中国如何确保可持续的粮食安全

全球的粮食安全在走下坡路。沙漠在扩展,含水层在枯竭,表层土在衰减,农田在让位于城市。除草剂、杀虫剂以及化肥在降低土壤肥力,野草和害虫在持续衍变出新的种类,像蜜蜂这样不可替代的自然传粉者在被杀灭。懂得如何培植粮食的人数在急剧下降。同时,过度捕捞和水质酸化在减少海产食物的供给。气候变化加剧了这些问题。整个农业模式脆弱且不可持续。中国如何能在一个全球不安全的世界里实现粮食安全?拥有众多农民的生态健康乡村是中国粮食安全的支柱。为此,具体可采取如下措施:缩短供给线;使用有机的、可持续的农耕方法;施行灵活的集约化生产增产;限制需求;变革乡村教育,发展乡村。