川木瓜对传统药膳鸭汤的风味影响

以川木瓜粉、川木瓜片为研究对象,分别熬制药膳鸭汤,采用定量感官描述法评价其风味特征,并使用电子舌、气相色谱-离子迁移谱技术检测药膳炖煮中化合物的变化情况,从而考察不同形态川木瓜对药膳鸭汤风味的影响。结果表明:川木瓜粉炖鸭汤的感官评价最好,具有麦芽香味和金属气味;电子舌的鲜味强度值由高到低分别为川木瓜粉剂组、川木瓜片剂组、无川木瓜组;气相色谱-离子迁移谱技术共检测出54种挥发性化合物,包括醛类23种、醇类7种、烯烃类9种、酮类7种、酯类3种、杂环类3种以及酸类2种;川木瓜粉剂熬制药膳鸭汤后烯类化合物溶出较高,而川木瓜片熬制药膳鸭汤后醇类、酮类、醛类化合物溶出较高,从烯类化合物活性分析认为川木瓜粉剂药理作用最佳。研究结果为药膳鸭汤风味品质提升提供理论参考。

川木瓜水提液降低小鼠酒精性脂肪肝作用的实验研究

目的:观察川木瓜水提液降低小鼠酒精性脂肪肝的作用。方法:将50只小鼠随机分为空白组、模型组、川木瓜水提液低剂量组(2 g/kg)、川木瓜水提液中剂量组(4 g/kg)和川木瓜水提液高剂量组(8 g/kg)。用川木瓜水提液和56%红星二锅头连续小鼠灌胃30 d(先灌胃川木瓜水提液,半小时后灌胃56%红星二锅头)制造小鼠酒精性脂肪肝模型,测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的活性、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)的含量以及肝匀浆中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)的含量。结果:酒精模型组小鼠的TC、TG、ALT、AST和MDA均高于空白对照组,SOD的活力低于空白对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。与模型组比较,川木瓜水提液中剂量组和川木瓜水提液高剂量组均能显著降低小鼠血清ALT、AST、TG、TC含量,显著提高SOD的活力,差异均有统计学意义(P<0.01)。结论:川木瓜水提液具有一定地降低小鼠酒精性脂肪肝的作用。

酶-超声波辅助提取川木瓜总三萜工艺

以总三萜得率为指标,通过单因素试验和正交试验,研究酶-超声波辅助提取川木瓜总三萜的提取工艺。结果表明,川木瓜总三萜的最佳工艺为:采用纤维素酶、木瓜蛋白酶酶解,酶用量为1.2%,酶解p H值6.5,酶解温度40℃,酶解时间2.0 h;再以70%乙醇作为溶剂,在超声功率150 W条件下提取1次,提取时间40 min。在此工艺条件下,总三萜得率可达3.57%,与单一使用超声波法或酶法相比均有较大提高。

广西凌云产川木瓜总黄酮保肝降酶作用的实验研究

目的研究广西凌云产川木瓜总黄酮保肝降酶的作用。方法提取分离出川木瓜总黄酮,采用四氯化碳、卡介苗(BCG)加脂多糖(LPS)致小鼠肝损伤模型,测定小鼠血清中ALT、AST水平及肝脏组织SOD、MDA活力,观察肝组织病理学。结果与模型组比较,川木瓜总黄酮高、中剂量显著降低四氯化碳急性肝损伤小鼠的ALT、AST水平,差异有统计学意义(P<0.05);肝组织病理学也显示川木瓜总黄酮高、中剂量明显改善小鼠肝细胞的损伤。与模型组相比较,川木瓜总黄酮高、中、低剂量组显著降低免疫性肝损伤小鼠血清ALT水平及肝脏MDA活力,明显提高肝脏SOD活力,差异有统计学意义(P<0.05)。结论广西凌云产川木瓜总黄酮具有保肝降酶的作用。

