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己酸乙酯专用酯化曲产酯条件的优化 被引量:3
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作者 刘念 罗惠波 +1 位作者 常少健 刘绪 《四川理工学院学报(自然科学版)》 CAS 2008年第6期63-64,67,共3页
研究采用正交试验对己酸乙酯专用酯化曲产酯条件进行优化。试验结果表明,最适酯化条件为乙醇浓度20%,己酸浓度1%,温度34℃,100h后己酸乙酯含量可达118mg/100mL。
关键词 产酯条件 己酸乙酯专用酯化曲 己酸乙酯
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己酸乙酯专用酯化曲酯化条件的优化研究 被引量:6
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作者 刘念 常少健 +1 位作者 李国红 刘绪 《四川食品与发酵》 2008年第5期57-59,共3页
本研究采用正交试验对己酸乙酯专用酯化曲产酯条件进行优化。试验结果表明,最适酯化条件为乙醇浓度20%,己酸浓度1%,用曲量10g,7天后己酸乙酯含量可达228mg/100mL。
关键词 产酯条件 己酸乙酯专用酯化曲 己酸乙酯
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