植物性蛋白质饲料及其在家禽生产中的应用

植物性蛋白质饲料是目前畜禽生产中,应用最广的蛋白质饲料,相比其它蛋白质饲料,植物性蛋白质饲料来源广泛,方便获取。其特点是营养素含量丰富且不易被取代,饲养动物能有效吸收利用。本文就植物性蛋白质饲料的种类、营养成分及其在家禽生产中的应用进行综述,旨在为植物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。

大力开发利用植物性蛋白质饲料资源

１我国植物性蛋白质饲料的利用现状与前景植物性蛋白质饲料在我国产量丰富，但利用率低。经荣斌等人（１９９１）［１］统计我国年产大豆饼（粕）约３００万ｔ，但利用率不到３０％；年产棉籽饼（粕）约４００万ｔ，喂猪用仅占１６％左右，绝大部分直接作肥料；年产菜籽饼...

若干植物性饲料资源蛋白质含量和氨基酸组成的研究

分析了在山地或冬闲田种植生长良好的13种植物性饲料资源的干物质中的蛋白质和氨基酸含量,并与理想蛋白质中必需氨基酸组成比例相比较,结果表明:1.在干物质中,阿根廷紫苜蓿、冬牧70黑麦、意大利黑麦草、肯宁汉银合欢的蛋白质含量、17种氨基酸总量、9种必需氨基酸含量都在26.66%、21.46%、10.56%以上.9种必需氨基酸总量、赖氨酸含量以阿根廷紫苜蓿为最高,分别为秘鲁鱼粉的46.3%和35.5%.蛋氨酸以肯宁汉银合欢最高,为秘鲁鱼粉的125.9%.2.在蛋白质中,9种必需氨基酸总量、赖氨酸含量、蛋氨酸含量最高的分别为木麻黄针叶(50.16%)、阿根廷紫苜蓿(5.99%)、肯宁汉银合欢荚果(12.00%).3.必需氨基酸组成比例,以木麻黄针叶接近于理想蛋白质;串叶松香草、宽叶雀稗等赖氨酸的比例较小;冬牧70黑麦、意大利黑麦草等赖氨酸和蛋氨酸的比例都较小.本文最后对13种植物性饲料资源作了评价.

肉犬常用的植物性蛋白质饲料

饲料是肉用犬养殖增加效益的关键环节,肉用犬饲料是由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。肉犬的饲料应尽量选用营养丰富且价格低廉的饲料,应注意日粮的适口性及考虑犬的生理消化特点。犬的饲料按其来源和特点可分为动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料,本文简述肉犬常用的植物性蛋白质饲料原料。

怎样提高肉牛植物性蛋白质饲料利用率

肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料，主要有豆饼（粕）、花生饼（粕）、棉子饼（粕）、菜子饼（粕）等。豆饼（粕）含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸，其粗蛋白质（CP）含量为42%～47%。生大豆饼（粕）含有抗营养因子。花生饼可大量用于肉牛饲养。对于污染的花生饼，必须进行加工处理（如焙烤、浸泡等）后方可应用。棉子饼由于有毒物质的存在和蛋白质生物学价值较低，可用棉子饼（粕）作肉牛育肥的主要蛋白质补充饲料。利用非蛋白氮饲料作为蛋白质补充料，非蛋白氮（NPN）指非蛋白质的含氮物质，目前人们已对20多种NPN应用于反刍动物的饲用价值进行了试验，效果比较好的是尿素和双缩脲。利用尿素时，要控制和减缓其在瘤胃内释放氨的速度，控制的方法一是按75%玉米面＋24%尿素＋1%食盐和缓解剂比例加工成糊化淀粉尿素，使瘤胃释放氨的速度减慢，提高微生物利用氨合成菌体蛋白质效率；二是与谷物精料混匀饲喂，且在日粮中的含量不超过1%；三是避免与含脲酶高的饲料如豆饼（粕）等混喂。四是可将尿素加工成其他新的产品，如缩二脲、异丁基二脲、脂肪酸尿素等，以减缓氨的释放速度。双缩脲是尿素加热形成的缩合产物，比尿素较难溶解于水，在瘤胃中分解氨的速度比尿素慢，效果明显，但价格偏高。

植物性蛋白质饲料的科学利用与加工

1大豆饼(粕) 是一种含有蛋白质较高、公认质量最好、畜禽广泛应用的饲料. 1.1营养成分.粗蛋白质40%～46%,必需氨基酸组成比例适宜,赖氨酸含量在几种主要饼类饲料中最高,平均为2.41%,最高可达4%以上.蛋氨酸加胱氨酸为0.75%～1.08%.

