羊肉膻味怎么除

羊肉肉质鲜嫩、营养丰富、深受广大消费者欢迎。可是它带有特殊的膻味,有人吃不来,其实除去膻味并不难。 1.取绿豆10粒或带壳核桃2～3个或山楂3～5个与羊肉同煮。

生活小窍门

丸子配料比例:在烹制丸子时,只要按5:1的比例。

巧除食品异味

炸鱼油腥味 把炸过鱼的油放锅内烧热,放少许葱段、姜片和花椒,炸焦后离火。再抓一把面粉撒入热油中,面粉受热糊化沉淀,用纱布过滤。