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干制小根蒜保绿技术优化
被引量：
3
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作者
郭伟锋
吴玉斌
林启训
《农产品加工》
2003年第4期24-25,共2页
关键词
干制小根蒜
保绿技术
优化
工艺流程
干
燥速率
干
燥曲线方程
下载PDF
职称材料
题名
干制小根蒜保绿技术优化
被引量：
3
1
作者
郭伟锋
吴玉斌
林启训
机构
福建农林大学食品科学院
出处
《农产品加工》
2003年第4期24-25,共2页
关键词
干制小根蒜
保绿技术
优化
工艺流程
干
燥速率
干
燥曲线方程
分类号
TS255.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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1
干制小根蒜保绿技术优化
郭伟锋
吴玉斌
林启训
《农产品加工》
2003
3
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