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巴西蘑菇胞外多糖的抗肿瘤活性及化学组成研究 被引量:3
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作者 刘常金 《中国食品添加剂》 CAS 2003年第6期24-26,共3页
巴西蘑菇深层发酵胞外多糖FP_A_2具有显著的抗肿瘤效果 ,并呈剂量依赖性。化学分析表明FP_A_2为多糖与多肽共价结合的复合体 ,含有多种氨基酸 ,含有葡萄糖、甘露糖及木糖 ,摩尔比为 1∶2∶0 .5。
关键词 巴西蘑菇胞外多糖 抗肿瘤活性 化学组成 FP-A-2 添加剂 保健食品
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