川木瓜多糖的化学修饰及其活性研究

目的研究化学修饰对川木瓜多糖抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制作用的影响。方法对川木瓜多糖进行羧甲基化、乙酰化、硫酸化修饰,用红外光谱表征结构,采用体外试验法测定川木瓜多糖及化学修饰产物的抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果红外光谱显示,化学修饰多糖除了有原多糖的红外吸收外,还有羧甲基、乙酰基、硫酸基的特征吸收峰。抗氧化活性试验表明各组分对OH·和DPPH·具有一定清除作用,硫酸化多糖清除能力最强。羧甲基川木瓜多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用较好,强于修饰前的活性。结论通过化学修饰可增强川木瓜多糖的抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。

川木瓜多糖的提取及醇沉工艺研究

为研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺,以多糖得率为提取工艺指标,沉降率为醇沉工艺指标,通过单因素试验和正交试验,分别研究川木瓜多糖的提取和醇沉工艺。结果表明,川木瓜多糖的最佳提取工艺为:超声预处理50 min,料液比1 g∶20 mL,浸提温度100℃,浸提时间2.0 h,多糖得率可达4%以上;多糖醇沉的最佳工艺为:乙醇体积分数85%,乙醇用量5倍,醇沉时间20 h,沉降率可达90%以上。

羧甲基川木瓜多糖的制备及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

采用异丙醇-氯乙酸法对川木瓜多糖进行羧甲基化修饰,以取代度为工艺指标,通过单因素和正交试验优化制备工艺,用红外光谱、扫描电镜、x-衍射表征羧甲基川木瓜多糖,再研究取代度对抑制作用的影响。结果表明,制备羧甲基川木瓜多糖的最佳工艺条件为,NaOH浓度4mol/L,氯乙酸用量2g,反应温度60℃,反应时间3h,在该条件下取代度可达0.747。红外光谱、扫描电镜、x-衍射表征等表征方法均显示川木瓜多糖已成功进行了羧甲基化修饰。羧甲基修饰后的川木瓜多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用强于原多糖,中等取代度的羧甲基川木瓜多糖抑酶活性比低、高取代度的抑制作用要强。取代度对α-葡萄糖苷酶的抑制作用有一定的影响。

广西凌云川木瓜的药用价值开发利用

本文通过实验分析广西凌云川木瓜抗氧化物成分，观察研究其抗氧化性，丰富其药理研究，为其后期药用价值开发及利用提供理论支持。

微波法提取广西凌云特产新鲜川木瓜总酚的优化工艺

[目的]探讨微波法提取广西凌云特产新鲜川木瓜(皱皮木瓜)总酚的最优工艺。[方法]以没食子酸为对照品,用紫外-可见分光光度法,测定广西凌云特产川木瓜总酚含量。采用正交试验纤维素酶辅助提取的方法,考察提取溶剂浓度、微波功率、提取时间、提取次数、料液比等因素对广西凌云特产川木瓜总酚提取率的影响。[结果]以乙醇浓度80%,微波输出功率中高火,微波处理时间90 s,提取2次,料液比1∶3 g/ml 5个因素水平为最佳提取条件,此条件下凌云特产川木瓜总酚的提取率为0.044 3%。[结论]此方法操作简便,重复性、稳定性良好,准确可靠,可为广西凌云特产川木瓜的质量控制及开发利用提供一定的方法和依据。

超声波法提取凌云特产川木瓜总黄酮的优化工艺

探讨超声波法提取广西凌云特产川木瓜(皱皮木瓜)总黄酮的最优工艺。取广西凌云特产蔷薇科川木瓜的果实为原料,通过超声波法提取其总黄酮。设计单因素试验、正交试验来研究乙醇浓度、液料比、超声提取时间、超声提取温度四个因素对其总黄酮提取率的影响。最优提取条件为料液比m_(川木瓜果实粉末):V乙醇=1:30 g/mL、提取温度70℃、提取时间50 min、乙醇浓度60%,此条件下总黄酮的提取率可达0.392%。此方法简单可行,重现性好,结果较理想。

