浅析巴马火麻籽发展中存在的问题及对策

目前火麻籽为长寿食品已逐渐受到消费者的青睐，具有很大的市场潜力，据此，对巴马火麻籽前景的研究，有利于促进火麻籽今后的发展。巴马是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区，被誉为“世界长寿之乡？中国人瑞圣地”。巴马长寿奥秘研究所经研究发现，巴马人之所以长寿与其长期使用火麻籽有关。本文以火麻籽为研究对象，对火麻籽的发展状况及其前景进行研究，为政府制定相关政策及企业长远的发展提供有价值的参考，促进巴马经济的快速发展。

火麻籽游离氨基酸提取工艺研究

以巴马火麻籽为材料,采用超声辅助乙醇提取火麻籽游离氨基酸。以游离氨基酸提取量为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺。结果表明:最优提取工艺为超声时间35min、超声温度46℃、超声功率175W、乙醇体积分数25%,在此条件下获得的火麻籽游离氨基酸提取量为(13.07±1.77)mg/g。