山鸡椒花挥发油成分提取和分析

为了解山鸡椒花挥发油成分,采用微波辅助提取法对贵州凯里山鸡椒花中挥发油进行提取,利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行成分分析比较。结果显示,木姜花挥发油中有37种化学物质,主要成分为:3,7-二甲基-2,6-辛二烯、柠檬醛、D-柠檬烯、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇、甲基庚烯酮、桉油精、石竹素、1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)-1,2-环己二醇、α-松油醇。

山鸡椒雄花花芽发育形态解剖特征观察

采用体视显微镜、扫描电镜和石蜡切片技术对山鸡椒(Litsea cubeba(Lour.)Pers.)雄花花芽分化发育的外部形态和内部解剖结构进行了观察研究。结果显示:(1)山鸡椒雄花花芽分化发生可分为5个时期,即未分化期、花序原基分化期、苞片原基分化期、花原基分化期和花器官分化期,其中花器官分化期又可细分为花被原基分化期、雄蕊原基分化期和雌蕊原基分化期;各相邻分化时期存在一定重叠现象;花期从翌年1月上旬至3月下旬。(2)雄花成熟结构中具有独特的雄蕊蜜腺,蜜腺绿色且形态不规则,着生于内轮雄蕊基部,分布于花丝两侧,夹在内外轮雄蕊的花丝之间,与内轮花丝紧密相连。(3)雄蕊花药四室,花药壁发育属于基本型;腺质绒毡层;小孢子母细胞减数分裂过程中胞质分裂属于连续型;成熟花粉为2-细胞花粉粒;成熟花粉粒外壁刺突较多,刺突基部膨大,外壁露出部分粗糙,无薄壁区,有少数小穿孔。(4)山鸡椒雄花中绝大多数雌蕊发育至腹缝线卷合形成子房室时停止,柱头发育不良或者败育,花柱缩短或缺失,不能受精,直到开花结束,即发生退化。本研究明确了山鸡椒雄花花芽发育发生各个阶段时间、形态变化特点及外部形态变化特征,山鸡椒小孢子发生、雄配子体发育至散粉期变化特点和规律以及雄花中退化雌蕊发育的进程,可为山鸡椒优良品种选育、调控花期和提高结实率提供一定的参考。

山鸡椒精油微胶囊大米保鲜剂的研制

以山鸡椒精油为芯材,海藻酸钠、壳聚糖为壁材,采用锐孔凝固浴法制备微胶囊,研究芯壁比、搅拌速率、壳聚糖添加比例对精油微囊化包埋率的影响,三因素对包埋率的影响次序为:壳聚糖添加比例>芯壁比>搅拌速率;确定最佳优化条件为壳聚糖添加比例2.0%芯壁比1:4,搅拌速率800 r/min。用淀粉包衣微胶囊的结果表明:室温下放置90 d,包衣处理微胶囊中精油的挥发率为60.4%,而未包衣的挥发率为9 6.7%。将大米置于30℃,相对湿度≥90%的环境下的储藏60 d:未添加山鸡椒精油微胶囊的大米脂肪酸值先上升后下降最后达到49.56 mgKOH/100 g样品,酸度值达到1.63 mgKOH/10 g样品,霉菌总数为7.1×10~5 cfu·g^(-1);添加山鸡椒精油微胶囊大米脂肪酸值为33.66 mgKOH/100 g样品,酸度值为1.35 mgKOH/10 g样品,霉菌总数为1.3×10~3 cfu·g^(-1)。

山鸡椒上一种新的干基腐朽病

本文报道了我国贵州北部山鸡椒上一种新的干基腐朽病害 ,其病原菌是粗皮灵芝 (Ganodermatsunodae (YasudaexLloyd)Trott.)。基于本研究采集的标本及日本模式产地的标本 ,对此病原菌进行了详细描述。该菌主要危害贵州北部的山鸡椒 ,造成干基白色腐朽 ,最后导致树木死亡。对病害的症状 。

山鸡椒不同部位挥发油化学成分的GC/MS分析

目的:研究山鸡椒各部位挥发油的化学成分。方法:用水蒸气蒸馏提取山鸡椒各部位挥发油,用GC-MS分析和鉴定其化学成分。结果:从其果实、根、叶中分别鉴定出19种(占挥发油总量的93.57%)、17种(占挥发油总量的98.01%)、28种(占挥发油总量的95.33%)化合物。山鸡椒果实挥发油的主要成分是柠檬醛(69.22%)、柠檬烯(8.69%)等,根挥发油的主要成分是柠檬醛(34.70%)、3,7-二甲基-6-辛烯醛(26.56%)、3,7-二甲基-2辛烯-1-醇(21.81%)等,叶挥发油的主要成分是柠檬醛(19.05%)、桉叶油素(13.80%)、α-香茅醇(7.37%)、3,7-二甲基-6-辛烯醛(16.74%)等。结论:山鸡椒各部位挥发油的主要成分和含量均有差异,在入药和研究中都应区别对待。

