玉米浆与干稻秸以不同比例混合对黄贮饲料发酵品质和营养成分的影响

本试验旨在探讨玉米浆与干稻秸以不同比例混合对黄贮饲料发酵品质和营养成分的影响.试验以水分含量为54.00％的玉米浆和水分含量为10.00％的干稻秸为原料,按玉米浆与干稻秸不同混合比例（1∶1、1∶2、1∶3和2∶1,鲜样质量比）分为4个组（Ⅰ～Ⅳ组）,每个组10个重复,在各组中添加等量的复合乳酸菌制剂,并调节水分含量为60.00％,常温贮存60 d后进行测定.结果表明：Ⅱ组的乳酸菌数量、乳酸和氨态氮含量显著高于其他各组（P＜0.05）;Ⅲ组的乙酸含量最高,与其他各组差异显著（P＜0.05）;Ⅳ组氨态氮/总氮最低,与其他各组差异显著（P＜0.05）;随着玉米浆添加量的增加,粗蛋白质含量显著升高（P＜0.05）,并显著降低了中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量（P＜0.05）.综合各项指标,确定玉米浆与干稻秸采用1∶2的比例进行混合可得到品质较好的新型黄贮饲料.