烤烟上部叶带茎烘烤研究进展

随着现代卷烟工艺的发展,上部烟叶逐步成为优质卷烟品牌原料的重要来源,使用价值显著提高,成熟度好的优质上部烟叶逐渐成为低焦油卷烟叶组配方中的主体。带茎烘烤能提高烤烟等级质量,是解决烤烟上部叶叶片偏厚、烟碱含量较高、刺激性较大、青杂烟较多、工业可用性较低等问题的有效手段。通过分析带茎烘烤过程中叶片水分、叶片颜色和生理生化指标变化及对初烤烟叶理化性状、经济性状等5个方面的研究进展,提出带茎烘烤应用展望。

烤烟上部烟叶带茎烘烤对烟叶质量的影响

为了探讨湘中烟区稻茬烤烟上部烟叶带茎烘烤对烟叶质量的影响,以云烟87为材料,开展了上部烟叶一次性带茎烘烤和分2次采烤的试验,结果表明:与分2次采烤烟叶(对照)相比较,一次性带茎烘烤B1F、B2F、B3F烟叶,烤后主要化学成分指标工业可用性指数均高于对照;感官质量指标评价总分值分别显著高于对照12.5%、11.1%和8.5%;主要中性致香物质“类胡萝卜素类(共21种)、苯丙氨酸类(共6种)、棕色化反应产物类(共3种)、类西柏烷类(茄酮)和新植二烯类(新植二烯)”含量,依次分别高于对照54.1%、83.7%、175.4%、17.8%和16.5%,中性致香物质总含量显著高于对照20.8%。这表明在湘中烟稻轮作烟区,烤烟上部烟叶带茎烘烤有利于提高烟叶质量。

带茎烘烤对宁乡烟区烤烟上部叶产量和质量的影响

【目的】研究不同留叶数带茎烘烤对烤烟上部烟叶产量和质量的影响,为提高宁乡烟区烤烟烟叶质量提供参考依据。【方法】以云烟97为材料,对比分析传统烘烤及上部烟叶4片、5片、6片叶一次性带茎采收烘烤4个处理对烤后上部烟叶外观质量、经济性状及内在化学成分的影响。【结果】带茎烘烤烤后上部烟叶的外观质量优于传统烘烤,其成熟度高、油分足、色度强、颜色饱满、身份适中、叶片结构疏松、青杂烟少;经济性状方面,带茎烘烤上部烟叶的产量、均价、产值、黄烟率和中上等烟比例均较高;内在化学成分方面,带茎烘烤上部烟叶的总氮、烟碱、总糖、还原糖、淀粉和氯含量均低于传统烘烤,钾含量略高,糖碱比、钾氯比和氮碱比均接近优质烟叶的最佳比值;上部烟叶6片叶带茎烘烤较4片、5片叶带茎烘烤的外观质量更优、经济效益更好、内在化学成分协调性更佳。【结论】带茎烘烤有利于提高宁乡烟区烤烟上部烟叶的产量和质量,且以6片叶带茎烘烤的效果最佳。

上部烟叶带茎烘烤过程中呼吸强度及水分、色素含量的变化

为确定烤烟上部叶的最佳采烤方式,提高上部叶烘烤质量,以烤烟品种云烟87上部叶为材料,以不带茎烘烤为对照,研究了2片叶带茎、4片叶带茎烘烤过程中烟叶呼吸强度及水分、色素含量的变化规律,并比较了烤后烟叶的化学成分和经济性状。结果表明,4片叶带茎烘烤烟叶主变黄期(烘烤24~48 h)呼吸强度高于对照烟叶,变黄后期和定色前期呼吸强度低于对照;带茎烘烤上部烟叶在变黄期失水慢,定色期失水快,4片叶带茎烘烤的茎秆失水速率快于2片叶带茎烘烤;带茎烘烤烟叶变黄快,色素降解充分;4片叶带茎烘烤的烤后烟叶总氮和烟碱含量低,糖含量高,糖碱比适宜,且中上等烟比例和均价最高,经济性状最好。综上所述,烤烟上部叶采烤时,4片叶带茎烘烤在变黄期叶片含水率高,细胞生理代谢旺盛,内在化学成分降解转化充分;烟叶变黄快,色素降解迅速;叶片失水速度在变黄期慢、定色期快,烟叶失水与变黄、定色协调性好;烤后烟叶化学成分协调,经济性状较好,可作为提高上部叶产质量的最佳采烤模式。

