火炬松种源木材气干干缩性的变异

１０年生火炬松３１个种源间木材弦向（ＴＳ）、径向（ＲＳ）、纵向（ＬＳ）、体积气干干缩率（ＶＳ）和差异干缩（Ｔ／Ｒ）存在着显著的差异，各个性状的广义遗传力大于６０．５％，环境方差占方差总量的３４．９％～６３．９％，种源内各个性状的变异大于种源间的变异。３１０棵样木线性相关分析表明在α＝０．０１水平上，树高、胸径、材积与ＴＳ、ＲＳ、ＬＳ、ＶＳ呈显著负相关，与Ｔ／Ｒ呈显著正相关；晚材率、基本密度、气干密度、绝干密度与ＴＳ、ＲＳ、ＶＳ呈显著正相关，与ＬＳ、Ｔ／Ｒ呈显著负相关。火炬松幼龄材较成熟材ＲＳ、ＴＳ值小，但ＬＳ、Ｔ／Ｒ值远大于成熟材。选择晚材率大、木材密度高的速生种源或单株个体繁殖推广应用可降低木材的纵向干缩和差异干缩。

超声预处理对半干型荔枝干干燥时间的影响

为探讨半干型荔枝干在干燥前用超声波预处理对其干燥时间的影响,在单因素试验获得效果的基础上,进一步利用响应曲面分析法对超声波预处理条件进行优化,建立了数学回归模型;并对相关机理进行了初步探讨。结果表明:干燥前的超声波预处理能够缩短其干燥时间;预处理的优化条件为:超声频率40kHz,超声时间32.6min,超声功率354W;在优化条件下预处理后,荔枝干燥至其果肉湿基含水率约为32%时的预测干燥时间为15.65h,而未处理荔枝所用时间需26.80h;验证试验实测时间为15.93h,表明数学回归模型所得的预测值与实测值有较好的一致性;电镜扫描结果表明超声预处理对荔枝内外果皮结构有明显影响,此结果可较好地解释超声预处理能够缩短荔枝干燥时间的机理。

“榦不庭方”之“榦”的释义问题

文章分析了“榦(幹)不庭(廷)方”之“榦”的释义,指出纠正义的来源即郑玄笺注“作桢幹而正之”的问题所在,并从《韩奕》和戎生编钟铭文上下文语境所显示的职务行为特点发现,“幹”解释为管治义更为妥当。“榦(幹)”的准确释义有助于《汉语大词典》《汉语大字典》等辞书的修订。

乳清和商业发酵剂对半干型发酵驼肉干品质特性的影响研究

目的探究乳清和商业发酵剂(植物乳杆菌和戊糖片球菌复合菌,复配比45:55)对半干型发酵驼肉干品质特性的影响。方法以自然发酵组为对比,添加乳清和商业发酵剂制作不同批次的半干型驼肉干(CK组:未添加外源发酵剂;Wh组:仅添加乳清;Lpp组:仅添加商业发酵剂;Wh-Lpp组:接种乳清和商业发酵剂),对其理化指标(pH、水分活度、色泽和质构)、基本营养成分(水分、蛋白质、脂肪和灰分含量)、氨基酸和脂肪酸含量进行对比分析。结果Wh组、Lpp组和Wh-Lpp组的pH、水分活度和咀嚼性显著低于CK组(P<0.05),亮度值(L^(*))高于CK组;水分含量显著低于CK组(P<0.05);总氨基酸(total amino acid,TAA)、必需氨基酸(essential amino acid,EAA)和非必需氨基酸(nonessential amino acid,NEAA)含量高于CK组;Wh组EAA/TAA为0.46,EAA/NEAA为0.85,其氨基酸含量和组成更符合人体所需;Wh组、Lpp组和Wh-Lpp组中的饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)含量减少、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)含量增加;油酸、花生四烯酸和二十二碳六烯酸等有益脂肪酸增加且PUFA/SFA比例升高,脂肪酸含量和组成更符合人体所需。结论Wh-Lpp组肉干中鲜味类和甜味类氨基酸的总和含量较高,可增强肉干风味,添加乳清和商业发酵剂对半干型发酵驼肉干品质有一定的改善作用,本研究可为半干型发酵驼肉干的开发与研究提供理论依据。

