腹泻0～2 h内的腹泻指数极显著降低(P<0.01);RM和RH对抗硫酸镁所致小鼠腹泻指数均仅在0～1 h内明显降低(P<0.01)。山莓叶醇提物对番泻叶、蓖麻油和致泻大肠埃希氏菌导致的小鼠腹泻有显著抑制作用,对硫酸镁所致腹泻的干预作用较弱。

山莓中两个新二萜的分离与鉴定

为研究山莓(Rubus corchorifoliusL. f)的化学成分,应用硅胶柱色谱进行分离纯化,根据化合物的理化性质和波谱数据鉴定结构。本文分离鉴定了2个贝壳杉烷二萜化合物,其结构分别为对映-贝壳杉烷-3,α16,α17,19-四醇(1),对映-2-羰基-16α-羟基-贝壳杉烷-17-β-D-葡糖苷(2)。化合物1、2均为新化合物。

山莓叶挥发油成分分析及抑菌活性研究

目的:研究山莓叶挥发油的化学成分及抗菌活性。方法:用水蒸气蒸馏法提取山莓叶挥发油,利用GC-MS联用仪和Xcalibur软件对山莓叶挥发油的化学成分进行分析鉴定,并采用K-B滤纸片法对其抗菌活性进行研究。结果:鉴定其中44个化合物,占挥发油总量的88.52%;挥发油浓度为50%时具有很好的杀菌作用;挥发油的浓度为0.5%仍具有很好的抑菌作用。结论:该结果为山莓叶的应用提供了依据。

山莓叶中茶多酚的提取工艺研究

用正交实验方法研究了从山莓叶中提取茶多酚的提取工艺，得到了提取茶多酚的最佳工艺条件。该工艺条件具有操作简单、产量高、无毒无污染、成本低等特点。

福建省山莓营养成分分析及利用价值

对福建产山莓果实营养成分的分析结果表明： 山莓果实氨基酸 （２０８４ｍ ｇ／ｇ·ＦＷ ） 至少含有１７ 种氨基酸， 包括８ 种人体必需氨基酸；ＳＯＤ含量高达２３７９８μｇ／ｇ·ＦＷ； 矿质元素含量丰富， 尤其是Ｓｅ； 种子油中脂肪酸成分以不饱和脂肪酸为主， 亚油酸 （４６５６％ ）、亚麻油酸 （１１６７％ ） 有较高含量． 此外， 含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分． 因此， 山莓果实有较高的营养价值和医疗保健作用，

山莓粗提物对家兔离体十二指肠运动的影响

采用离体肠管试验法和Pclab生物信号采集处理系统,将兔的十二指肠置于恒温通气Tyrode氏液中,分别加入不同浓度的山莓根茎叶粗提物,以观察粗提物对离体十二指肠运动的影响。结果表明:山莓粗提物能使十二指肠收缩活动受到抑制,使其张力减小,对其频率的变化不明显;山莓不同部位的粗提物对十二指肠的运动影响存在差异,以叶最为明显,根茎次之;且随着浓度的增大对十二指肠的影响增大。

山莓生态习性与叶的解剖结构观察

对湖南省广泛分布的山莓实地踏察和生态习性观察表明,山莓系荒地的一种先锋植物,耐贫瘠,适应性强,属阳性植物.在林缘、山谷阳坡生长,有阳叶、阴叶之分,是湖南省植被的一个广布种.叶的解剖结构为典型的双子叶植物二面叶,由表皮、栅栏组织、海绵组织和维管束组成.叶柄由表皮、基本组织和维管束组成.叶片显著特点为:第一,单细胞表皮毛的数量多于腺毛.腺毛头部大略为球形,多细胞柄部较长,由一行或两行细胞组成.第二,幼叶、阴叶栅栏组织呈“小丘”状,阳叶栅栏组织细胞体积较小,排列紧密,孔隙度小,海绵组织疏松,气下室空腔大.第三,主脉、叶柄的厚角组织和薄壁细胞内多数有晶簇,成含晶异细胞.

