顶空固相微萃取-气相色谱质谱法测定肉制品中的己醛

目的:建立顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用法(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)测定肉制品中挥发性风味物质己醛含量的方法。方法:样品在静态顶空60℃条件下平衡30 min达到气液平衡后,采用DVB/CAR-PDMS萃取纤维头顶空吸附30 min后进样,用DB-5ms色谱柱程序升温分离,GC-MS检测,外标法定量。结果:己醛在100~2000μg·L^(-1)线性关系良好,相关系数为0.9994;方法检出限为10.0μg·kg^(-1),定量限为30.0μg·kg^(-1),加标回收率为94.79%~98.06%。结论:方法的准确度高、选择性好,可用于肉制品中己醛的测定。

铑-双配体组合体系在3,5,5-三甲基己醛合成中的应用

以Rh(CO)_(2)acac为催化剂前驱体,分别考察了不同配体及双亚磷酸酯配体L3和单亚磷酸酯L6双配体组合在支链辛烯氢甲酰化反应中的催化性能,同时探究了温度、压力、醇类溶剂等对支链辛烯氢甲酰化反应的影响规律。结果表明,2 MPa、110℃的反应条件下,Rh(CO)_(2)acac与双亚磷酸酯配体L3和单亚磷酸酯L6组合对于支链辛烯具有优异的活性和选择性,支链辛烯转化率>97%,3,5,5-三甲基己醛收率最高达到95%,仅有4%~5%的加氢产物。

氧化镁负载钼钒磷酸铜催化剂上正己醇氧化脱氢制正己醛

采用乙醇溶液浸渍法制备了MgO负载的Cu2 PMo11VO40 催化剂,考察了催化剂对正己醇氧化脱氢生成正己醛的催化性能,确定了最佳反应条件.催化剂经5 0h反应后活性没有下降,生成正己醛的选择性保持在96 0 %以上.IR光谱和TPR结果表明,在反应条件下催化剂上不断有V5+从Keggin结构中移出,与Cu2 +一起作为抗衡离子存在于Keggin结构单元之外,形成缺位的Keggin型结构,使催化剂处于活化状态;Cu2 +的存在使催化剂的还原温度降低,Keggin结构之外的V5+与Cu2 +之间存在相互作用。

低温等离子体与MnO_x/γ-Al_2O_3协同催化降解正己醛

研究了在低温等离子体和催化剂共同作用下低浓度正己醛的降解反应.结果表明,等离子体与γ-Al2O3之间产生了很好的催化协同作用,在低放电功率(2.8W)和低温(80℃)下,干燥空气气氛中,γ-Al2O3对0.12%正己醛的去除率为87.1%;当γ-Al2O3负载7.5%MnOx后,正己醛去除率达到96.5%,其效果与Pt/γ-Al2O3相当.7.5%MnOx/γ-Al2O3在实验条件下连续使用50h,其催化活性未见下降.

己醛处理对脐橙果实贮藏品质的影响

研究不同剂量己醛熏蒸处理对采后脐橙果实贮藏品质的影响。脐橙果实用0（对照）、50、100、150μL/L的己醛熏蒸处理24 h后,于5℃、85%～90%相对湿度条件下贮藏60 d,并定期进行指标测定和感观分析。结果显示,50、100μL/L己醛处理对脐橙果实的贮藏品质无显著影响;150μL/L己醛处理会对果实造成毒害,表现为果皮褐变和果肉汁囊枯水、粒化;同时,150μL/L己醛处理果实的还原型VC含量也显著低于其他处理。说明适宜剂量的己醛熏蒸处理能够控制脐橙果实侵染性病害的同时不影响果实的贮藏品质,过高剂量的己醛处理会造成果实的生理性病害。

低温等离子体与天然丝光沸石协同降解正己醛

本文研究了在低温等离子体和天然丝光沸石(Natural Mordenite,NMOR)的共同作用下对低浓度正己醛的降解性能。研究结果表明,在降解低浓度正己醛的反应中,低温等离子体与天然丝光沸石之间能产生很好的催化协同作用,当放电功率为2.8W时,反应温度为80℃时,干燥空气气氛下,天然丝光沸石对1 200 mL.m-3正己醛的去除率为93.9%;另外天然丝光沸石经酸处理后,这种协同作用可以进一步提高,正己醛的去除率达到96.5%;天然沸石的结构性能稳定,在实验条件下,天然沸石连续使用55 h,催化活性未见下降。

