动物性产品常见兽药残留的危害及应对

2016年中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》,内容关注食品安全,关注畜牧养殖、动物性产品生产以及农业种植生产等各方面的“安全”问题。动物性产品兽药残留现象屡见不鲜,尤其在现代科学技术支持下,畜牧养殖中,兽药的使用愈发“先进”,残留风险也在逐步加大,地方政府更应该关注食品安全问题,以动物性产品兽药残留监控为例,全面加强食品安全保障工作。