山西小麦品种籽粒硬度与主要品质性状研究

为明确山西省近十年育成小麦新品种的籽粒硬度和品质状况,利用单籽粒谷物特性测定仪(SKCS)、DA7200多功能近红外分析仪,对来自山西省近十年审定的56个小麦新品种的籽粒硬度、蛋白质含量、出粉率等指标进行了检测和分析。结果发现,山西省近十年审定的小麦品种中,硬质麦比例较高,为78%,混合型麦和软质麦比例较低,分别为12%和8%;硬度指数范围较宽,为16.33~78.93。经相关分析,小麦籽粒硬度指数与被测品质性状均呈正相关关系,其中,与出粉率、吸水率、最大拉伸阻力均呈极显著正相关(P<0.01)。硬质麦的蛋白质含量、湿面筋含量、出粉率、沉降值等品质参数均显著高于混合型麦和软质麦。混合型麦的蛋白质含量、湿面筋含量、出粉率、沉降值等品质参数略高于软质麦。

山西小麦品种淀粉糊化特性研究

利用快速黏度仪(RVA)分析了山西省2008—2009年度冬小麦新品种区试和生产试验的75个参试品种的面粉糊化特性。结果表明,山西省小麦品种糊化性状变异范围较大;面粉的糊化特性在不同的种植区域表现不同,黏度参数有随地区纬度增高而增加的趋势;环境变异越大,小麦淀粉特性差异越大。

山西省小麦苗期根系性状及抗旱特性分析

小麦苗期根系形态是成株期根系分布的基础,与抗逆和产量密切相关,全面认识苗期根系及抗旱特性,对于抗旱优异种质的利用和早期筛选具有重要意义。采用239份山西省小麦品种(系)在土培条件下,研究了苗期根系性状及对水分胁迫的响应。结果表明,正常生长下山西小麦苗期根系性状多样性丰富,地方种变异最大;不同年代品种中,除最大根长随年代略下降外,其他性状均呈先升后降的趋势;不同根系性状对水分胁迫响应存在差异,总根长对水分最敏感,其次为根表面积、根体积和根生物量,最大根长和平均根数不敏感。苗期根系综合抗旱能力随年代呈先降后升的趋势,地方种和20世纪70年代品种多为中抗,80和90年代的品种抗旱性较低,2000年以后审定品种的抗性较高,其中旱地品种抗性最好。苗期根系抗旱特性与产量性状相关分析发现,最大根长、总根长、根体积和根生物量与雨养条件下的千粒重和产量显著正相关,最大根长和根生物量与成株期抗旱性也显著正相关。因此苗期最大根长和根生物量可作为半干旱地区旱地育种过程中抗旱性和产量的早期筛选指标。

山西省小麦生态区划

从具有完整气象资料的62个县中选取与小麦生产有关的9个地理、气象因子，6个品种和栽培因子，采用对应分析方法将全省小麦分为三大麦区：（1）晋南冬麦区，（2）晋北春麦区，（3）晋中和晋东南冬麦及冬春麦交界区.三大麦区又可分为11个副区．部分地区修改了传统区划的界线用数学方法分区的界线与现场考查结果一致．三大麦区与全国麦区划界一致．

基因枪介导的冬小麦临汾5064遗传转化体系构建

以中国小麦优质骨干亲本临汾5064幼胚为试验材料,对诱导、分化、生根培养基中的激素浓度和基因枪轰击压力等关键参数进行对比分析,旨在总结出临汾5064的最适遗传转化体系,为山西小麦育种提供技术平台。结果表明,临汾5064幼胚在3种激素浓度的诱导培养基中均可形成愈伤组织。其中,在含2.0 mg/L 2,4-D的诱导培养基中,参试幼胚具有最高的出愈率(83.0%)。临汾5064愈伤组织在4种激素浓度的分化培养基中均有再生芽产生,当分化培养基包含0.2 mg/L 2,4-D和0.2 mg/L 6-BA时,愈伤组织具有最高的分化率(70.0%)。临汾5064分化愈伤组织在4种激素浓度的生根培养基中均有根生成,当生根培养基包含0.1 mg/L 2,4-D且不添加6-BA时,分化愈伤组织具有最多的生根率(77.5%),并且形成较多数目的根。利用上述优化激素浓度的培养基对临汾5064幼胚开展基因枪介导的遗传转化,在轰击步骤设置3个压力处理组分别导入测试质粒。结果显示,在900 psi轰击压力下获得192株再生植株,再生植株获得率为28.3%,其中有4株成功扩增出目标条带,具有最高的遗传转化率(0.50%)。