两种晶体己醛糖的太赫兹时域光谱研究

利用太赫兹时域光谱（THz-TDS）技术测量了室温下差向异构体D-葡萄糖和D-甘露糖在0.2-3.0 THz下的高分辨率吸收谱和折射率谱.两种己醛糖的吸收谱表现出明显不同的特征,这些吸收特征来源于分子内和分子间的集体振动模式.运用密度泛函理论（DFT）,计算了孤立葡萄糖分子的结构及其在太赫兹波段的振动频率,并根据计算结果对实验数据进行了分析,计算结果与实验光谱吻合得很好.实验和理论研究的对比表明,分子的远红外吸收特征对分子的结构和空间排列非常敏感;THz-TDS是研究生物分子集体振动模式和构象结构的有效方法.

TiO_2负载Cu-Mn复合氧化物催化燃烧正己醛

通过调控Cu负载量及Cu/Mn原子比,探究其对TiO_2负载Cu-Mn复合氧化物(Cu_xMn_y/TiO_2)催化材料中活性组分间相互作用的影响,结果表明,铜负载量为15%(w,质量分数)和Cu/Mn原子比为1:1时有利于类铜锰尖晶石相Cu_(1.5)Mn_(1.5)O_4的形成,随着Cu负载量的增加促使氧物种从晶格氧向表面吸附氧转移。复合催化材料中铜负载量的变化及Cu/Mn原子比对活性组分和催化活性间的相互作用影响显著。结果发现Cu_(15)Mn_(15)/TiO_2在225°C时使正己醛转化率达到90%(T_(90)),材料良好的性能归因于其具有较高的Cu^(2+)与O_(ads)含量,并可与Mn^(2+)实现双还原氧化过程。结果表明,Cu_(15)Mn_(15)/TiO_2复合材料中的类铜锰尖晶石活性组分可完成redox循环,以保持催化材料较高的稳定性。

鲜食糯玉米己醛和己醇的生成与LOX活性及其基因表达的相关性

为探讨生鲜糯玉米汁主要挥发性成分己醛与己醇的生成与脂氧合酶(LOX)的关系,对4个籽粒发育期的鲜食糯玉米京甜紫花糯2号和苏玉糯11号生鲜玉米汁中己醛与己醇含量、脂氧合酶活性以及Zm LOX1、ZmLOX2、Zm LOX3、Zm LOX10基因的相对表达量进行了测定和比较。结果显示己醛与己醇含量显著正相关(P<0. 05),4种LOX基因的表达量之间显著正相关(P<0. 05),但LOX活性与其他指标之间未表现出显著的相关关系。主成分分析(PCA)结果显示所有指标聚为3类:4种LOX基因表达量、己醛与己醇含量、LOX活性,三者之间未表现出显著的相关性关系。

分子筛对环己酮中己醛和2-庚酮的吸附性能研究

以环己酮塔顶液为研究对象,用分子筛作吸附剂,利用分子筛对杂质的物理和化学吸附作用,对含有己醛和2-庚酮等多种杂质的环己酮液体进行了吸附研究。分别考察了分子筛的硅铝比、吸附时间、吸附温度和吸附剂的添加量对己醛和2-庚酮的吸附去除效果。硅铝比为80的分子筛对己醛和2-庚酮的吸附效果最好,且吸附温度为30℃,吸附时间为24 h,剂油比为0.08 g/m3时,己醛去除率达到99.52%,2-庚酮去除率达100%。

