浅析出口干瓢存在的问题及对策

浅析出口干瓢存在的问题及对策马守亮干瓢，俗称葫芦条，是山东省传统的出口创汇产品，主要销往日本、韩国、美国及港澳台地区。近年来，随着出口量和出口地区的增多，国外客户对干瓢的要求越来越高，兼之国内某些生产、经营单位质量意识差、管理不善，因而时常出现产品不...

HACCP体系在干飘卷生产中的应用

干飘卷是以新鲜元葱、大头菜、鸡胸肉和鸡蛋为主要原料,经过一系列加工制成的冷冻调理食品。运用HACCP原理对干飘卷的生产工艺进行分析,确定了原料验收、漂烫、蒸制和金属探测等4个关键控制点,并对各关键控制点采取了相应的控制措施,从而将产品的潜在危害降低到最低限度,确保产品的安全、卫生和优质。