文脉传承视角下的城市建筑风貌管控初探——以《广州市岭南特色建筑设计指引》为例

当前我国大部分城市正面临千城一面、文脉割裂等城市风貌管理问题,在国家强调城市文脉延续性的政策背景下,通过挖掘并转译地域特色建筑基因,引导建设具有地域特色的城市建筑,是解决城市风貌雷同、延续地方文脉的一个重要切入点。立足文脉传承视角下的城市建筑风貌管控探索,以《广州市岭南特色建筑设计指引》为例,构建“识别转译基因—锚定管控要素—凸显管控层级性—链接全周期”的城市建筑风貌管控策略:首先需要系统识别城市不同历史时期特色建筑基因,将基因特征转译为风貌设计语言及建筑风貌管控要素;在管控层面衔接城市相关规划,采用分区分类的层级性管控方式,将风貌管控与规划设计、建设实施、修缮管理等环节衔接,保障风貌基因的无损传导;成果形式上,从行政审查管控和风貌设计指引两方面介入,制定图文结合、刚弹并重的设计导则,保障设计意图贯彻设计、审批和建设全过程。

高职院校岭南特色文旅人才培养:内涵、逻辑与路径

地方特色文旅人才培养对促进职业教育高质量发展、服务中国式现代化具有重要的战略意义。该文针对文旅人才培养与区域文旅产业高质量发展不匹配的现状,探讨了岭南特色文旅人才的内涵,梳理了文旅人才培养的价值逻辑、系统逻辑、实践逻辑和现实逻辑,从专业教育、高水平专业群建设、协同培养平台建设的角度提出了文旅人才培养的路径,为现阶段文旅人才培养提供了有效的思路。

“两观三性”视角下岭南特色城市实践路径--以深圳湾超级总部基地为例

在建设粤港澳大湾区的国家战略背景下,坚定文化自信、传承岭南文化,探索具有世界眼光、中国特色,兼具地域性特征的现代岭南城市理论与实践道路尤为必要。岭南地域特点主要体现在湿热多雨的岭南气候,务实求新的岭南文化,以及亲水喜绿的生活方式。在“两观三性”理论视角下,具有岭南特色的现代城市应强调充分适应岭南地域气候;传承务实、包容、进取的岭南文化;通过充分利用先进理念和先进科技适应现代岭南人的生活方式。以深圳湾超级总部基地规划为例,构建在规划层面落实“和谐之城、清凉之城、活力之城、智慧之城”的目标,在建筑与景观设计层面加强引导,在建设管理机制层面全程管控的岭南特色城市实践路径。

岭南特色水果干燥加工技术研究进展

岭南特色水果采后较易腐败变质,而采用干燥加工技术将其制成干制品可有效延长货架期,降低运输成本,提高产品价值。对目前常用的岭南特色水果干燥加工技术(热风干燥、热泵干燥、微波干燥、喷雾干燥、冷冻干燥和联合干燥)及其优缺点,以及不同干燥加工技术对岭南特色水果干制品品质的影响进行综述,认为,干燥温度是影响水果干制品品质的关键因素,热风干燥操作简单,但高温会使水果干制品品质下降;热泵干燥对水果的感官品质影响较小,适用于热敏性水果的干燥;微波干燥效率较高,但过高的干燥功率易使水果干制品表面焦糊;喷雾干燥效率较高且处理量较大,制得的果粉品质较好;冷冻干燥能够最大限度地保持水果原有的风味和营养成分,但能源消耗大;联合干燥可结合单一干燥技术的优点,提高干燥效率,减少能源消耗,同时提升水果干制品品质,但最佳工艺参数需经大量实验加以确定。未来应结合高新干燥技术和设备,联合单一干燥技术的优点,针对水果的不同特性采用合适的干燥加工技术并优化联合干燥工艺,提高干燥效率和干制品品质稳定性,以期为岭南特色水果干燥加工技术的创新发展提供参考。

弘扬岭南特色市场文化的战略思考与路径选择

历史上岭南文化在四方面处于领先地位:商业文化、海洋文化、禅宗文化、市场文化。市场文化催生出世人瞩目的“市场改革先行模式”,推动广东经济领先全国。广东发展领先的主要原因是什么?是市场取向改革领先。为什么市场取向改革领先?一个重要因素是岭南特色市场文化领先。因此,广东今后要继续走在前列,更须弘扬岭南特色市场文化,重点在五方面发力:一是着力深化认识,增强文化自觉和文化自信;二是着力提升境界,让文化更加出彩;三是着力文化赋能,助推广东在推进中国式现代化建设中走在前列;四是着力加强融合,把文化贯穿经济社会发展全过程;五是着力创新发展,以数字文创构建文化新高地。