第四周期过渡金属钨磷杂多酸盐催化过氧化氢氧化正己醇成正己醛

以Keggin型杂多酸盐 (Na5PW11Z(H2 O)O3 9,Z =Mn ,Fe ,Co,Ni,Cu ,Zn ,以下简称为PW11Z)为催化剂 ,过氧化氢为氧化剂 ,在水—正己醇两相体系中进行了正己醇到正己醛的选择氧化反应 .在此选择氧化反应中同时伴随着过氧化氢分解的竞争反应 ,两种反应间存在着明显的对应关系 .在 70℃时 ,生成正己醛的催化剂活性序列为PW11Co>PW11Fe≈PW11Ni≈PW11Mn >PW11Cu≈PW11Zn ,其中PW11Co的正己醛收率为 3.3% ,当把过氧化氢稀释 ,向反应体系中滴入时 ,则正己醛的收率将大幅度提高 .对于PW11Co来说 ,正己醛的收率提高为 7.12 % ,选择性为 89.4% .还利用ICP ,IR 。

等离子体协同MnO_x/SBA-15催化氧化正己醛影响因素研究

采用浸渍法制备了MnOx/SBA-15催化剂,利用BET和XRD对催化剂进行表征。考察了各影响因素对介质阻挡放电等离子体协同MnOx/SBA-15催化剂对降解正己醛的影响。结果显示,负载MnOx后的SBA-15仍然保持介孔结构;等离子体与催化剂表现出较好的协同作用,干燥气氛下MnOx负载量为10%时降解效果较好,正己醛去除率达99%;相比干燥气氛,相对湿度低于20%可提高正己醛去除率,但高于20%时催化效果下降;正己醛去除率随初始浓度或气体流量的增加而下降。

脱腥方法对豆浆中正己醛和正己醇含量的影响

经浸泡的大豆用５种不同的方法处理，制浆。分离并鉴定豆浆中主要挥发性豆腥味物质中正已醛正己醇含量。实验结果表明，未结合热处理的二者含量较高（分别为０．９８和０．１５ｍｇ／ｋｇ），而其他结合热处理的４组样品含量普通较低，其中以用０．５％ＮａＨＣＯ＿３溶液浸泡至适度，在沸水中作用５ｍｉｎ，加水磨浆制样的含量最低（分别为０．１４，７．５×１０￣－４）ｍｇ／ｋｇ。

己醛熏蒸对脐橙果实侵染性病害和生理性病害的影响

以脐橙为原料,研究了不同剂量的己醛熏蒸对采后脐橙果实常见侵染性病害和生理性病害的影响。果实损伤接种的实验结果表明,与对照组相比,先己醛熏蒸后接种病原菌对脐橙果实采后侵染性病害的控病效果不显著;而先接种病原菌后己醛熏蒸对侵染性病害的控制效果与己醛剂量有关。50、100μL/L己醛熏蒸能显著降低果实青霉病、绿霉病、炭疽病的发病率和病斑直径,其中100μL/L的己醛效果最好。同时100μL/L的己醛也可以显著抑制脐橙果实自然发病率的上升。果实生理性病害的研究表明,低剂量(50、100μL/L)己醛熏蒸与对照相比差异不显著,而高剂量(150μL/L)的己醛熏蒸会促进酚类物质的氧化,造成果皮的褐变和塌陷,加重果实生理性病害的发生。

不同基因型大豆种子脂肪氧化酶与己醛生成量的相关性

在添加亚油酸作为反应底物的条件下,以分别含有Lox1Lox3和Lox1Lox2的大豆为材料,研究Lox1Lox3和Lox1Lox2在不同遗传背景下的己醛生成量.结果表明各个Lox1Lox3材料之间在己醛生成量上存在一定差异,变异系数为6.88%;各个Lox1Lox2材料之间在己醛生成量上也存在一定差异,变异系数为6.51%.但进一步作显著性测验都未能达到显著水平,说明不同遗传背景对大豆种子脂肪氧化酶Lox1Lox3和Lox1Lox2在生成己醛量活性方面没有明显影响.

