清代四川柑橘产地分布及其栽培贮藏技术的演变

四川柑橘栽培时间久远,川橘自古即是贡品。清代前期,由于战乱频仍,川橘的分布区域和种植规模都很稀少,到了中后期,川橘种植范围和规模激增,并成为贸易商品。不过,受自然和社会条件的限制,川橘种植区与品种差异明显。另外,由于柑橘易腐,在川橘商品化过程中,川民不断尝试创新柑橘制品的加工技艺,为柑橘的产业化奠定了基础。