智利某铁矿干磨干选工艺研究

本文研究智利某铁矿的干磨干选工艺,主要是为了解决矿山在缺水等不利条件下无法开发的难题,通过利用干磨干选工艺,矿山实现了资源的有效利用,并创造了经济价值。首先,通过对矿石的矿物组成、化学性质、嵌布粒度等原矿性质的分析,初步确定该矿石可以通过干磨干选的工艺进行回收。其次,试验室小型试验通过两段破碎将矿石破碎至−1 mm,经过三段干式磁选作业,可以获得品位大于58%的合格铁精矿。最后,在工艺矿物学及小型选矿试验的支撑下,探索出适合的工业选矿流程。通过两段破碎-两段高压辊磨-三段干式磁选作业,选出品位大于58%、回收率为70%左右的合格产品,为矿山的开发利用提供了合理的解决方案。通过研究发现,在干旱缺水地区,采用本文所提到的干磨干选技术,可以有效地解决传统选矿工艺中需要大量工艺水的问题,在舍弃部分金属回收率的前提下,能够实现矿山效益的最大化,为此类矿山的开发提供了技术思路。

新时代关于党内“干干关系”问题的思考

建立健康清爽的"干干关系"是党的建设极其重要的内容,不仅是加强干部队伍自身建设的内在需要,也影响着党群、干群关系。现实中"干干关系"出现的商品化、利益化、圈子化、庸俗化等异化现象,导致一系列腐败问题产生,破坏了干部队伍的风气和整体形象,污染了党内政治生态。新形势下,要构建讲政治、同志式、真平等、能合作的"干干关系",必须切实加强政治建设、思想建设、制度建设、组织管理和民主监督、政治生态建设等方面的工作,以清清爽爽的"干干关系"为新时代中国特色社会主义事业提供强大的力量保障。

包装对半干型荔枝干贮藏品质的影响

为了抑制半干型荔枝干在贮藏过程中果肉褐变、微生物生长,本试验研究了半干型荔枝干水分含量分布及其水分活度情况,探讨了不同包装技术,不同包装材料对半干型荔枝干贮藏效果的影响。结果表明:试验用荔枝干果肉平均含水量为36.51%,平均Aw>0.73。脱氧包装技术对延缓半干型荔枝干果肉褐变效果显著,并表现出良好的抑菌效果,保鲜剂与脱氧剂对荔枝干褐变的抑制具有协同作用,包装材料的遮光性对果肉褐变的影响不明显;普通包装方式下,荔枝干果肉褐变快,不同包装材料间荔枝干的贮藏效果相差不大,因此采用普通包装时,包装材料的选择以经济、美观为标准即可。

半干型麻辣牛肉干加工工艺

通过正交试验优化半干型麻辣牛肉干的加工工艺,结果表明,最佳加工工艺为烘烤时间3 h,先烘烤后过油,添加抗氧化剂后进行油封。油封能抑制微生物的繁殖,改善其感官评定,过油能保持水分含量,使其牛肉干表面形成一层硬壳,阻碍了水分的散失。抗氧化剂对牛肉干水分活度、剪切力、细菌总数、霉菌总数的影响较大。

半干型荔枝干加工过程中香气物质的变化

以晚熟荔枝品种"糯米糍"及其加工产品半干型荔枝干的各阶段样品为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC-MS)对其香气化合物进行分析、鉴定和定量。新鲜荔枝和干燥第一阶段、第二阶段和半干型荔枝干成品各检测到36、45、47、45种香气化合物,其中烯类物质相对含量最高,分别为65.77%、63.95%、78.59%、63.00%。分析比较半干型荔枝干加工各阶段的香气成分变化。