加酶回流法提取广西凌云县特产川木瓜总黄酮的工艺优化

目的:探索加酶回流法提取广西凌云县特产川木瓜总黄酮的最适工艺。方法:以芦丁为对照品,采用紫外可见分光光度法测定广西凌云川木瓜总黄酮含量。采用正交实验的方法,探究乙醇溶液体积分数、料液比、回流时间、提取温度和加酶量等因素对广西凌云县川木瓜总黄酮提取率的影响。结果:以乙醇体积分数为70%,回流时间90min,提取温度为80℃,料液比为1:10g/mL,加酶量为70mg五个因素水平为最佳提取条件,提取率为0.2158%。结论:本试验方法操作简单,重现性、稳定性良好,可为广西凌云县特产川木瓜的开发提取提供优化依据。

川木瓜醇提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖及其分化细胞的影响

目的观察川木瓜醇提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖及其分化细胞的影响。方法提取制备川木瓜醇提取物;将提取物作用于3T3-L1前脂肪细胞,检测细胞活力变化。通过刺激剂诱导3T3-L1前脂肪细胞,诱变为脂肪细胞,并使用提取物干预,观察细胞形态和细胞活力情况;以及细胞外上清液中葡萄糖含量变化。结果该提取物(25.0～200.0ng/L)能降低3T3-L1前脂肪细胞。提取物(100.0～200.0ng/L)可降低3T3-L1前脂肪细胞分化细胞活力;可使分化细胞悬浮,并明显聚缩为球形;且细胞外上清中葡萄糖含量明显升高。结论川木瓜醇提取物可显著抑制3T3-L1前脂肪细胞和分化的脂肪细胞,致使细胞糖吸收降低,细胞外上清液中葡萄糖含量升高,为川木瓜具有消脂作用提供了初步的理论依据。

广西凌云特产新鲜川木瓜总酚的体外抗氧化活性研究

目的对广西凌云特产川木瓜总酚的抗氧化活性进行研究。方法以70%乙醇为溶剂,纤维素酶辅助微波提取川木瓜中的总酚;采用比色法测定川木瓜总酚提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的清除能力及还原Fe3+能力。结果川木瓜总酚提取液对DPPH、超氧阴离子、羟基自由基均有一定的清除能力,对Fe3+的还原能力随着浓度的增加而增强。结论广西凌云特产川木瓜总酚具有较强的抗氧化活性。

风痛药酒治疗坐骨神经痛32例

笔者1994～2001年用自拟风痛药酒治疗坐骨神经痛32例,疗效满意.现报告如下.

和胃汤治疗慢性胃炎

郁金20克，川连6克，川木瓜、柴胡、海螵蛸、车前子各15克，黄芩、元胡各10克，茯苓18克。水煎服，每日1剂，调养1个月，肠胃病好转。

疑难杂证治验三则

乔保钧主任医师业医四十载,善治内科杂病,对某些疑难重症用心尤专,更为独到.此择验案三则,略窥其技.一、面、肢麻木,复视(多发性硬化)案郝某某,女,19岁,工人.1981年夏不明原因出现头晕,复视,继则偏身麻木,某医院按美尼尔氏症治之无效,另医院按多发性颅神经炎,经激素治疗症状暂缓,后因感冒使病情加重,某医院又诊为’多发性硬化.,经用激素,维生素等治疗未获显效.1.82年10月5日就诊于我科。

“岭南果王”木瓜

木瓜，又名宣木瓜、川木瓜，为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实，前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”，安徽宣城产者名宣木瓜，质量较好。

中药治疗纤维织炎60例

纤维织炎又称非关节性风湿病或称肌肉风湿病.本病极为常见.平时所称"关节炎"、"风湿大部份病例属于纤维织炎范畴.西医多用热疗、强的松龙局封,口服保太松,水杨酸钠等治疗确实有作用,但是疗效不够理想.中医认为纤维织炎属于痹症。

小偏方

中风方一川木瓜、陈艾各250克,米酒、醋各250升。前2味加水煎汤,加入酒、醋调匀,趁热先熏后洗患部。每日3次,每次20~30分钟。主治中风半身不遂。方二生姜24克,橘红10克。水煎去渣。频服。主治中风半身不遂。