烤烟上部叶带茎烘烤水分状态及形态变化分析

【目的】探讨带茎烘烤烟叶失水干燥特性,为优化烤烟烘烤工艺提供参考依据。【方法】测定带茎烘烤过程烟叶叶片和主脉的水分含量、状态及形态收缩率,与不带茎烟叶进行比较,并将烟叶水分指标与形态指标进行相关性分析。【结果】带茎烘烤烟叶的整叶、叶片及主脉水含率均高于不带茎烟叶;带茎烟叶水分迁移表现为茎秆中的自由水向主脉和叶片迁移,使带茎烟叶叶片和主脉自由水含量和所占比例均高于不带茎烟叶。干叶前带茎烟叶叶片厚度收缩率显著小于不带茎烟叶叶片(P<0.05,下同),干叶后带茎烟叶叶片厚度收缩率显著大于不带茎烟叶叶片;烘烤过程带茎烟叶主脉直径收缩率显著小于不带茎烟叶;烘烤过程烟叶叶片和主脉自由水含量与其水含率呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】烟叶形态收缩与自由水含量及其水含率密切相关,可根据烟叶形态收缩判断烘烤过程烟叶水分含量和状态。

采前灌水对上部烟叶带茎烘烤质量的影响

[目的]为上部烟叶带茎烘烤配套技术研究提供理论依据。[方法]以烤烟品种K326为材料，在上部4～6片叶一次性带茎采烤前提下设置3个灌水处理：A：采收前不灌水（对照）；B：采收前3d灌水；C：采收前6d灌水，研究不同处理对烤后烟叶品质的影响。[结果]B、C处理鲜烟含水率和烤后单位面积叶重分别较对照高0．36％、0．69％和1．52、2．04g／m2，烤后烟碱含量分别较对照低0．28％和0．31％；B、C处理烤后烟叶收缩率分别为26．63％和26．50％，均高于对照（25．27％）；B处理上等烟比例、均价及糖碱比最高，分别较对照高1．97％、0．55元／kg和0．46。[结论]提前3d灌水可提高烤后上部烟叶的品质。

上部叶带茎烘烤水分迁移及形态结构变化

探讨烤烟上部叶带茎烘烤烟叶水分迁移特性及物理形态结构变化,为提高上部叶工业可用性提供参考。以云烟87上部烟叶为试验材料,利用低场核磁成像和扫描电镜等方法研究了烘烤过程烟叶的水分迁移、形态收缩、微观结构及烤后烟叶物理特性。结果表明,带茎烘烤茎秆的水分经主脉向叶片迁移,使叶片、主脉和整片叶含水率均显著高于不带茎烟叶,54℃后茎秆水分向烟叶迁移速率逐渐下降;54℃前带茎烟叶叶片厚度收缩率显著小于不带茎烟叶叶片,54℃后带茎烟叶叶片厚度收缩率显著大于不带茎烟叶叶片;烘烤过程带茎烟叶主脉直径收缩率显著小于不带茎烟叶主脉;叶片干燥后,不带茎烟叶叶片栅栏组织细胞结构变化程度小于带茎烟叶叶片;烤后烟叶单叶质量和叶片厚度表现为不带茎烟叶显著大于带茎烟叶,拉力、填充值和含梗率均表现为带茎烟叶显著大于不带茎烟叶。可见,上部叶带茎烘烤延缓烟叶的干燥,进而影响烟叶的形态收缩、微观结构和物理特性变化,其烤后烟叶的可用性得到一定程度的改善。

