左旋薄荷醇的不对称合成

以4-羟基-2-丁酮和异丙叉丙酮为起始原料,经羟醛缩合、不对称氢化、羰基还原、钌催化氢化等4步反应制得左旋薄荷醇。总产率为33%,非对映体过量de值达到93%。详细探讨了铜催化剂及其用量、手性配体的选择、反应溶剂和时间等因素对胡薄荷烯酮不对称氢化反应的影响。中间体及目标化合物均通过了1H NMR、13C NMR和HRMS等技术手段的分析测定及结构表征。

左旋薄荷醇合成技术的进展

薄荷醇是一种用途很广的环状单萜烯醇 ,其合成原料有天然旋光性化合物和非旋光的石油化学品。讨论了薄荷醇的几种合成方法 。

薄荷醇差异化产品研发分析

左旋薄荷醇作为最常用的凉味食品添加剂,目前已在食品、日化等行业得到了广泛应用。但自从进入2017年以来,原料市场的价格波动以及客户需求的差异化给薄荷醇生产企业带来了很大的挑战,很多企业也急于改变原有的左旋薄荷醇产品"利润率低、风险大"的缺陷。亟需开发一批特色化的左旋薄荷醇来提高企业的核心竞争力,同时也需要通过差异化营销策略来提高产品的利润率。通过对低苦左旋薄荷醇、大晶体左旋薄荷醇的生产工艺进行研究,给出了最佳工艺条件,并分析了作用机理,同时分析了薄荷醇产品目标客户信息,给出了差异化营销的建议,为左旋薄荷醇产品创新及提升企业利润率提供了理论依据。

凉味剂左旋薄荷酰胺的合成

凉味剂WS 3 (即N 乙基 L 薄荷基甲酰胺 )可以左旋薄荷醇为原料 ,经氯代、羧酸化和酰胺化三步制成 ,以左旋薄荷醇为起始原料计 ,总产率为 3 0 .1 %。中间体 ( 1R ,2S ,5R) ( ) 氯代薄荷、( 1R ,2S ,5R) ( ) 薄荷基羧酸、( 1R ,2S ,5R) ( ) 薄荷基羧酸酰氯和终产品N 乙基 L 薄荷基甲酰胺通过GC、m .p.、旋光度的测定及红外光谱等分析确证其与目标产物结构一致。左旋的凉味剂WS 3凉味纯正强烈 ,无杂味。

薄荷采收与加工

薄荷别名苏薄荷、水薄荷、鱼香草等,属多年生宿根草本植物,具有芳香、清凉的特点。薄荷产品（薄荷脑和薄荷素油）具有特殊的芳香、辛酸感和凉感,主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香;在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。

亚洲之香——薄荷

薄荷属唇形科薄荷属,在世界范围内有以下品种:1.柠檬薄荷:原产欧洲,1960年从埃及引进我国。目前江苏、浙江、安徽有少量栽培,主要生产有美国、埃及、印度等国。

A New Convenient Method for the Resolution of 1, 1'-Binaphthalene-2, 2'-diol Via a Phosphite Using (-)-Menthol as Resolving Agent

Menthol reacts with phosphorus trichloride to afford menthyl phosphorodichloridite 2, which further reacts with racemic 1, 1-binaphthalene-2, 2-diol to give phosphite (+)-3 in the presence of triethylamine. (+)-3 can be easily separated by fractional crystallization to form the crystal (+)-(S)-3 and the mother liquor (-)-(R)-3. Then both the crystal and the mother liquor are treated with AcOH-H2O to obtain enantiomeric pure (-)-(S)-1 and (+)-(R)-1 respectively, with enantiomeric excess up to 99.7%.

海外瞭望

奇华顿庆祝调香学校成立70周年奇华顿调香学校创立于1946年,其创始人Jean Carles被公认为是业界顶尖的调香艺术大师。在过去70年里,奇华顿调香学校沿着他的足迹,为香水世界的发展贡献了无数引领潮流的调香师。2015年,奇华顿调香学校在新加坡开办了一所分校,这是在法国之外的首间分校。

广西林产香料植物的开发与利用

天然植物香精香料安全性高、无毒、无公害,并有一定的营养价值和药理治疗疾病的作用;它广泛应用于食品、饼干、糖果、酒、饮料、药品、卷烟、牙膏、洗衣粉、洗发精、发膏、爽身粉、化妆品、香皂、枕巾、手帕、餐巾纸、名片、画册等工业。随着现代科学技术的迅速发展。

清凉话薄荷 适称逍遥意

薄荷,土名银丹草,喜阴喜湿,耐寒性好,常生于水边。传说薄荷是水泽精灵蜜斯(M i n t h e)化身的水边芳草,'薄荷属(Mentha)'因此而得名。薄荷最早盛产于地中海地区及西亚洲一带,后由欧洲经西伯利亚、新疆、喜马拉雅三条路线进入我国.

高砂香料工业——发力中国市场 提升品牌地位

高砂香料工业株式会社是日本香料行业居领先地位的生产商，自1920年创立以来，高砂香料即秉承“立足技术，奉献社会”的发展理念，致力于前瞻性技术的研发，为实现工业化生产积极努力。基于诺贝尔化学奖得主野依良治博士的研究成果，高砂香料实现了不对称合成左旋薄荷醇的商业化生产，并将产品推广到世界各地。