山莓茎皮总黄酮的提取及其抗氧化活性

为有效开发和利用山莓资源,采用正交试验法筛选山莓茎皮中总黄酮的最佳提取条件,分光光度法测定总黄酮含量,并测定其黄酮提取液对ABTS和DPPH自由基的清除效果。结果表明:山莓茎皮总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度60%、料液比1∶30、回流温度80℃、提取时间4h。在此条件下,山莓茎皮中总黄酮含量可达28.811mg/g。山莓茎皮黄酮提取液对ABTS和DPPH自由基清除率达50%时,IC50值均低于合成抗氧化剂BHT的IC50值,说明山莓茎皮黄酮提取液具有较强的抗氧化活性,可成为一种天然抗氧化剂。

山莓叶三萜对大鼠免疫功能的影响

为探明山莓叶三萜的免疫调节作用,腹腔注射环磷酰胺诱导大鼠免疫低下。将成模后大鼠分别连续灌服生理盐水和0.25、0.50、1.00 mg/mL山莓叶三萜精提物(以下简称模型对照组(CK2)、低浓度组、中浓度组和高浓度组),每天灌服1次,1 mL/次,连续15 d。试验结果:各模型组大鼠的廓清指数和吞噬指数均随山莓叶三萜精提物浓度的升高呈上升趋势,但廓清指数各组间的差异不显著。中浓度组大鼠血清中的白细胞介素-2(IL-2)含量显著低于CK2,高浓度组的极显著低于CK2。低浓度组大鼠血清中的IL-6含量低于CK2,但二者差异不显著;中浓度组和高浓度组均极显著低于低浓度组和CK2,高浓度组极显著低于除中浓度组外的其他模型组。结果表明,山莓叶三萜具有一定的免疫调节作用(山莓叶三萜提取物能提高大鼠巨噬细胞的吞噬能力;对大鼠IL-2、IL-6分泌具有抑制作用)。

山莓叶乙醇提取物与抗生素的协同抑菌效果研究

采用K-B纸片法检测山莓叶乙醇提取物（RE）、抗生素对3种致病菌（大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌）的最低抑菌浓度（MIC）,再将RE与抗生素联合使用,用棋盘法与K-B纸片法相结合进行抑菌效果评价.结果显示：对于大肠杆菌、痢疾志贺氏菌、沙门氏菌,RE的MIC分别为6.250、6.250、3.125 mg/mL;RE与金霉素协同使用的分级抑菌浓度（FIC）最小值分别为0.313、0.375和0.313,协同抑菌效果最好的配比分别为1/8MIC1∶1/2MIC2、1/4MIC1∶1/2MIC2和1/8MIC1∶ 1/2MIC2;RE与净球散协同的FIC最小值分别为0.375、0.313和0.375,协同抑菌效果最好的配比分别为1/4MIC1∶1/2MIC2、1/8MIC1∶1/2MIC2和1/4MIC1∶1/2MIC2.大肠杆菌、痢疾志贺氏菌和沙门氏菌山莓叶乙醇提取物的浓度控制在1/4～1/8MIC1,金霉素和净球散浓度均为1/2MIC2,均有较强的协同抑菌效果.

荧光法研究山莓叶提取物清除羟自由基的活性

在稀硫酸介质中,荧光染料亮绿(LGSF)在312nm处产生荧光,Fenton反应产生的.OH与亮绿反应,使其荧光猝灭。根据此原理,荧光光度法测定山莓叶不同萃取物清除自由基活性存在很大差异。同时,当提取物浓度达到0.40mg/mL时自由基清除率分别可达到27.34%,38.65%,40.22%,41.68%,其中,山莓叶正丁醇萃取物清除羟自由基活性最强。本研究为山莓叶的合理开发利用提供理论依据。

山莓果酒发酵工艺的优化

为获得酸甜可口、具有独特山莓果香味的果酒,采用单因素试验和正交试验对山莓果酒的工艺条件进行优化。结果表明:含糖量对果酒发酵的影响最大,其最佳工艺条件是酵母接种量3%,初始含糖量18%,于28℃发酵10d。在该条件下酒精度为11.7%,果酒色泽淡红,清亮透明,酸甜爽口,醇厚柔和,酒体完整,具有山莓独特的果香气。

豫南山区野生山莓的开发利用研究

对豫南山区野生山莓营养成分进行了分析,并对其开发利用技术进行了研究。结果表明:山莓果实中维生素类(尤其是VE)等生物活性物质的含量异常高,蛋白质、氨基酸和矿质元素含量不同程度地高于栽培水果,具有较高的开发利用价值。

山莓的化学成分及抗腹泻药理学研究进展

山莓作为一种传统的中草药,现已成为国内外研究的一个热点。因其常被用于治疗动物腹泻,本文以近年来国内外的相关文献,对其化学成分及其抗腹泻药理学的研究进展进行综述,详细介绍了山莓在抑菌活性、对胃肠道的作用和抗炎活性等方面的研究进展,从而为新型药物的研发提供一定的借鉴和参考。