贮藏对半干型荔枝干非酶褐变的影响(英文)

研究了半干型荔枝干在-20、3、40℃贮藏11周中的非酶褐变动力学,利用褐变指数和CIE-Lab色泽系统测定贮藏期间的色泽变化,用真空包装与非真空包装的半干型荔枝干贮藏在不同温度下,其褐变符合零级反应动力学,反应活化能分别是54.51J/mol和52.17J/mol;色泽的形成也符合零级反应动力学,反应活化能分别是38.49J/mol和38.41J/mol。依不同贮藏温度,半干型荔枝干中5-HMF的浓度从78.63到2050.49μg/5g。真空包装与否不是影响色泽变化与5-HMF积累的主要因素。在常温下贮藏超过4月,从色泽考虑,半干型荔枝干的商品价值降低。

贮藏过程中半干型荔枝干香气成分的变化

以糯米糍半干型荔枝干为试材,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合GC-MS联用仪对半干型荔枝干贮藏期间果肉的香气成分进行分析鉴定。结果表明:在贮藏前、中、后期糯米糍半干型荔枝干主要香气成分分别有44,28,29种,相对总含量分别为94.55%,88.7%,93.19%,3个阶段共有的香气成分为14种,其成分主要分为烯类、醛类、醇类,其中烯类的相对含量最高,分别为86.01%,81.22%,87.75%。贮藏过程中,烯烃类、醛类、烷烃类的含量基本保持不变,醇类略有减少,酯类、酸类大幅度减少。对荔枝干香气起重要作用的1-辛烯-3-醇、苯甲醇、橙花醇、芳樟醇、苏合香烯、à-古芸烯、柠檬烯、β-蒎烯、壬醛、正己醛、青叶醛含量减少,有不愉快气味的异戊醇含量变化不大,安息香醛、糠醛的相对含量逐渐升高,从而导致了荔枝干所特有的香气有所淡化,不良气味有所突显。

半干型荔枝干加工过程中水分及营养成分的变化

以糯米糍荔枝鲜果为原料,采用分段干燥法制成半干型荔枝干,分别测定鲜果及不同加工阶段荔枝干的水分含量及营养成分的变化。结果表明,第二、第三阶段水分的减少幅度大于第一阶段;在烘干过程的第二阶段,果糖、葡萄糖分别增加了168.8%和197.0%,而蔗糖只增加19.1%;第一阶段结束后,已基本检测不到维生素C及总多酚的存在。最后产品的果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖的含量分别为17.50%、14.46%、12.72%和44.74%,总游离氨基酸含量为129.01mg/100g,水分含量为25.01%,水分活度为0.732。

半干型荔枝干玻璃化转变研究

目的:确定冷冻干燥荔枝干的吸湿等温线,研究半干型荔枝干的玻璃化转变温度。方法:采用差示扫描量热法(DSC)。结果:半干型荔枝干的吸湿等温线与GAB模型拟合程度好,呈现出"J"形。半干型荔枝干的玻璃化转变温度为-77.35℃,经过退火处理后,玻璃化转变温度提高约10℃,基本消除反玻璃化峰。经冷冻干燥处理后的半干型荔枝干的玻璃化转变温度比半干型荔枝干产品的高约7℃。

“干盘管”误解剖析

认为人们对目前国内主推的"超低能耗建筑技术"之一的"干盘管"存在误解,其中有概念上的、空气处理过程上的、经济上的以及控制方法上的,通过理论分析和实验研究剖析了导致这些误解产生的原因。