响应面法优化正己醛、反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜条件

为确定正己醛、反-2-己烯醛熏蒸鲜切菠萝蜜的最佳工艺条件,以八成熟"马来西亚一号"菠萝蜜为试材,在单因素实验的基础上,采用响应面分析方法之一的中央组合实验设计(Central Composite Design)进行初步探究,进而分析比较在不同因素条件下鲜切菠萝蜜的失重率、亮度值和感官评分。优化所得的最佳工艺条件是:正己醛浓度为95.21mg·kg-1、反-2-己烯醛浓度为108.21mg·kg-1、熏蒸时间约为6h。通过该优化条件的处理,鲜切菠萝蜜的品质得到了极大的改善。

磁性管内固相微萃取—液相色谱测定血清中己醛和2-丁酮

制备了C8功能化磁性介孔二氧化硅球(C_(8)-Fe_(3)O_(4)@mSiO_(2)),将其置于聚四氟乙烯管中进行磁性管内固相微萃取—原位衍生化(MIT-MSPE-ISD)血清中的己醛和2-丁酮,用于测定人血清中己醛和2-丁酮的含量.利用磁铁控制吸附剂沿聚四氟乙烯管内壁移动,实现无需任何预处理的萃取和衍生.在优化条件下,己醛和2-丁酮的检出限分别为1.0μmol·L^(-1)和1.2μmol·L^(-1).相对回收率为78.4%~92.4%,日内、日间相对标准偏差(RSD)均小于7.9%.该方法已成功地应用于健康人和肝癌患者血清中内源性己醛和2-丁酮的测定.

顶空气相色谱测定柴胡口服液中正己醛含量

目的：建立柴胡口服液中正己醛的顶空气相含量测定方法。方法：采用DB．5MS毛细管柱（30m×0．25mm×0．25μm）。程序升温：初始温度为45℃，保持2min；以每分钟3℃升温至70℃，保持4min；以每分钟10℃升温至210℃，保持3min；以每分钟20℃升温至260oC，保持3min。载气为氦气，流速1．2mL／min；顶空进样，顶空瓶平衡温度85℃，平衡时间12min，进样体积1mL；FID检测器温度260℃。结果：正己醛在0．52—33．35mg／L呈良好的线性关系（r=0．9990），平均加样回收率为98．65％（n=6），RSD值为3．87％。结论：本方法可用于柴胡口服液中正己醛的含量测定。

以正己醛为载体的乳状液膜分离尿素的研究

以正己醛为载体、以氧化环糊精为内相捕捉剂制备一种新的乳状液膜,运用其清除分离尿素,旨在研究一种治疗尿毒症或缓解症状的新型疗法.实验发现,当外相尿素溶液浓度为13g／L,载体正己醛含量为5％,内相氧化环糊精浓度为15％,内相pH＝10时,乳状液膜吸附容量为24.7mg／g.内相氧化环糊精的浓度对单位吸附量起决定作用,但是对吸附速率影响不大.内相pH值由于能直接影响内相捕捉剂与尿素结合物的稳定性,所以对单位吸附量有重要影响.此种吸附剂对氨基酸吸附量仅为尿素的1／10,这为其在含大量氨基酸的人体环境中有效清除尿素提供了优良的选择性,避免了其他尿毒症吸附剂普遍存在的吸附选择性低的缺点.

菠萝Dof转录因子在己醛延缓果实黑心病发生中表达分析

Dof蛋白是植物所特有的一类转录因子,在许多生物及非生物胁迫反应中扮演着重要的角色。本研究旨在探讨菠萝AcDof转录因子家族成员在果实诱导抗黑心病中的作用。以菠萝果实为试材,采用延缓菠萝黑心病发生的外源己醛处理果实,处理结束后放置在25℃下贮藏8天,通过荧光定量PCR(qRT-PCR)技术分析菠萝AcDofs转录因子在果实抗黑心病诱导中的基因表达变化。基于菠萝基因组数据库,筛选并克隆到25个Dof转录因子,被命名为AcDof1-AcDof25;0.1%(v/v)己醛处理显著延缓了菠萝果实黑心指数的上升;qRT-PCR分析表明,20个AcDof转录因子家族成员中,有18个AcDof转录因子被己醛处理所激活,其中AcDof4、AcDof8、AcDof14、AcDof16和AcDof18等5个转录因子在处理组和对照组果实中表达趋势有较大差异;AcDof13被己醛处理显著抑制。推测这6个AcDof转录因子以不同方式响应了己醛延缓菠萝果实黑心病发生过程,它们可能是黑心病发生的关联基因。