烤烟上部叶带茎烘烤的技术研究

提高上部烟叶的可用性一直是烤烟生产和卷烟工业不断研究的课题,龙岩烤烟产区为了进一步提高上部烟叶的可用性,开展了上部叶带茎烘烤技术研究。结果表明,上部4-8片叶带茎烘烤能改善烟叶外观质量,提高上等烟比例10个百分点,提高烟叶均价0.65-0.84元/kg,降低单叶重0.41g,降低烟碱含量0.01-0.5个百分点,降低总糖含量2.29个百分点,降低还原糖含量1.64个百分点,提高烟叶含钾量0.03-0.19个百分点。烟叶品质均一性好,从而有效提高了上部烟叶的烘烤质量和可用性。

烤烟上部叶带茎烘烤研究

研究烤烟上部烟叶一次性不带茎烘烤和带茎烘烤过程中水分代谢情况、内在化学品质、外观质量、经济效应以及DNA、RNA中的放射性强度,并对两种烘烤方法进行对比,发现带茎烘烤时烟茎中的水分能进入烟叶中参与代谢,但根据同位素示踪法对DNA、RNA中放射性的测定发现不论是带茎烘烤还是一次性不带茎烘烤各时期茎秆或叶柄的水分参与了叶片中核酸代谢,但都不强,对烘烤后的烟叶内在化学品质和外观质量进行分析发现带茎烘烤的烟叶品质相对较一次性不带茎烘烤好。

上部叶4~6片带茎烘烤对烤烟物理特性和化学成分的影响

选取云南省安宁烟区的红花大金元品种,使用对照试验,设置3组平行试验,综合分析上部叶4~6片带茎烘烤对烟叶的外观质量和内在品质(即物理特性和化学成分)的影响。结果表明:带茎烘烤烟叶物理特性变异系数较高,稳定性较差,但带茎烘烤烟叶物理特性、化学成分以及综合得分都要好于常规采烤烟叶。上部叶4~6片带茎烘烤能有效提升烟叶的外观质量和内在品质。

带茎烘烤对烤烟上部叶产质量的影响

在通海烟区4种不同类型烤房中进行试验,研究带茎烘烤和分别采收烘烤对上部烟叶产质量的影响。结果表明,上部6片叶一次性带茎采烤,不会延长烘烤时间,每1 kg干烟的燃料消耗增加,单叶重减轻,上等烟比例及均价降低;带茎烘烤对解决烟叶在烘烤过程中叶基部发霉的问题效果明显,但是带茎采收会增加编杆及装烟的难度,特别是下烟时相对费工费时,结合当地实际情况,总结出通海县不适宜推广带茎烘烤技术。

顶部烟叶带茎烘烤试验简报

为了改进顶部烟叶的烘烤工艺,在福建省南平烟区的武夷山市、松溪县、浦城县和云南的陆良县等试点进行了顶部烟叶带茎收获烘烤试验。结果表明,带茎烘烤对改善顶部烟叶质量效果较明显,烤后的顶部烟叶组织较疏松,厚度较适中,桔黄色烟叶比例提高,杂色烟和挂灰烟叶减少。烟叶嗅香较好,顶部烟叶的可用性提高。

定色期湿球温度对上部烟叶带茎烘烤质量的影响

为提高烤烟上部烟叶的可用性,以上部带茎烟叶为试验材料,对比分析了定色期42~45℃、>45~50℃2个烘烤阶段不同湿球温度(T_(1),35、36℃;T_(2),36、37℃;T_(3),37、38℃)对烤后烟叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。结果表明:T_(2)和T_(3)处理烤后烟叶外观质量较佳;T_(3)处理烟叶纵向收缩率、横向收缩率和厚度收缩率最大,处理T_(2)次之,均显著大于处理T_(1);两糖比、糖碱比和钾氯比以T_(2)和T_(3)处理较为适宜;烤后烟叶感官质量评价得分T_(2)处理最高(84.5分),T_(3)处理次之(83.5分),T_(1)处理最低(81.0分)。总而言之,定色期42~45℃、>45~50℃烘烤阶段设置36、37℃的湿球温度处理(T_(2))能进一步提高上部烟叶化学成分的协调性和工业可用性。