山鸡椒油在低糖橙皮胡萝卜果酱中的抑菌和抗氧化作用

研究加入山鸡椒油的低糖橙皮胡萝卜果酱在不同贮藏温度、杀菌方式、山鸡椒油加入方式、光照等条件下微生物指标和VC含量的变化情况,同时研究在一定的贮藏条件下加入和未加入山鸡椒油的低糖橙皮胡萝卜果酱中的微生物指标和氧化指标的变化情况。结果表明:光照和杀菌方式对山鸡椒油抑菌作用影响不大,温度和山鸡椒油的加入方式对山鸡椒油的抑菌作用影响明显,光照、杀菌方式、不同加入方式及温度对山鸡椒油的抗氧化作用影响比较明显。在一定的贮藏条件下,经山鸡椒油处理后果酱的抑菌性和抗氧化性均优于未经山鸡椒油处理的空白组。

山鸡椒酒精浸提液对体外细菌的抑制对比研究

山鸡椒酒精浸提液对大肠杆菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等4种细菌的抑制试验结果表明:山鸡椒酒精浸提液对这4种细菌都有非常强的抑制作用,且抑制的效果随着酒精浓度的降低逐渐降低。其中,对金黄色葡萄球菌的抑制效果最好,蜡样芽胞杆菌次之,大肠杆菌第三,痢疾杆菌最差。对抑制时间的研究结果表明,山鸡椒酒精浸提取液对大肠杆菌起杀菌作用,对金黄色葡萄球菌抑制时间最长,蜡样芽胞杆菌次之,痢疾杆菌最短。

山鸡椒水分及氮素利用效率性别特异性动态

【目的】以雌雄异株山鸡椒为研究材料,分析雌雄植株在生殖生长过程中水分及氮素利用策略的性别特异性动态变化规律,以期为雌雄异株植物资源分配动态变化机制提供理论依据。【方法】测定雌雄植株在开花后105～165天共5个时期叶片养分含量(碳含量、氮含量、碳氮比)、稳定碳同位素组成(δ^(13)C)、稳定氮同位素组成(δ^(15)N),并分析其动态变化规律。【结果】1)雌雄株叶片δ^(13)C平均值分别为-29. 38‰和-28. 08‰。性别和发育时期对雌雄株叶片δ^(13)C值影响均显著,5个时期雌株δ^(13)C值均显著低于雄株;且随发育进程雌雄植株δ^(13)C值均不断下降。2)雌雄株叶片δ^(15)N平均值分别为1. 90‰和2. 95‰。性别和发育时期对雌雄株叶片δ^(15)N值均有极显著影响,开花后105～150天(即雌株果实中精油及柠檬醛含量快速积累期)雌株δ^(15)N值显著低于雄株;随着发育进程,雌雄株叶片δ^(15)N值均表现出双峰变化趋势,双峰出现在开花后105天和135天,雌株叶片δ^(15)N在开花后120天达到最低值,雄株叶片在开花后165天时达到最低值。3)雌雄株叶片碳含量平均值分别为49. 44%和49. 28%。开花后105天和120天,雌株叶片C含量高于雄株叶片C含量,开花后135～165天(果实精油快速积累期到稳定期),雌株叶片C含量低于雄株。雄株叶片C含量随发育进程显著升高,而雌株叶片C含量在不同时期无显著差异。4)雌雄株叶片N含量平均值分别为1. 71%和1. 51%。性别对N含量影响显著,雄株叶片N含量均低于雌株(除开花后135天)。5)雌雄株叶片C/N平均值分别为29. 15和33. 72。性别对叶片碳氮比影响显著,雌株C/N值在不同发育时期均小于雄株,但发育时期对其无显著影响;随着发育时期推进,雄株C/N值下降程度高于雌株。6)雌雄植株叶片δ^(13)C与N含量以及δ^(13)C与δ^(15)N之间均无显著相关性。【结论】山鸡椒雌雄植株在养分含量、水分及氮素利用策略存在差异,且在开花后105～165天表现出动态变化规律。雌株水分利用效率低于雄株,从果实精油及柠檬醛含量快速积累期到稳定期,雌株水分利用效率不断下降;雌株氮利用低于雄株,且随着植株发育,雌雄株叶片氮素利用效率均表现出双峰变化趋势;雄株叶片氮含量低于雌株,分配更多的氮素至花芽以保证花粉形成;果实精油快速积累期到稳定期,雌株叶片碳含量低于雄株,为果实及种子的形成提供更多的碳元素。