浅析岭南特色街道界面营造策略

营造岭南特色街道界面,是应对城市均质化发展的有效途径之一。本文从岭南地域范畴、岭南文化特征和岭南生活方式切入,界定了街道界面的空间范围,总结出具有岭南特色的街道空间,应是适应岭南生活方式,改善岭南地域气候,并在一定程度上体现岭南文化特征。本文从建筑界面、街道设施、街道景观3个方面,分析和归纳了营造岭南特色街道的设计策略,并鼓励对传统岭南文化进行创新演绎。

广州市海珠区:融合岭南特色 推动垃圾投放点提质升级

近年来,广州市海珠区坚持新发展理念,按照“全链条提升、全方位覆盖、全社会参与”的总体思路,重点在完善基础设施、强化日常管养、促进分类收运、推动习惯养成等方面下绣花功夫,着力推进生活垃圾分类工作水平不断提升。从大处着眼,于小处着手,紧紧围绕生活垃圾分类投放点主阵地,以润物细无声般的匠心,全覆盖推进城市管理工作见实效,为广州实现老城市新活力、“四个出新出彩”绘就绿色新画卷。

广州市:多措并举 推动岭南特色绿色建筑高质量发展

广州市全面贯彻党的二十大关于“积极稳妥推进碳达峰碳中和”的战略部署,坚持稳中求进工作总基调,将碳达峰碳中和纳入生态文明建设整体布局和经济社会中长期规划一体推进,持续推动建筑领域绿色低碳高质量发展,形成岭南特色绿色建筑发展的“广州经验”和“广州样板”。在推动广州市城乡建设绿色发展中,探索形成一系列行之有效的办法。一是构建政策体系,完善绿色建筑高质量发展的顶层构架。科学制订绿色建筑高质量发展规划计划,编制发布《广州市绿色建筑发展专项规划(2021—2035年)》,确定广州市绿色建筑中长期发展目标。

岭南特色水果保鲜与加工研究进展

岭南特色水果营养丰富、风味独特,以荔枝、龙眼为代表,其中我国种植面积、产量居世界首位,岭南地区种植面积占全国的50%~60%,但因保鲜加工技术瓶颈,水果产业实际经济价值远低于水果自身价值。目前国内外对岭南特色水果保鲜技术研究包括化学保鲜、气调包装保鲜、辐照保鲜、新型智能化气调包装、可食性涂抹保鲜、微胶囊化天然抗菌剂、低温等离子体保鲜,其中前三者为传统技术,后四者属于新型技术;加工方面的研究包括果干干燥(热风干燥、热泵节能干燥、冷冻干燥)、水果发酵(果酒、果醋、乳酸菌发酵)、果汁加工(传统热杀与化学杀菌、新型非热杀菌(超高压和脉冲电场)、新型浓缩加工(冷冻浓缩、气体水合物浓缩)、副产物综合利用。保鲜与加工方面的研究方向为传统技术的改善、新型技术的探索,前者主要为联合使用;后者主要采用物理场辅助、生物发酵等方式,皆不能满足产业需求;新技术的成熟化、产业化,以及与传统技术的有效结合将是未来的研究重点。从岭南特色水果保鲜与加工现状、存在问题与难点、保鲜与加工新技术等方面系统分析岭南特色水果保鲜与加工研究进展,旨在为促进岭南特色水果产业发展提供借鉴。

岭南特色中药活性成分的发现与成药性研究

提出了中药活性成分发现与成药性研究的基本思路,并重点介绍了以岭南特色中药化橘红、田基黄等为基源的新药发现及成药性研究实例,对促进岭南特色中药的创新发展具有积极意义和实用价值。

岭南特色的补气生化膏方制作工艺、包装及贮存的标准化研究

目的：研究适合岭南补气生化膏方的包装及贮藏的标准。方法：以岭南特色的补气生化膏方为模型药物,制备低及高含水量限度的膏方,采用不同包装方式将补气生化膏膏方分别进行包装（合装在一个容器内;新型包装材料分袋式定量小包装）,考察不同包装材料对膏方质量的影响;选择常用的不同贮存方法[常温贮存;冰箱冷藏（2~8℃）;阴凉处贮存（≤20℃）],分别进行0、1、2、3个月的微生物限度的考察。结果：合装在同一个容器内和新型包装材料均符合药典标准,冬季膏方在常温、阴凉、冷藏无显著性差异,含水量较高的膏方更加容易受到微生物污染。结论：膏方在选用新型小包装时,要防止新型包装材料引入细菌,冬季膏方贮藏可以选择常温贮藏。

