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HACCP在屋型巴氏纯鲜奶生产中的应用
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作者 周爱萍 张振海 《中国供销商情(乳业导刊)》 2004年第10期40-43,共4页
在屋型巴氏纯鲜奶生产中,引入HACCP体系,分析了生产过程中的潜在危害制定了相应的控制方法和纠偏措施,取得了良好生产效果。
关键词 巴氏纯鲜奶 HACCP
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