不同种源/家系山鸡椒苗期生长性状遗传变异

为筛选苗期表现优良的山鸡椒[Litsea cubeba(Lour.)Pers.]种源/家系,对其13个种源55个家系的苗高(h)、地径(bd)性状进行遗传变异分析。结果表明,山鸡椒1年生苗木生长期可分为生长初期、速生期和完全木质化期,苗高、地径生长不同步。山鸡椒不同种源、家系间的苗高、地径生长量均存在极显著差异(P<0.01)。利用综合选择指数法建立综合选择式为I=0.007Xh+0.74Xbd,建阳2号、富阳1号、遂昌8号、遂昌13号和岳西1号等5个家系优良度为I级,入选率为9.1%。浙江富阳和福建建阳2个种源的苗高、胸径期望遗传增益值最高;建阳2号、遂昌8号、富阳1号、遂昌13号、岳西1号、建阳3号、岳西6号等7个家系的苗高、胸径期望遗传增益最高。因此,依据生长性状综合选择和遗传增益表现,选择出建阳2号、富阳1号、遂昌8号,遂昌13号,岳西1号5个家系以及浙江富阳和福建建阳2个种源为优良家系/种源。

GC-MS法测定山鸡椒叶中挥发油成分

目的:研究浙产山鸡椒叶中挥发油的化学成分。方法:水蒸气蒸馏法提取挥发油,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行定性分析,按峰面积归一化法,求出挥发油中化学成分的百分含量。结果:鉴定出42个化合物。挥发油中主要成分为α-蒎烯(17.04%)、桉树脑(15.92%)和桧烯(12.87%),此外还含有一定量的β-榄香烯、γ-榄香烯、石竹烯及其氧化物。结论:浙产山鸡椒叶中挥发油含有丰富的药用活性成分。

山鸡椒(山苍子)精油研究现状

就我国重要的特色香料植物山鸡椒(山苍子)的精油研究现状,从精油得率、精油成分和相对含量、精油利用等几个方面进行了分析与综述,为全面了解与掌握山鸡椒精油的基本情况提供参考.

山鸡椒植物源抑菌成分的筛选研究

以山鸡椒为植物材料,以活性追踪的方法测定了不同组分对几种植物病原菌的抑制活性,并从中分离纯化出一种有效抗菌物质L1。实验结果表明:粗提物不同萃取相中,乙酸乙酯相的抑制作用最好,其对杨树溃疡病菌和苹果霉心病菌抑制率达到75%以上;乙酸乙酯相各个组分对几种植物病原真菌均有一定的抑制活性,其中组分6和组分7抑菌效果强,组分6对苹果霉心病菌抑制率达到100%,组分7对番茄灰霉病菌抑制率达到100%;而对抑菌活性物质L1的抑菌活性研究中,随着L1浓度逐渐升高,对几种病原菌的抑制作用也依次增强,尤其是对苹果霉心病菌的抑制效果更加明显,在供试浓度为0.1 mg/mL时,抑制率达到100%;活性成分L1最终通过波谱学方法和文献对比确定为5,8-二羟基-67,-二甲氧基黄酮。

山鸡椒雄花蜜腺形态发生的SEM研究

山鸡椒开花前四周的花芽内,发育的药室已经明显突出;此时雄蕊基部仅见侧生的细胞堆集突起,其中央部分可见数个体积较大的球形细胞,直径约34.2μm,细胞壁上有稀疏不规则分布网纹(图1)。开花前两周,花药已经完全形成,在花丝基部可见侧生的扇形蘑茹样蜜腺组织,腺体上部边缘为2—4层细胞平行排列。这些细胞外形与早期的蜜腺原生组织细胞极为相似,直径约30.1μm,多呈圆球或椭圆球形(图2)。开花前一周,蜜腺体积迅速长大。其腹面构成细胞为球形、柱状、扁平细胞混合分布,在一些扁平细胞表面可见直径约0.7—1.1μm的圆形凹陷(图3箭头),腺体背面的构成细胞则体积小,形态较不规则。开花前两天,蜜腺基部较长。