基于岭南特色的珠三角国家森林城市群指标体系研究

文章以珠三角国家森林城市群为研究对象,阐述了岭南特色与珠三角城市群的特质,在分析聚焦珠三角国家森林城市群创建目标与问题的基础上,通过对核心指标的选取研究,提出了岭南特色的珠三角国家森林城市群指标体系,对宏观控制珠三角国家森林城市群规划、建设具有重要意义,为国内其他森林城市群规划提供借鉴。

略论岭南特色建筑基因的传承与创新

通过对不同时期典型岭南建筑案例的收集整理,对岭南建筑的特征要素进行提炼与梳理,总结岭南建筑的特征精髓,梳理其基因演化过程,挖掘岭南建筑创作的文化内涵、思想构成以及包含的特性,并预测岭南建筑在当下的发展趋势,为后文提出的控制原则与设计指引提供依据,最终实现岭南建筑文化的有效保护、传承和创新发展,提升广州国家重要中心城市、国家历史文化名城的城市品质与魅力。

广州工业建筑遗产之岭南特色

广州是我国重要的工业城市,也是岭南政治、经济、文化中心,工业文明与岭南文化的结合是广州工业建筑遗产的典型特色。文章从自然、社会、文化三个角度进行阐述,深入分析广州工业建筑遗产的产业类型、空间分布、建筑风格与开发模式所体现的岭南特色,指出广州工业建筑遗产的地域性与特殊性。

岭南特色推拿治疗小儿外感发热60例临床疗效观察

目的:观察岭南特色推拿治疗小儿外感发热60例临床疗效。方法:选取2016年04月~2018年12月深圳市儿童医院中医科门诊接治的120例外感发热患儿为对象,采用随机数字法分为对照组(n=60)和观察组(n=60),对照组给予常规治疗,观察组在对照组基础上给予岭南特色推拿治疗,比较两组临床疗效、中医症候积分、治疗依从率、体温、免疫功能及不良反应发生率。结果:治疗后观察组总有效率为90.00%,显著高于对照组的66.67%(P<0.05);治疗后观察组的中医症候积分低于对照组(P<0.05);观察组治疗依从率为96.67%,显著高于对照组的80.00%(P<0.05);治疗后观察组体温低于对照组(P<0.05);治疗后观察组血清IgG、IgA水平高于对照组(P<0.05),两组血清IgM水平比较无显著差异(P>0.05)。结论:岭南特色推拿治疗小儿外感发热的临床疗效显著,可缓解临床症状,提高免疫功能,且安全性较高。

从方药探究许鑫梅脾胃病学术思想的岭南特色

目的:总结许鑫梅教授论治脾胃病的学术思想。方法:随机选取许鑫梅教授广州中医药大学第一附属医院名医门诊脾胃病处方,建立方药数据库,药物的使用次数、功效分类、性、味等采用频数分析,高频药物进行聚类分析。结果:收集128张许鑫梅教授治疗脾胃病处方,补益药、化痰止咳平喘药居前2位,平性和甘味药物最多。太子参或党参、白术、茯苓、甘草、法半夏、紫苏梗、浙贝母、瓦楞子、郁金是许教授治疗脾胃病的主要药物。结论:许教授认为,脾虚湿蕴气滞是岭南脾胃病的根本病机,以甘平健脾为岭南脾胃病治疗大法。

广东文化强省建设与岭南特色文化的开发

岭南特色文化包括广东文化遗产、岭南民系文化和广东文化精神三种形式。广东建设文化强省目标的确立,为岭南特色文化的发展提供了政策上的支持,而岭南特色文化的传承与开发是广东建设文化强省不可或缺的力量。目前岭南特色文化资源的开发还有相当的潜力可挖,必须制定科学、具体的政策规划和措施而将其落到实处。

广州园林植物造景的岭南特色初探

本文总结归纳了具有广州特色的园林植物种类,并对在广州城市绿地的植物造景中如何应用这些植物,营造具南亚热带花城特色的植物景观提出建议。

城市化下的岭南特色水乡村落的保护性开发——以小洲村保护发展规划为例

城市化给城镇地区带来了突飞猛进的发展,珠江三角洲地区的现代化水平可谓日新月异,与此同时也给受到保护的岭南特色水乡村落带来很大的发展压力。该文通过对广州市小洲村地理区位、经济结构、传统文化等基本要素的分析,研究在不违背保护传统村落特色的原则下开发其现有资源活动,从而实现经济环境文化的平衡发展,并尝试从三个层面为小洲村制定发展策略及开发建议。

岭南特色边柜与落地灯设计

设计说明:边柜的整体外形灵感来源于岭南传统建筑屋檐外形,简洁而富有特色;亞字型纹样柜面,使边柜更富有文化气息.采用浅色木材作为主体材料,令具有历史的文化符号"年轻化",使边柜显得轻盈、欢跃,由此突破了传统中式家具色彩浓厚、样式笨重的局限,扩大了此类家具的消费人群.