鲜奶巴氏杀菌温度控制系统的改造

在乳品工业生产中,巴氏杀菌是一个很重要的环节。我们知道,牛乳在不经过任何处理,在常温下会极易发酵变质,因此原料奶首先经过杀菌处理即巴氏杀菌,所谓巴氏杀菌就是让原料奶通过78℃高温杀菌,杀死牛奶中的有害菌,从而提高鲜奶的存放期,它包括预热、高温、冷却几个部分组成。因此,为了保证鲜奶的稳定性和存放期,原料奶都必须首先经过巴氏杀菌进行预处理才能存放到鲜奶暂存罐,然后根据需要通过饮料泵输送到各加工车间。

玻璃瓶装巴氏杀菌奶微生物指标的控制

通过控制原料奶的卫生指标 ,采取预杀菌及超巴氏杀菌工艺 ,并使用空气除菌过滤系统 ,可有效控制巴氏杀菌奶的微生物指标 ,延长产品保质期。

杀菌机温度控制系统改造

广轻两万线杀菌机为巴氏杀菌法，由8个温区组成，其中1温区和8温区的喷淋水循环使用。当8区水箱内的水，直接通入蒸汽加热到设定温度后，由该区水泵打到1区喷淋，1区喷淋水经瓶洒冷却流入1区水箱，通过温控系统调节到所需水温，经该区水泵打到8区喷淋。

隧道式巴氏杀菌机结构优化

分析了隧道式巴氏杀菌机的结构及其节水节能型水箱的设计特点,从生产实际出发,从喷淋方式、水循环管路以及PU值自动控制系统3方面对隧道式巴氏杀菌机进行改进,改造后的隧道式巴氏杀菌机结构紧凑、简单、操作灵活方便,通过加装的PU值自动控制系统,使杀菌机具有良好的PU值控制精度,扩展了对不同系列产品的适用范围,并达到节水节能的效果。

克朗斯公司全新巴氏杀菌技术

The new channel pasteurizer technology of Krones ag symbols the nonesuch of the advanced pasteurizer technology. The channel pasteurizer integrated with the CHESS-central heating supply system significantly features its precise product treatment, reliable operation and most optimal processing.