《茶经》完三卷 伟业炙古今——唐代“茶圣”陆羽生平简介

陆羽生于唐玄宗开元二十一年(公元七三三年),卒于唐德宗二十年(公元八○四年),在世七十二岁。是唐代的杰出学者、著名的茶叶科学家。初名羽,字鸿渐,一名疾,字季疵,自称桑苧翁,别号竟陵子、东冈子、东园子,世称陆文学,博学多才,诗文俱佳,尤以著述《茶经》而举世闻名。宋代诗人梅尧臣曾赋诗赞道:“自从陆羽生人间,人间相学事新茶。”陆羽所倡导的“事茶”之习而今仍蔚为世界风尚。

茶史钩沉忆汉中

"茶之为饮,发乎神农氏。"茶史钩沉,能不忆汉中?在中华民族古老的史册中,大汉的中央为"汉中"。历史悠久,无可替代的汉中市,位于陕西省的西南部,地处中国版图地理中心。她盘古秦巴汉水源,美丽富饶甲天下。令这方水土上的人引以自豪的,就是这里出产的绿茶。

一抹淡绿一叶清香

一沉一浮,三泡一饮。尽敛苦涩,散发清香。茶为何物?唐人陆羽《茶经》云:"茶者,南方之嘉木也。一尺,二尺,乃至数十尺:其巴山峡川。有两人合抱者,伐而撮之,其树如爪芦,叶如栀子。花如白蔷薇。实如拼搁,叶如丁香。根如胡桃。"这一连串形象化的比喻。

茶之源:茶的前世今生

相传茶是"发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋"。茶最初的用途是药,后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草经》记载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"

四面山古茶

茶圣说:"茶者,南方之嘉木也,一尺二尺延数十尺,其巴山峡川有两人合抱者。"两人合抱的茶树是茶树家族老祖宗,在江津四面山曾经就有生长。四面山是川渝黔缓冲地带。抗战时期,重庆有一种特殊商人悄然进出四面山,以黄金收购一种古茶叶,名曰猴茶。

茶之源从大山褶皱里的远古物种说起……

茶者,南方之嘉木也。唐代陆羽所著《茶经》如是说。在东亚大陆的南方,各地均有茶树生长,陆羽为著《茶经》行至巴山峡川,便写至巴山峡川。但若真要刨根问底,茶树原产地究竟在哪?我们的视线还需向西南偏转。沿着长江往中上游探寻而去,过四川、重庆、上云贵高原,进入云南地界。沿着横断山脉向南发育,进入更温暖的滇南地带,这自北向南的山岭沟塾里,生长有大片野生及栽培型茶树,不同于普遍中国南方的灌木型的茶树嘉木,这里的茶树呈乔木型大树形态。2013年5月,国际茶叶委员会授予云南省普洱市“世界茶源”的称号,从那一天起,云南作为“世界茶源”的地位得到了全球公认。

宋画花韵茶香 辛丑十一月茶花 嘉木生南方 玉茗妙天下

陆羽《茶经》开篇言:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川,有两人和抱者,伐而掇之。”两人合抱,可谓古茶树。现在研究表明,云贵高原、巴山峡川是茶树的原产地,这也是照叶树林文化的中心地区。茶叶作为一个地域文化的载体,将整个东亚温带的地域和民族连为一体。四季分明的地理环境孕育而出的农耕文化,对于节气时令特别敏感。

关于把万源打造成中国硒茶之都的调查与思考

万源市地处川陕渝结合部,是我国古老的茶区,是全国三大富硒地区之一,是国家级生态示范市。悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,孕育了以"巴山雀舌"为代表的万源富硒茶品牌。2008年4月,万源市被中国食品工业协会授予"中国富硒茶之都"称号。如何立足客观实际。

茶经

茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。

恩施州茶史初探

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部,古境分属《禹贡》之荆、梁,周为巴国地,唐宋分治于归州巴东郡以及施州、辰州、高州、定州、富州等小羁糜州,是早期巴人主要活动地域,也是《广雅》之"荆巴间"和陆羽《茶经》"巴山峡川"的核心区域。据考古证实,在距今两百多万年前就有人类在这峡谷幽深之地繁衍生息,并逐步形成了具有浓厚特色的巴文化。其中,个性鲜明的茶文化是其重要内容。

在闽北

再品武夷茶好友胡增官赠送了一些武夷岩茶,如获至宝,回来细细品之,另有心得。一罐是精制水仙,另两盒是极品大红袍。陆羽在茶经里说:"茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者。

僰人种茶三千年

茶,"发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋"。相传,神农尝百毒,在尝遍了近72种中草药之后,中草药的药性令他口干舌燥,浑身不舒服。此时,几片树叶飘落在他面前。

闲来浅韵说牡丹,与君凭栏千阕楼

活水还须活火烹,自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗,生听荒城长短更。——苏轼《汲江煎茶》中国的历史,大抵就是一部茶文化的发展史。唐代陆羽《茶经》云:"茶者,发乎神农氏,闻于鲁周公"。"茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺,其巴山峡川(现今重庆西和湖北西,正是当今神农架地区)有两人合抱者,伐而掇之"。可见,中国人制茶、饮茶早在三皇五帝时期就已经开始,根据制作方法和发酵程度的不同,逐渐形成了绿、白、黄、青、黑、红六大类别。茶的外观逐步由绿向黄绿、

恩施玉露 胜似琼浆

恩施玉露产于武陵山与巴山峡川交汇处的＂世界硒都＂——湖北恩施。为清康熙年间蓝氏在芭蕉黄连溪所创制,因获当地土司和当朝皇帝＂胜似玉露琼浆＂之盛赞而得名。恩施市位于湖北省西南部,地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.4℃,年无霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相对湿度82%,终年云雾缭绕,是出产名优茶之地,被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。