工厂食堂实施卫生许可证制度的认同度调查

为开展工厂食堂实施卫生许可证制度的认同度调查,制订我市工厂食堂的卫生监督管理规定提供参考依据。随机抽取单位性质不同的60家食堂,调查时采用事先统一设计的调查问卷。发出调查问卷470份,有效回收率为92.77%;调查436人,认为有必要办证的有379人(86.93%),认为没必要办证的有57人(13.07%);认为证前审查对改善食堂卫生状况及卫生设施显著的有290人(66.51%),认为一般的有112人(25.69%),认为无影响的有6人(1.15%),认为不太清楚的有29人(6.65%);认为日常卫生监督管理对改善食堂卫生状况及卫生设施显著的有304人(69.72%),认为一般的有106人(24.31%),认为无影响的有14人(3.21%),认为不太清楚的有12人(2.76%)。说明实施卫生许可证制度是工厂食堂最佳卫生监督管理模式。

改善工厂食堂卫生状况的成本效果调查

目的调查卫生整改投入资金数,探讨改善工厂食堂卫生状况的成本效果。方法对惠城区范围内食品卫生监督量化评级后各类等级食堂49家进行现场调查。结果49家单位食堂共投入资金243.10万元改善食堂卫生状况,受益就餐人数5.25万人,平均每人受益所需费用为46.30元/人;9家由B级到A级的单位中,共计花费资金103.90万元,受益就餐人数为1.90万,平均受益所花费用为54.68元/人;20家由C级到B级的单位中,共花费资金49.35万元,受益就餐人数为1.80万,平均受益所花费用为49.92元/人;20家由D级到C级的单位中,共花费资金89.85万元,受益就餐人数为1.55万,平均受益所花费用为31.84元/人。结论企业食堂要提高食品卫生等级需要加大投入整改的资金。

“像官”与“不像官”

一个党员干部的党风不正,工作失职,人们就会说:‘这哪像个共产党的干部?’这似乎是说,当干部就要像干部,做‘官’就要像‘官’。但在另一种情况下,群众又会表扬那些好干部说:‘他呀,当官不像当官,行!’ 当官究竟应该‘像官’,还是应该‘不像官’? 北京市副市长李润五就是一个像市长又像老百姓的干部。江泽民同志说:‘李润五同志兢兢业业工作,诚心诚意为广大市民服务,是一个优秀党员、优秀干部。

像“官”与不像“官”

中国有些语言,有时不太容易搞懂它的意思,像“官”与不像“官”就是一例。一个党员干部党风不正,工作失职,人们就会说;“这哪像个共产党的干部?”这似乎是说,当干部就要像干部,做“官”就要像“官”。但是在另一种情况下,群众又会表扬那些像老百姓的干部说:“他呀,当官不像官,行!”如果把上面的两种情况时照起来,就不大清楚,当官究竟应该像“官”,还是应该不像“官”?

滇味趣谈

笔者生在四川,长在云南,而云南人都认为我是昆明城“小板桥一带的老乡”。年内回了一趟故乡,亲友们也把我当作云南人,弄些“川味”招待我。一张嘴皮吃两省,便吃出什么是“滇味”了。 在四川,有些四川老乡说:昆明的“川味”比四川的“川味”好吃。其实这不好笑,很真实。例如“重庆火锅”,内容五、六十个品种就“冒尖”了;而昆明的火锅,分为红汤、白汤,内容可达百多个品种,飞的、游的、跑的、长的、爬的、养的、野的。

武汉市禁用一次性泡沫餐具

近日,武汉市卫生局及市食品办公室发文通知;武汉市街头食品店、点、建筑工地、工厂食堂将不再使用一次性泡沫餐具,而普遍推广使用一次性纸餐具。武汉市的这一通知,比上海增收一次性泡沫餐具的污染费更进一步。

让十三亿人尝到更鲜美的滋味——太太乐餐饮推广会侧记

“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”。也许百姓对此早已耳熟能详,并深感其之大气,但这究竟出自谁之口,恐是鲜为人知。今天,终于有机会找到答案并所获更多……