浅谈山西旱地小麦栽培技术体系的形成及其发展战略

在山西的农作物种植中,旱地小麦的种植一直都占据着比较重要的地位,甚至可以说影响着山西小麦的总产量。因此,本文鉴于目前山西旱地小麦的发展现状,在此基础上进一步探讨了旱地小麦栽培技术的体系化及其形成过程,并进一步提出了相应的未来发展战略,以期为同行提供借鉴。

山西省小麦生产经营的现状、问题及对策

粮食生产是关系到人类生存与社会发展的一个永恒主题。世界上35%的人口以食用小麦为主,对小麦的需求超过其它任何作物。小麦是我国第二大粮食作物,产量和消费量约占全国粮食总量的25%。2003年我国小麦产量为8840万吨,比上年减少2.19%。2003年我省小麦产量为25.6亿公斤,比上年增长5.3%。尽管如此,我省每年需进口大量小麦以满足全省人民的消费需求。与此同时,近年来我省种植小麦的效益持续下降,生产成本高出山东、河南小麦主产省许多,甚至种麦赔钱,致使全省小麦播种面积连年减少,总产下降,已严重威胁到全省人民的"口粮安全"。在这种情况下,我们是放弃小麦生产,完全依赖进口;还是在各级党委的领导下。

山西省农科院小麦研究所专家

小麦专家张定一所长,研究员,博士,国家小麦产业技术体系山西综合试验站站长,中国作物栽培研究学会理事、山西省作物学会理事、山西农业大学和山西师范大学研究生导师、山西省小麦专家指导组成员,中央联系的高级专家,国务院政府特殊津贴专家,山西省劳动模范、全国优秀农业科技工作者。

发展商品粮专业户大有可为

一户农民承包土地后,依靠“统”、“分”结合的经营方式生产并交售上万斤、几万斤商品粮,这是黄土高原上少有的新事情。回顾山西商品粮专业户的产生和发展过程,我们深深感到,三中全会以来党发展农业的正确政策,同农民群众的勤劳与创新精神一旦结合起来,农村就会不断地涌现出新事物,整个农业经济的发展道路就会越走越宽,越走越活。

构建支撑高质量发展的现代产业体系

夏日蒸腾,百业竞发。5月2日,山西晋南钢铁集团有限公司“5G+立恒焦化远程一键炼焦”项目正式投运,开启了智能“一键炼焦”新时代。6月18日,山西农业大学高志强团队研发的“耕播优化水肥精量绿色高产栽培技术”示范田在晚播一个月的情况下,创下山西小麦亩产855.13公斤的最新纪录。

又见《麦忙图》

南风徐徐,飘来阵阵麦香,收麦季节又将来临,一种特殊的情思涌上我的心头,一幅《麦忙图》场面浮现在眼前。麦熟-晌泛金黄/快收快打快入仓/只怕天变风加雨/颗粒无收要遭殃/男女老少齐上阵/龙口夺食抢时光。这是六十年代我给《麦忙图》配的一首打油诗。

2013年山西省小麦春季管理技术建议

立春已过,大地回暖,我省冬小麦早春管理将进入关键时期。因此应针对冬前降温早,低温极值低,冬小麦个体弱,群体小等不利因素,抓住近期我省气温快速回升,较常年偏高的有利条件,山西省农业科学院小麦研究所组织专家在深入田间调查苗情的基础上,经分析会商制定了《2013年山西省小麦春季管理技术建议》,将春管措施前移,因地、因苗、因墒分类开展春季管理,通过中耕锄划、耙耱镇压和水肥措施等,实现旱地稳壮,水地促弱转壮,苗情转化升级,为确保今年小麦丰产丰收搭好架子,奠定基础。

2013年山西省农科院小麦研究所科技活动集锦

1.我所支撑计划项目组开展小麦春季管理技术现场培训。2013年3月25日,按照省院领导指示精神,我所副所长张久刚研究员带领"支撑计划"项目组专家姬虎太、张建华和王敏等在洪洞县大槐树镇秦堡村召开春季小麦管理技术现场培训会,农技人员深入田间地头,查苗情、查墒情、查虫情、查病情,研究应对措施,制定了切实可行、针对性强的春季管理技术方案。对所关注的小麦生产技术进行了咨询,农技人员向农民讲授了小麦春季管理栽培技术,就当前小麦生产中的病虫草害和浇水施肥等问题进行了现场解答,

2012年度山西省小麦春季管理技术建议

正2012年度,我省冬小麦播种面积1048.71万亩,其中水地453.37万亩,旱地595.34万亩。冬小麦播种后到越冬前降雨多,气温高,光照少。使得我省冬小麦生产呈现以下特点,根据其特点制定出相应的春季管理建议,供农民朋友参考。1.2012年度小麦生产特点一是小麦越冬期苗情普遍较好。其中运城市一、二、三类苗比例为3.5:4.5:2,一、