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玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺 被引量:5
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作者 李升锋 徐玉娟 +3 位作者 张友胜 吴继军 唐道邦 温靖 《湖北农业科学》 北大核心 2007年第1期133-135,共3页
通过单因素试验研究了玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺,得到较佳的提取工艺条件为玫瑰茄花萼4∶0%乙醇(V/V)=12∶0(W/V),提取温度75℃,提取时间1.5 h。在此条件下,得到的抗氧化物提取效率为:试剂盒法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼4 06... 通过单因素试验研究了玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺,得到较佳的提取工艺条件为玫瑰茄花萼4∶0%乙醇(V/V)=12∶0(W/V),提取温度75℃,提取时间1.5 h。在此条件下,得到的抗氧化物提取效率为:试剂盒法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼4 062.51单位,FARP法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼0.696mmolFeSO4当量,此时总多酚的提取效率为0.975%,花青素提取效率为0.074%。 展开更多
关键词 玫瑰茄 干花萼 抗氧化物 提取工艺
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玫瑰茄花青素提取条件优化研究 被引量:19
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作者 李升锋 徐玉娟 +3 位作者 张友胜 吴继军 唐道邦 温靖 《广东农业科学》 CAS CSCD 2006年第11期83-85,88,共4页
运用四因素二次回归正交旋转组合设计试验方案,研究了温度、时间、液料比、乙醇浓度对玫瑰茄千花萼花青素提取率的影响,确定了花青素的较优提取范围。通过贡献率法计算表明,在试验范围内各因子对花青素提取率作用的大小依次为提取温... 运用四因素二次回归正交旋转组合设计试验方案,研究了温度、时间、液料比、乙醇浓度对玫瑰茄千花萼花青素提取率的影响,确定了花青素的较优提取范围。通过贡献率法计算表明,在试验范围内各因子对花青素提取率作用的大小依次为提取温度〉液料比〉提取时间〉乙醇浓度。频率分析得到花青素提取率高于0.05%的优化条件:温度为70.27~74.06℃,时间为1.57~1.76h,液料比为24.12~26.18,乙醇浓度为39.84%~44.94%。 展开更多
关键词 玫瑰茄 干花萼 花青素 提取
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玫瑰茄多酚提取条件的优化研究 被引量:6
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作者 李升锋 徐玉娟 +3 位作者 张友胜 吴继军 唐道邦 温靖 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第13期3769-3770,共2页
运用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时问、液料比、乙醇浓度时玫瑰茄干花萼多酚提取率的影响,确定了多酚较优提取范围.结果表明.通过贡献率法计算出在试验范围内各因子对多酚提取率作用的大小依次为乙醇浓度>提取时间>提... 运用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时问、液料比、乙醇浓度时玫瑰茄干花萼多酚提取率的影响,确定了多酚较优提取范围.结果表明.通过贡献率法计算出在试验范围内各因子对多酚提取率作用的大小依次为乙醇浓度>提取时间>提取温度>液料比.用频率分析法得到多酚提取率高于1.01%的优化条件是:温度71.82~75.56℃,时间1.508~1.704 5 h,液料比26.095~27.645倍,乙醇浓度44.24%~51.12%,提取率是1.22%. 展开更多
关键词 玫瑰茄 干花萼 多酚 提取
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玫瑰茄浸提工艺条件的研究 被引量:9
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作者 李升锋 徐玉娟 +3 位作者 刘学铭 张友胜 吴继军 陈智毅 《农产品加工(下)》 2006年第7期11-13,17,共4页
通过单因素试验,设计了3因素3水平的正交试验。研究了浸提温度、浸提时间和料液比对玫瑰茄花萼可溶性固形物、总酸和单体花青素提取效率的影响,确定了最佳的浸提条件为:浸提温度为75℃,浸提时间为50min,花萼与水的质量比为1∶25。
关键词 玫瑰茄 干花萼 提取
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超声波提取玫瑰茄浸提液工艺条件的研究 被引量:5
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作者 杨大兵 杨志锦 陈振林 《农产品加工(下)》 2012年第2期85-88,共4页
采用超声波技术提取玫瑰茄干花萼浸提液,以浸提液吸光度为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定了最佳提取条件为:超声波功率60 W,提取温度70℃,提取时间30 min,料液比1∶30。与传统水溶剂提取相比较,超声波提取玫瑰茄浸提液是一种省... 采用超声波技术提取玫瑰茄干花萼浸提液,以浸提液吸光度为评价指标,通过单因素试验和正交试验确定了最佳提取条件为:超声波功率60 W,提取温度70℃,提取时间30 min,料液比1∶30。与传统水溶剂提取相比较,超声波提取玫瑰茄浸提液是一种省时高效的新方法。 展开更多
关键词 玫瑰茄干花萼 浸提液 超声提取
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