去石洗麦机的使用

根据目前部分地区小麦杂质偏多偏大的状况，提出中小型面粉厂宜采用干湿相结合的清理工艺的观点，认为使用去石洗麦机，可以去除异味、降低灰分和含砂量、使面粉白度值增加0．2～0．3。