杉木人工林幼龄材与成熟材木材干缩性能指标的比较

测定了建始长岭岗林场 32年生杉木人工林的干缩性能指标 ,并分析了各指标在立地与木材径向部位上的差异 ,结果表明 :来自两样地的木材干缩性能指标均无明显差异 ;木材在径向部位上按 16年为界划分的成熟材与幼龄材相比较 ,全干状态和气干状态下的径向干缩率均具有极显著差异 (α =0 0 1) ,全干和气干体积干缩率、全干和气干差异干缩、全干弦向干缩率等指标的差异达显著水平 (α =0 0 5 ) ,气干弦向干缩率在径向部位上差异不显著。

东、中亚干旱—半干旱区全新世湖泊沉积ω(TOC)与δ^(13)C_(org)意义的阈值问题

选择了东、中亚干旱-半干旱区14个湖泊全新世沉积物的ω(TOC)和δ^(13)C_(org)纪录,探讨了TOC及其不同沉积阶段对δ^(13)C_(org)变化的影响及两者的关系,为δ^(13)C_(org)在古气候研究中的正确使用提供依据.结果表明:湖泊沉积物δ^(13)C_(org)的变化在一定程度上受控于ω(TOC).该区域湖泊沉积物ω(TOC)相对于δ^(13)C_(org)变化存在相应阈值,不同阈值区间代表TOC的不同沉积模式,不同沉积模式下ω(TOC)和δ^(13)C_(org)的关系不同.ω(TOC)较低或较高时,两者均无对应关系,可能是有机质受到不稳定的沉积环境影响;不同湖泊主导有机碳沉积的模式不同;δ^(13)C_(org)在相应TOC的重沉积埋藏模式下可能与气候变化有关,因此在利用δ^(13)C_(org)解释气候变化时应结合有机质沉积阶段进行分析.

发酵时间对半干型发酵牛肉干品质及蛋白质构象的影响

通过接种沙克乳杆菌为发酵菌株对半干型牛肉干进行发酵,研究不同发酵时间的半干型发酵牛肉干品质与蛋白质构象。基于对半干型发酵牛肉干水分含量、水分分布、pH值、水分活度、剪切力、感官评价指标的测定,结合电子鼻10个传感器信号数据的主成分分析研究其品质差异。采用拉曼光谱技术研究发酵时间对半干型发酵牛肉干蛋白质构象的影响。结果表明,pH值与水分活度随着发酵时间的延长而降低,在发酵60 h时达到最低。剪切力在发酵过程中先降低、后增加,在24 h达到最低。水分含量在发酵过程中先降低后逐渐稳定。发酵后产品的不易流动水减少,结合水增加。感官评价表明,发酵36 h的半干型牛肉干色泽、风味、咀嚼性评分以及感官总分均显著高于其他组。电子鼻分析得出,发酵可产生酯类、醇类等挥发性化合物,赋予产品特殊的风味。通过对拉曼光谱进行分析,发现发酵48 h的α-螺旋与t-g-t构象相对含量均为最低,发酵后产品蛋白质稳定性下降。因此,沙克乳杆菌可作为半干型发酵牛肉干的发酵剂,最适发酵时间为24~48 h。

“扬干戚武舞之干戚”考证

大量文献记载证明,我国古代传统体育健身、娱乐舞蹈,大体可分为武舞和文舞,合称为"万舞".①<诗·商颂·那>:"庸鼓有斁,万舞有奕."<鲁颂·盟宫>:"万舞洋洋,孝孙有庆."这里所说的"万舞"就包括有文舞和武舞.文舞舞者手执羽龠等舞具.

“为什么”“干吗”“干什么”的异同及相关构式——兼议汉语的“WXDY”构式

本文通过多角度考察对比"为什么""干吗""干什么"的句法、语义及语用特征,指出:在句法方面,三者的语法化程度不同,"为什么"语法化程度最高,已基本获得副词功能,"干吗""干什么"已虚化为疑问代词,其中"干吗"的语法化程度介乎于"为什么"和"干什么"之间。文章还简单追溯了这三个词的语法化路径,比较了与这三个词相关联的一组构式,概括出构式义(含语用特征)。