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干啤王的开发和技术控制
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作者 王国新 《酿酒》 CAS 1998年第4期54-55,共2页
干啤王的开发和技术控制王国新（浙江雁荡山啤酒厂）一、前言干啤的英文名称为“ＤｒｙＢｅｅｒ”。意谓为“干净利落，不留余味”之意。它是八十年代在世界上较为流行的新型啤酒，１９８７年由日本朝日公司首先在日本市场上推出，随着... 干啤王的开发和技术控制王国新（浙江雁荡山啤酒厂）一、前言干啤的英文名称为“ＤｒｙＢｅｅｒ”。意谓为“干净利落，不留余味”之意。它是八十年代在世界上较为流行的新型啤酒，１９８７年由日本朝日公司首先在日本市场上推出，随着在全世界范围内出现了空前的“干啤”... 展开更多
关键词 干啤王 啤酒 酿造工艺 技术控制
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