羊肚菌工厂化栽培技术研究进展

羊肚菌具有极高的食用、药用和经济价值。近年来羊肚菌人工栽培得到迅速发展,国内羊肚菌大田栽培已取得不错成效,但受季节、土壤、种源等外在条件影响,无法周年化稳定出菇,因此羊肚菌工厂化是羊肚菌产业的最终目标,也是必然趋势。在国内羊肚菌栽培没有统一的标准和技术,本文主要针对羊肚菌工厂化栽培技术进行探讨,以及对当前羊肚菌工厂化现状归纳总结,为其发展提供一定的思路和参考。

利用智慧方舱工厂化栽培红托竹荪技术

随着红托竹荪代料栽培、层架立体栽培以及液体菌种制备等技术取得突破,红托竹荪工厂化规模生产逐渐成熟。智慧方舱是配备有环境控制装备和智能控制系统的集装箱式出菇房,用于红托竹荪工厂化栽培的特点有:可移动、拆卸,不受农用地和建设用地限制;舱内环境调控便捷,有利于病虫害控制,便于实现四季出菇;采用立体栽培,节约空间和能耗,也可大幅节约用土。从菌种制作、菌包生产、栽培方法、环境管控等方面介绍智慧方舱工厂化筐式栽培红托竹荪的技术要点。

食用菌工厂化栽培过程中的自动化包装技术研究

食用菌作为一种重要的营养食品,在市场上拥有广阔的需求前景。然而,目前食用菌生产中的包装过程存在着一些问题,如包装效率低下、包装质量难以保障等。为了提高食用菌生产的效率和品质,逐步实现工厂化栽培的目标,自动化包装技术成为当前研究的热点之一。自动化包装技术可以有效地提高包装效率,降低人力成本,减少包装过程中的人为误差,同时还能够保证产品的卫生安全和品质稳定。在此背景下,文章将简要概述食用菌工厂化栽培过程中的自动化包装技术研究,旨在为相关从业人员提供些许参考。

香菇工厂化栽培关键技术探讨

从国内外香菇工厂化栽培的发展历史入手,介绍了香菇工厂化栽培的主要技术及工艺流程,对目前香菇工厂化栽培装备进行概述,展望了香菇栽培未来的发展趋势。

灰树花工厂化栽培技术

灰树花工厂化栽培具有生产周期短、占地少、产品品质优、管理方便等优势。介绍适合浙江地区的灰树花工厂化栽培技术,包括设施要求、品种选择、培养基质配方、原料准备、制棒灭菌、冷却接种、发菌管理、开孔、上架、出菇管理、采收及病虫害防控等。

中国食用菌工厂化栽培待克服的技术难点

以日本专家的视角看中国食用菌工厂化栽培中普遍存在的待克服的几个技术难点,包括培养基发酵、灭菌不均匀、倒吸污染等。对其造成的原因、涉及的原理和相应的对策作出详细的分析说明,并介绍从杂菌感染位置判断感染路径的方法,分析出菇不良的原因及避免出菇期病害侵入的管理方法。

绣球菌工厂化栽培研究进展

绣球菌是一种珍贵的食(药)用菌,因其含有丰富的β-葡聚糖而受到人们的广泛关注,我国已于2010年实现工厂化栽培。通过对绣球菌工厂化生产工艺参数和技术要点进行综述,并对存在的问题进行分析,为绣球菌工厂化栽培技术改进提供参考。

卵孢长根菇(黑皮鸡枞菌)工厂化免覆土周年高效栽培技术

免覆土栽培是卵孢长根菇工厂化生产的新模式,与传统覆土栽培相比,省工省料高效,可减少栽培劳务费66.67%,降低削菇成本16.67%;子实体不带泥沙,菇品采收更干净、更容易,商品性状好、产量高,生物转化率达80%以上,一、二级菇品占比达23%。

工厂化撒直播水稻高产栽培技术

从品种选用、精细整地、种子处理、精量播种、肥料运筹、水浆管理、综合防治等方面阐述了工厂化撒直播水稻高产栽培技术在苏北地区的关键环节,以期促进该技术的推广使用。

杏鲍菇工厂化高产栽培技术研究

杏鲍菇是一种新开发食用菌新品种,因菌肉肥厚,质地脆嫩,味道鲜美,味如鲍鱼,深受人们喜爱,本文从基础设施、菌种制作、栽培袋制作、出菇管理和采收五个方面进行了研究。

我国香菇工厂化栽培模式及技术初探

目前,我国香菇工厂化栽培模式主要有菌棒模式和透气袋模式两种。为促进香菇工厂化栽培的进一步发展,现对这两种模式的发展现状及技术要点进行了简述及讨论,以期为香菇工厂化生产企业提供参考。

银耳工厂化栽培关键技术研究

通过对银耳工厂化栽培中关键技术的研究,并对银耳工厂化栽培与传统栽培模式进行对比分析,集成银耳工厂化栽培的关键技术,为银耳的优质高产栽培提供指导。

海鲜菇工厂化栽培技术

近年来。江苏省灌南县食用菌产业发展迅猛，在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力，先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“江苏省食用菌产业基地县”等多项荣誉。

白色金针菇工厂化周年栽培技术

金针菇（Flammulina velutiPes（Fr V）Sing）隶属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,小火焰菌属,又名冬菇、金菇、朴菇、朴蕈、构菌、毛柄金钱菌等。金针菇不仅味道鲜美,而且还是一种高蛋白、低热量、多糖类的营养型保健食品。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,

白金针菇再生法工厂化栽培技术

近年来,白金针菇工厂化栽培在各地迅速发展,并形成了两种栽培模式：一种是以塑料袋为栽培容器的袋栽,以福建省为代表;另一种是以塑料瓶为栽培容器的瓶栽,以台湾省为代表。目前国内主要以第1种为主,大多厂家采用再生法栽培。采用再生法栽培的白金针菇鲜菇菌盖、菌柄和基部色泽完全一致,菌柄粗细均匀,长度基本一致,成品率高,商品价值高、市场竞争力强[1],现将栽培技术介绍如下。

白色金针菇周年工厂化栽培关键技术

目前,我国金针菇工厂化生产进入快速发展阶段,栽培技术也日趋成熟。文章结合天津绿洲庄园公司多年的生产实践,对决定金针菇产量和质量的关键技术要点进行了较为详尽的阐述,为产出优质高产的白色金针菇产品,提高企业经济效益提供借鉴。

白色真姬菇工厂化高产栽培技术

白色真姬菇是一种极具开发前景的珍稀食用菌,通过生产实践,总结其工厂化高产栽培技术,包括生产设施、培养料配制、装袋灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收、包装等方面内容,以为生产者提供参考。

杏鲍菇无公害工厂化栽培技术

杏鲍菇营养丰富，菌盖及菌柄组织致密结实，菌柄雪白粗长，质地脆滑爽口，口感极佳，并有杏仁香味，且孢子少，保鲜期长，有“平菇王”、“干贝菇”等美称，深受消费者喜爱。但由于杏鲍菇菌丝体的适宜生长温度为21℃～26℃。子实体生长温度为8℃～20℃，最适生长温度为12℃～16℃，低于8℃子实体难以分化，高于20℃子实体容易受害甚至死亡，属于中低温型的恒温结实型菇类。传统的农家栽培只能根据自然气候条件选择在秋末冬初进行栽培，无法满足市民的周年消费需求。