气相色谱-质谱法测定山鸡椒根的挥发性成分

目的:测定山鸡椒根的挥发性化学成分。方法:采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法,Nist谱库自动检索。结果:通过计算机自动检索,从山鸡椒根的挥发性成分中共分离鉴定出27个组分,并用面积归一化法计算出各组分的相对百分含量,相对含量在前3位的分别是柠檬烯(Limonene)41.49%,α-柠檬醛(α-Citral)13.64%和β-柠檬醛(β-Citraill12.23%。结论:山鸡椒根可作为重要的香料和制药工业原料。

山鸡椒根中香茅醛的分离鉴定

山鸡椒 Litsea cubeba(Lour).Pers,又叫豆豉姜、山苍子,为樟科木姜子属植物。性温、味辛,具有祛风散寒、理气止痛等功效。近年来,用其根总精油注射液治疗脑血栓,取得可喜的疗效。其地上部分的化学成分,国内外早有文献报道,其根的化学成分与地上部分有一定的差别。

山鸡椒油在肉脯贮藏过程中的防腐和抗氧化作用研究

本试验研究了不同条件下,经山鸡椒油处理后的肉脯在贮藏期间微生物指标和氧化指标的变化,并比较这些条件对山鸡椒抑菌作用和抗氧化作用的影响大小,以及比较在一定贮藏条件下经山鸡椒油处理后的肉脯和未经其处理的肉脯微生物指标和氧化指标的变化情况。结果表明,温度和光照对山鸡椒油防腐和抗氧化作用影响不明显,包装方式和杀菌方式对山鸡椒油防腐和抗氧化作用的影响较明显,在一定贮藏条件下经山鸡椒油处理后的肉脯防腐性和抗氧化性均优于未经山鸡椒油处理的空白组。

山鸡椒根挥发油GC-MS特征成分及指纹图谱研究

利用气相色谱建立山鸡椒（Litsea cubeba）根部挥发油的指纹图谱,用水蒸气蒸馏法提取10批黔产山鸡椒根部挥发油,采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检测,以β-柠檬醛为对照,使用浙江大学中药指纹图谱相似度计算软件计算有关参数。结果标定了7个共有峰,这7种成分的相对含量共约占挥发油总成分的86.8%～92.3%,其保留时间和峰面积形成了特征性指纹图谱。结果表明,指纹图谱和定性分析相结合可作为山鸡椒根部的鉴定和内在质量评价依据。

金针菇、山鸡椒对大鼠萎缩性胃炎的药效学研究

以0.025％氨水喂饲大鼠90d，造成实验性萎缩性胃炎。第60d开始给药组ig不同配比的金针菇、山鸡椒混合液治疗30d。结果，模型组胃粘膜固有腺减少，排列紊乱，粘膜轻至中度萎缩．粘膜层及粘膜上皮层厚度变薄，壁细胞数减少。药物组胃粘膜萎缩较模型组减轻：粘膜层及粘膜上皮层增厚，壁细胞数显著增加。

山鸡椒提取剂抗霉菌作用的实验研究

霉菌的种类多，分布广。土壤、空气、水及生物体中都有霉菌的存在。霉菌与人类的关系密切，它可引起粮食、食品、布匹、衣物、纸张、图书、中药材等的霉变．诱发动物、植物病害，危害人类。近年来又发现不少霉菌在豆类、谷物上生长，可产生毒素，尤以黄曲霉毒素的致癌作用己引起各国生理科学工作者的普遍的重视。由于大米、花生、黄豆等是人类的主要食品，食用霉变食品必将危害人们的身体健康。因此，开展大米、花生、黄豆等的防霉研究、不仅具有现实意义，也有重要的理论意义和经济意义。

山鸡椒ISSR扩增条件的优化

采用改进的SDS法提取山鸡椒基因组DNA,利用单因素试验对ISSR反应体系中的Mg2+浓度、dNTP浓度、模板DNA用量、TaqDNA聚合酶用量、BSA浓度、引物用量进行筛选和优化,得出了适用于山鸡椒ISSR分析的扩增条件:10μL PCR反应体积,1×Taq酶配套缓冲液(200 mmol/L Tris.HCl,pH值8.8,100 mmol/L KCl,1%Triton X-100,100 mmol/L(NH4)2SO4,15 mmo1/L MgCl2),0.8 UTaqDNA聚合酶,16 ng模板DNA,6 pmol引物,0.3 mmol/L dNTP,1.75 mmol/L Mg2+。利用优化反应体系从100个ISSR引物中筛选出12个重复性好、稳定性高的引物对21个山鸡椒个体的DNA进行扩增,共得到107个位点,其中,91个为多态位点,多态位点百分率为85.05%,Nei指数为0.361 3,Shannon信息指数为0.522 1,表明山鸡椒的遗传多样性处于较高水平。