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题名对当前面粉工程技术研发设计理念及其变化的思考
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作者
杨磊
刘江
王威杰
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机构
郑州华森粮食工程有限公司
河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室
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出处
《现代面粉工业》
2015年第5期1-5,共5页
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文摘
针对国内众多面粉工程设计厂家在工艺设计方面过于"同质化"、"成比例放大复制",缺乏工程设计研发的动力和思路,为追求经济利益忽略市场对工艺技术的需求,"工艺服务设备"而非"设备服务于工艺"的现状,借鉴2015年IAOM(国际制粉工作者协会)年会提出的工艺设计理念,以及其它行业工程技术先进的设计理念,提出在面粉加工市场过度饱和的状态下面粉工程技术的设计和研发理念。
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关键词
面粉加工
工程技术
同质化
原粮适应型
工艺适应型
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名对当前面粉工程技术研发设计理念及其变化的思考
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作者
杨磊
刘江
王威杰
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机构
郑州华森粮食工程有限公司
河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室
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出处
《粮食加工》
2017年第2期9-17,共9页
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基金
"粮食公益性科研专项:制粉碾米制油电耗在线计量与精益控制技术"项目编号:201513003-5
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文摘
针对国内众多面粉工程设计厂家在工艺设计方面过于"同质化"、"成比例放大复制",缺乏工程设计研发的动力和思路,为追求经济利益忽略市场对工艺技术的需求,"工艺服务设备"而非"设备服务于工艺"的现状,在借鉴2015年IAOM(国际制粉工作者协会)年会所提出的工艺设计理念,借鉴水泥工程技术先进的设计理念,提出在经济下滑、市场过度饱和的新常态下面粉工程技术的设计理念和研发理念。
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关键词
面粉加工
工程技术
原粮适应型
工艺适应型
同质化
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分类号
TS211.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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