烤烟上部叶带茎烘烤对烟叶质量的影响

在烤烟生产上,采用常规采收烘烤、上部4～6片叶一次性采烤、上部4～6片叶带茎烘烤等3种采收烘烤方法,对上部烟叶的烤后质量进行了分析研究。结果表明:上部4～6片叶一次性带茎割收烘烤,能明显提高烟叶的外观质量、均价和上、中等烟比例,黄烟率高,等级结构更趋合理,叶片厚薄适中,橘黄烟多,青筋、挂灰、杂色烟减少,技术优势明显,具有一定的推广应用价值。

烤烟上部叶带茎烘烤技术研究

烤烟上部4～6片烟叶充分成熟后一次性带茎烘烤技术研究结果表明,带茎烘烤能有效提高烟叶质量,上等烟比例较常规烘烤提高12.67个百分点,均价增加0.98元/kg,干烟叶烘烤成本增加0.09元/kg,效益增加0.89元/kg,按产量2 250kg/hm2计算,可增加效益2 002.5元/hm2。

烤烟上部4~6片叶带茎烘烤对烟叶质量的影响

本文研究了烤烟上部4~6片烟叶带茎烘烤和常规采烤2种不同采烤方法对云烟87、云烟97常规种植品种烤后烟叶产质量的影响。结果表明,与常规采烤方式相比,上部4~6片叶带茎烘烤能明显提高烟叶的外观质量、均价和上、中等烟比例,增加烟农效益,具有一定的推广应用价值。

带茎烘烤对上部烟叶产质量性状的影响研究

在费县和沂南县对上部4～6片叶带茎烘烤、上部4～6片叶一次性采烤、常规采收烘烤3种方法对烟叶产质量性状的影响进行了试验比较研究，结果表明：带茎烘烤能明显提高烟叶的外观质量、均价和上、中等烟比例，等级结构更趋合理，内在化学成分更加协调，烟农效益增加，是一项实用新技术，具有一定的推广应用价值。

山地烟区烤烟上部叶带茎烘烤技术研究

为了提高烤烟上部叶片采收调制质量,解决山地生产中烟叶田间成熟度不足、烟叶调制对化学成分转化不充分、不协调以及烤后烟叶组织结构紧密等问题[1],特开展了烤烟上部叶带茎烘烤技术研究.结果表明,成熟度为"成熟"的烟叶比例提高10.1%,油分为"有-多"的烟叶比例提高12.2%,结构为"疏松-尚疏松"的烟叶比例提高17.2%,同时青黄烟、光滑叶、杂色烟叶的比例明显减少,单叶重降低0.71g,均价提高3.79元/kg,产值增加2558.25元/hm^2.说明采用上部烟叶带茎烘烤技术,提高了烟叶成熟度,增加了烟叶油分,叶片结构更趋于"疏松-尚疏松",烤后青杂烟叶比例明显下降,烟叶外观质量提升效果显著,且具有明显的增收效应,可在山地烟区推广.

烤烟上部4~6片叶带茎烘烤研究

本文研究了烤烟上部4~6片烟叶带茎烘烤和常规采烤2种不同方法对烤后烟叶产量和内在质量的影响。结果显示,与常规非带茎采烤方式相比,采用上部4~6片叶带茎烘烤方式可改善烤后烟叶的外观质量、均价和上等烟比例,满足工业企业需求,但由于用工成本增加,增收效果不显著,还需要在降低用工成本方面进一步探索实践。

带茎烘烤对烤烟上部叶产质量的影响研究

介绍了2018年以来北票烟区带茎烘烤主要做法,总结取得成效与经验,进一步优化烘烤方式方法。