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题名改进Dische比色法测定海带中的岩藻聚糖含量
被引量:3
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作者
黄桂华
叶静
肖美添
张学勤
张娜
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机构
华侨大学化工学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期295-299,共5页
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基金
海洋公益性行业科研专项经费项目(201505026-5)
福建省高校产学合作重大项目(2015N5005)
+1 种基金
泉州市科技计划重点项目(2014Z100
2015Z140)
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文摘
采用Dische比色法测定海带中的岩藻聚糖含量,具有操作简便,不需要昂贵仪器,安全可靠等特点,但分析速度慢。为了提高测定方法的效率,通过考察振荡条件、温度、L-半胱氨酸盐添加量对显色稳定性的影响,对Dische比色法进行改进。并验证方法学,考察了精密度、显色稳定性、加标回收率。实验表明,改进Dische比色法大大缩短显色时间,精密度、稳定性、加标回收率符合相关规定,并采用改进的Dische法测定不同地区12种海带中岩藻聚糖含量。
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关键词
海带
岩藻聚糖含量
比色法
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Keywords
seaweed i fucoidan
colorimetry
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分类号
O657.3
[理学—分析化学]
TS254.7
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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