鲜葡萄帘式挂晾是提高葡萄干质量的良法

无核白葡萄在挂晾过程中产品褐变和霉烂问题较为突出,尤其是多雨的年份,鲜葡萄采后腐烂率较高,易于造成减收,影响较大。晾房中采用木刺挂晾是传统的方法,木刺是传统的基本工具,少说也有数百年的历史。但利用木制挂晾却难以克服产品褐变霉烂率较高的难题。