五种植物性蛋白质饲料

大多数蛋白质饲料都由于氨基酸的不平衡而在使用上受到限制。也有的由于钙、磷的含量问题在用量上受到限制。植物性蛋白质饲料主要是豆类籽实及其加工副产品，如大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻等经提取油后的饼类，例如大豆饼（粕）、花生饼（粕）、棉仁饼（粕）、菜籽粕等等。这些饲料的特点是蛋白质含量高，占30％～50％，各种原料因榨油方法不同，营养价值差异较大。

猪常用的几种植物性蛋白质饲料

蛋白质饲料是猪重要的蛋白质来源,可为猪生长发育、增重、繁殖等提供丰富的蛋白质,是猪不可缺少的饲料。蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%,粗蛋白的含量高于20%的饲料,包括植物性饲料和动物性饲料。现介绍猪常用的植物性蛋白质饲料。

低磷日粮中添加植酸酶对生长猪生产性能及饲料中磷、钙和蛋白质表观消化率的影响

本试验研究低磷日粮中添加植酸酶对生长猪生产性能及饲料中磷、钙和蛋白质表观消化率的影响。试验采用2个4×4拉丁方设计，对照组（饲粮中不添加植酸酶）和加酶组（植酸酶浓度为500FTru/kg饲粮）。以8头始重为35—40kg的杜长二元杂种阉猪为试材，运用平衡试验法，研究植酸酶对小麦、稻谷和高粱3种植物性饲料中磷、钙和蛋白质表观消化率的影响。

合理使用动物性蛋白质饲料

蛋白质饲料是配合饲料中的重要组成部分，其质量和使用技术不仅关系到饲料成本，而且直接关系到动物的生产性能。与植物性蛋白质相比，优质的动物性蛋白质粗蛋白含量高，氨基酸组成平衡，利用率高。而一些动物副产物蛋白质质量变异系数较大。我国已于2004年禁止在反刍动物饲料中使用乳及乳制品之外的动物源性饲料产品（农业部令第40号）。动物性蛋白质的产品质量与其来源、加工方法、加工工艺、

粗蛋白质、非植酸磷与植酸酶的互作效应对蛋鸡生产性能的影响

研究表明，植物性饲料中含有很多植酸，植酸中所含的磷为植酸磷，植酸磷只有先分解为无机磷后才能被动物吸收利用。由于单胃动物消化道内几乎没有可发挥作用的植酸酶，所以不能有效地吸收和利用饲料中的植酸磷，同时植酸还能与蛋白质、淀粉相结合形成络合物，使家禽对蛋白质的利用率受到影响。多年来，国内外研究人员尝试在蛋鸡饲料中添加植酸酶，植酸酶能提高植酸磷的利用率，降低磷的排泄。但对蛋鸡饲粮中钙磷比例、蛋白质含量和外源植酸酶用量及其互作所产生的潜在营养价值方面的报道较少。

饲料各半喂鸡好 动植物蛋白质

在养鸡（肉鸡、蛋鸡）的生产实践中，大家都知道蛋白质饲料可促进其生长发育，提高产蛋率，有的在鸡的日粮中添加足量的豆饼、棉籽饼、花生饼等油饼类饲料。以满足鸡对蛋白质的需要。这样做是可以的。但蛋白质饲料分为两大类：一类是动物性蛋白质饲料（如：鱼粉、骨肉粉、血粉、虾糠等）。一类是植物性蛋白质饲料（如：豆饼、棉籽饼。花生饼等）。在鸡的日粮中，不要单用其中的一类．最好两者同时配合应用。

植物性蛋白质在真鲷养殖上的应用

饲养真鲷大多采用投喂玉筋鱼等低值鱼的方法，一般几公斤低值鱼才能养成一公斤真鲷。随着真鲷养殖规模日益扩大和饲料价格上涨，为谋求降低成本．人们正致力于开发新的饲料来源，研究用植物蛋白代替动物蛋白饲养真鲷。

植物性蛋白质中有害成分及消除

植物蛋白质在配合日粮中有着举足轻重的作用。它主要包括豆类籽实(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆等)、各种油类籽实(如菜籽、棉籽等)及其油饼和某些谷类加工副产品等。它们的营养价值及蛋白质含量较高,但均含有不同程度的有害成分,对畜禽生长发育及饲料适口性都有影响,故必须加以消除。

几种养鸭优质蛋白质饲料介绍

植物性蛋白质饲料 ①饼粕是应用最广的蛋白质饲料。大豆饼粕是很好的植物性蛋白质饲料．含蛋白质40％以上，而且有较多的可利用赖氨酸，对鸭的生长很重要，但含蛋氨酸较少，喂产蛋鸭时要和其他含蛋氨酸多的饲料搭配。生大豆中有抗胰蛋白酶等抗营养因子，在加工提油时受热破坏．若加工时温度太低，就可能有较多抗营养因子残留在饼粕中，

养鹅生产中可供选用的蛋白质饲料

1植物性蛋白质饲料豆类,包括黄豆、豌豆、蚕豆等。豆类在饲料工业中很少直接利用,都是利用其副产品,如饼粕、油渣。黄豆必须加热处理,破坏抗胰蛋白酶。豌豆与蚕豆籽实中有害成分含量很低,可安全饲喂。但目前由于豆类饲料价格昂贵,应尽量减少直接利用。大豆饼（粕）是优质蛋白质饲料,含有较高的赖氨酸。豆粕残留油少,能量比豆饼低,但蛋白质含量高。生豆饼含胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角素,前者有碍蛋白质的消化吸收,后二者是有毒害的物质;还有致甲状腺肿物质、抗维生素、赖氨酸、雌激素、胀气因子等抗营养物质,因此应喂熟豆饼。